浦東蒲西

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- 銅鑼灣｜浦東蒲西 -「午市自選套餐」▪️湯 - 蟹肉齊菜豆腐湯🦀🥬🍲有唔少蟹肉，增添鮮味。而質地就偏向羹，比較濃稠▪️冷盤 - 雞絲粉皮🐔粉皮滑溜，配埋雞絲、青瓜絲🥒，口感有層次。另外面頭淋滿芝麻醬，好香濃▪️冷盤 - 洞庭小蓮藕（辣）第一次食小蓮藕，口感爽脆，味道酸酸辣辣，幾開胃▪️小菜 - 賽螃蟹🥚蛋白口感細嫩，真係做到好似係蟹肉咁。入面仲有啲蝦仁🦐、紅蘿蔔🥕、毛豆🫛，同埋蘑菇，幾豐富▪️小菜 - 糖醋金薯咕嚕肉🐷咕嚕肉食落啖啖肉，最特別係配搭金薯，又幾夾▪️雞煨麵🐔🍜雞湯底好濃郁，麵條煮得軟腍，而且好入味，吸晒雞湯嘅精華▪️小籠包外皮唔會太厚，入面裝住好多湯汁，一咬開就爆晒出嚟浦東蒲西 📍銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓

Cubus最近開了一家北角老雪園原班人馬主理的川滬菜館裝潢典雅新淨，坐得舒適！除了梳化卡位，還有幾張大圓枱配以六十年代夜上海的懷舊感覺，特別有韻味設有私人房間，私隱度十足，適合與好友及商務聚會兩位用午市自選套餐$368，茶芥每位$20，泡菜每碟$20海參酸辣湯足料又暖胃，天然海參提升鮮甜味冷盤醉豬手啖啖肉，肉質軟腍，外皮爽口，充斥著酒香杭州醬鴨有咬口，自家製醬汁醇厚鮮美，不會死鹹 小菜賽螃蟹以蛋白模仿蟹肉，做得正宗，佐飯一流雙蔥爆羊肉中和了羊肉的腥膻，味道層次大大提升附送的雞煨麵麵條軟滑，配上嫰滑雞肉，好味又飽肚加$48可追加小籠包四隻！肉餡紮實飽滿，皮質煙韌不易穿

知道最近係銅鑼灣新開左一間川滬菜餐廳，周末時同媽媽去左食個午餐。位於銅鑼灣嘅「浦東蒲西」主打傳統川滬菜，以獨特的風格保留了川滬菜的老口味特色。餐廳擁落地大玻璃，可以享受到自然光，真係令人心曠神怡，非常悠閒寫意。午市自選套餐 (2位用) $368🔹️小籠包 (4隻) +$48粒粒飽滿、皮薄餡靚不易穿的小籠包，鮮嫩豬肉配搭秘制上湯，香濃不油膩，啖啖滋味。🔹️蟹肉齊菜豆腐湯以蟹肉和嫩滑的豆腐烹煮的美味湯菜，蟹肉鮮美，口感滑嫩。🔹️雞絲粉皮雞絲啖啖肉嫰滑美味，粉皮晶瑩剔透，混和香濃的芝麻醬，是醒胃的冷盤前菜。🔹️金蘭拌茄子煮得剛軟身的茄子吸收了醬汁，口感入味嫰滑，清爽又開胃。🔹️砂鍋獅子頭獅子頭這味餸很下飯，有肉有菜，肉丸入口不油不膩，入口鬆酥軟滑，配上新鮮菜蔬，增添了清爽及菜蔬甜味。🔹️糖醋金薯咕嚕肉咕嚕肉無骨啖啖肉，外皮鬆脆，中間的豬肉鮮嫩爽口，金薯薯肉如糖般香甜又無絲，整體酸甜可口，酸甜的味道夠晒醒胃。🔹️雞煨麵濃郁的雞湯來煨煮麵條，湯底呈奶白色，麵條軟軟滑滑，唔會太過軟腍，配上嫰滑雞肉，味道濃郁又鮮甜，唔會好膩。茶芥 $20@ | 小碟 $20@

新開的浦東浦西，主打川滬菜式，中高檔路線，水準唔錯，午市套餐 CP 值高，值得推薦！二人及四人餐分別收$368及$688，聰明的消費者，自然湊夠四個人開枱！蟹肉齊菜豆腐湯或海參酸辣湯我鍾意蟹肉齊菜豆腐湯多啲，因為豆腐超滑，湯清甜。海參酸辣湯比較醒胃，海參煮得軟熟，唔錯的。自選冷盤三款：雞絲粉皮杭州醬鴨金蘭伴茄子各有風味，粉皮吃麻醬香，茄子軟熟，醬鴨有咬口！自選小菜三款：糖醋金薯咕嚕肉砂鍋獅子頭賽螃蟹三款都做得正宗，同樣佐飯一流；我最鍾意咕嚕肉肉質結實，薯仔飽吸糖醋汁，酸甜比例理想，好味道！菜飯或雞煨麵視乎個人口味，煨麵非常軟腍入味。椒椒相見水煮魚片 另加+$168水煮汁香而不過辣，從來最喜歡裡面的冬粉。小籠包（四隻） 另加$48包身紮實，咬開爆汁，有水準。鄰桌遇朋友，他們吃的也拍了：蒜拍黃瓜開陽四季豆茶錢每位$20