水門雞飯 (萬勤商業大廈)

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寫食評之前，戴定頭盔先o.o，唔係話啲嘢好難食，但係期望好高所以以為真係好好食！「水門雞」呢個名其實都算深入民心？ 起碼講出嚟其實好多同事都知邊間係水門雞，所以不知不覺又好高期望，打開OpenRice見到都唔少人嘩好食，應該係話好抵食，所以叫咗個外賣試一試佢。叫咗個外賣，因為冇半隻雞套餐，所以$128外賣半隻水門雞，$15一個雞油蒸飯，仲有碗湯。嗰舊雞唔係特別鞋口，亦都唔係特別嫩滑…真係好普普通通，半隻雞來講，如果有得揀可能下次會揀去食海南雞，但係明白嘅，始終佢叫水門雞唔係海南雞xxxxd。個湯好鹹。個湯好似係叫做雞骨湯，但係好友胡椒豬肚嘅胡椒味，好鹹，有機會係我飲湯比較不喜歡重口味。

上次食過番尋味,今次專登問下個店員野再食一編食評你以為係一碗平平無其概例湯其實係一碗用慢火熬足4個鐘概雞骨湯,再加入胡椒吊味冬瓜清熱解毒,一碗好味有營養概靚湯就錦誕生左,用心做實會有人知道,主菜認真我覺得係從事餐飲對自己行業概基本尊重但係係細節到到認真會更令人印象深刻,我最欣賞連前菜,湯,甜品都做到極至概餐廳!水門炸雞飯個飯底係油飯黎,係用泰國香米加入雞湯,香料,蒜頭,辣椒,先抄再煲,令煲出黎概米飯軟硬適中味道更香濃雞隻係惠州羅浮山走地雞黎,無激素,脂肪小,皮溥炸雞外皮脆卜卜,入面肉質唔滑 ,食評要老實要對得住讀者同因為你概食評去食概朋友,如果做到外脆內滑就100分,今次都有80分因為脆得幾香口好食泰國咖啡幾有特性值得一試水門雞飯地址:尖沙咀金馬倫道18號萬勤商業大廈地舖電話號碼:23698128營業時間:星期一至日12:00 - 00:00

今天公司清假難得約到尖沙咀返工嘅朋友食飯，平時甚少來該區食中午，一時間想唔到食乜好，朋友就話食開依間介紹我試試。十二點前來到仲未開門已見十多人排隊，街道狹窄人流多，排隊都有點阻礙途人排得唔自在，幸好排了一陣十二點準時開門。餐牌上選擇唔算多，有午市套餐供應，套餐包湯和飲品，價錢唔貴在該區而言相當抵食。而且難得食到咁正宗泰式地道風味，CP值甚高，難怪十二點入座後好快已滿座。雞骨湯好似飲緊胡椒豬肚湯，湯裡頭剩係放了片冬瓜，飲落好重胡椒味可以驅寒醒胃，天氣凍飲就好正，湯味道唔咸清清地無乜油，唔錯唔錯。水門雞飯(轉雞脾) $72招牌菜一定要食，朋友識食補多十蚊轉做雞脾，夾左佢兩件雞食又真係幾好味。雞肉起左骨食落啖啖肉，雞皮薄無乜脂肪，肉質嫩滑細緻有雞味。雞油飯份量唔多可要求加飯，飯粒粒分明口感煙韌，但略為乾身油香味無咁濃，食落清清地無乜油膩感，食都食得健康！泰式豬手飯 $62豬手我至愛，皮肉都好入味好軟身，而且食落唔係好油膩，又係無骨啖啖肉相當好味，同樣都係配雞油飯，幾有水準。泰式奶茶 +$5有二十多款選擇，當中以泰式奶茶比較突出，有紅茶香味飲落幾滑，味道濃少少偏甜幾好飲。