天一酒家

营业中

休息中

點了一個炒飯，叉腸，蝦餃，仲有招牌雪山叉燒包咸！咸！咸！形容晒所有感覺服務很好，價錢還可以吧炒飯汁好咸，雪山包又乾又咸，茶反而唔錯四樣野食晒好飽雪山叉燒包，賣相其實一般完

今日老細請我地食團年飯，老細揀左天一酒家，我地叫左好多樣野食。涼拌雞絲粉皮同麻醬撈得幾好，但整體份量比較少。XO醬煎腸粉用石鍋盛上，可以保持溫度，食到尾都係熱既。水晶蝦餃皇大大粒包住隻蝦，皮亦都好薄。生拆鮮蝦腸粉分到六件，腸粉好滑。清炒豆苗火喉岩岩好，新鮮好食。蛋黃芋蓉流沙包，雖然好食好香，但冇流沙效果。黑松露野菌上素餃冇食到。灌湯南翔小籠包雖然唔係我食過最好食既，但都充滿湯汁，皮都算薄。蟹籽燒賣皇大大粒，好足料。雪山叉燒包新鮮焗起，都唔錯。楊州窩稻庭烏冬既烏冬屬於幼身同滑既，清清地。最後叫埋甜品。黑糖蜂巢千層糕，煙韌口感，但冇乜味。我食椰汁雪燕燉桃膠，桃膠淋身好咬，椰汁唔會好甜，唔錯。同事食既生磨蛋白杏仁茶，佢話蛋白比較少，不過不失。

家人好耐都冇約出去飲茶，週六姨媽就吹雞，話要一試佢班姊妹介紹間「天一酒家」。餐店位於金鐘太古廣場，銀白閃亮嘅門面十分有氣派，中央仲有個唔細嘅酒吧，相信歡樂時光應該吸引到唔少酒客幫襯。店內光線較門外柔和，十人餐桌放有火紅色嘅餐碟及紅玫瑰花朵，鮮美雅致。午市有一大頁點心紙。亦有三款套餐可選。散點項目則有十一頁之多。飲品都有兩頁，當中清楚列出各項附加收費，包括茶錢每位$20，淨叫熱水同價，開瓶費每枝$300。黑松露野菌上素餃（$55/三隻）：上素餃皮層偏厚咗少少，雖則個野菌上素餡心口感嫩脆，但其味道卻清淡到唔係好食得出有松露香囉，請恕細佬未能推介。南翔鎮小籠包（$55/四隻）：意外地，賣相唔係特別出眾嘅小籠包皮薄多汁，豬肉餡料軟嫩幼滑，嘻嘻，一籠四隻XO仔都可以好輕易咁食哂，實屬追加點心。翡翠蒜泥白肉（$108）：橙紅嘅蒜泥香辣惹味，無奈白肉偏嚡，卷物又唔夠爽，不吃也吧。雪山叉燒包（$55/三隻）：姨媽推介嘅雪山叉燒包唔係話唔好食，只係個人覺得個雪山墨西哥包皮唔夠香口又過份厚身，唔及之前喺第二度食過嘅版本咁鬆軟，只可以講話唔係自己杯茶。XO醬炒臘味蘿蔔糕（$75）：成餐晏最難食一定要數碟蘿蔔

金鐘的高級食府林立，連北京樓的外表亦氣派過人。一次偶然的機會下，本想到北京樓吃飯，卻被幾步之隔的天一酒家門面所吸引，一打開餐牌，不是鮑參翅肚就是鮑參翅肚所以，適逢農曆年前夕，就帶家人黎試一試飲早茶早茶人流不多，本來餐廳擺台都十分寬敞點心價格由$45-75不等，我們點了了十多個點心，個人覺得雪山叉燒包、咸檸叉燒酥、班腩粥較出色叉燒酥鬆化料多班腩粥上台時看似白粥一碗，班腩不算太多，但勝在較香，食落有海鮮味雪山叉燒包製作需時，看似人手製作，即叫即焗其他點心質素一般，一般是指外邊酒樓價格更低，水準更好春卷份量教大，料足正常一粒燒賣正常，有湯柚皮鳳爪、正常蝦蛟，正常補充一點，由於家人帶每天飲早茶的習慣，食點心分好壞對我而言確實不難我認為較差的點心有像進口一插即散，但味道十分不錯主要是售價與質素不獨成正比海節冇味總括而言，飲早茶的多為熟客，員工比例高，態度可以但說不上十分好可能因為我是生客吧主要來說食物不俗，環境氣派搭夠，加上位處PP，價格少不免高，唔可以只係話人地貴！但單論想食好野而言，付出的價錢填滿不了你的味覺