Shibui 洋食屋 (已結業)

雖然唔係真係主打洋食，呢到用西日嘅配搭出一樣樣好精緻嘅嘢食，但好可惜唔少菜式都賣晒。黃燈+昭和裝修令到成間餐廳好有復和味，打卡非常好。*昆布南瓜湯 $48湯頭唔單止有南瓜甜味，昆布嘅鮮味為主，有煎香馬鈴薯丸子、天婦羅昆布，不過唔係太夾。鰈魚裙邊雜菜沙律 $98灸燒鰈魚裙邊油分好多，一咬即化，可惜份量唔多。最底係蕃茄果凍，鹹鹹哋嘅，配沙律口感好特別。三文魚 $138三文魚有啲乾，唔夠嫩，核桃、開心果、松子牛油好淡。枝豆泥幾特別，配三文魚食令魚冇咁乾。配菜有酸菜、三文魚慕絲球，慕絲球新鮮熱辣，外層脆卜卜，入面軟順流質，不過好重芝士味(?)海鰻茶漬飯 $138鰻魚有三四塊，味道質感都正常。白飯偏硬，配日本子薑。即場斟綠茶高湯做茶漬飯，茶味最重，飯味、薑味、鮮味都好淡。青い空 Blue sky $68藍橙糖漿+檸檬+日本柚子雪葩有份影相打卡但冇份飲~

時光在九龍城這個老區彷彿走慢了， Shibui 渋い洋食屋隱身於平凡舊式唐樓下，單是其日系復古的門面在這條老街上已是格外搶眼，由門口到店內處處都是打卡位，推開門彷彿走入時光隧道，一秒穿越到日本昭和時代，棕色地磚、復古深色木系的傢俬和百年歷史古董電話等，日式電笠燈散發出溫潤光芒，顯得份外典雅，溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，感受店內宛如時光停駐的溫度，最近換了新餐牌，主打和洋料理。日式味噌雞肉卷 $138雞肉捲經過慢煮處理，不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感，肉質鮮嫩緊緻，可以沾上甘甜的和風醬汁伴吃，以自家制蔥油瓦片作點綴，苦白菜熱灼後讓苦味消失，粉糯薯仔切粒經味噌漬製。昭和布甸 $48以高身的銀色布丁杯盛載，於布甸擠上忌廉，並以一顆鮮紅色的士多啤梨作點綴，是昭和甜點的招牌外觀，布甸質地Q彈綿密，蛋香濃厚，微苦的焦糖醬剛好與帶甜味的布甸達到味蕾上的美妙平衡。青い空 $68有如晴朗藍天般的漂浮梳打水完整了喫茶店的昭和復古感，將一球天然酸甜的柚子雪葩置頂，藍橙糖漿調配而成的檸檬梳打入口冰涼清爽。

Bookmark咗呢間咁日系餐廳好耐對之前個menu興趣不大 所以一直都未嚟最近發現轉咗新menu 餐點比以前精緻咗更加吸引✨澳洲M7和牛肉眼和牛肉眼嗌咗medium rare 切開深粉紅色啱啱好牛肉味濃郁肉質腍 燒汁帶點紅酒味好好味配菜係薯蓉、迷你甘筍、小粟米同秋葵 擺盤精緻✨核桃開心果和松子牛油三文魚 配三文魚慕絲球 三文魚嫩滑好香牛油味配埋三種果仁牛油 口感更豐富吉列波波炸得脆身唔油膩 裡面係三文魚mousse好有驚喜✨昭和布甸布甸唔止打卡好睇 味道都好好焦糖布甸好滑又濃蛋味✨青い空呢杯係必嗌打卡飲品！藍色糖漿係橙味 再加上檸檬 味道都唔錯日本柚子雪葩好清新

宋皇臺的這家和式cafe 之前沒有機會到訪，今天去了果然沒有失望 ♥ 木系和風格調看起來低調卻令人舒服，也有很多可愛的細節～不過餐廳的菜單更改了，和風定食變成了 a la carte，但依然有很多可以選的種類～𝙁𝙤𝙤𝙙𓆝 SHIBUI CAESAR SALAD $118這道沙律是烤鯖魚和銀魚的組合，加了日本漬梅沙律醬和帕瑪火腿脆片，口感味道也不錯，挺健康的𓌈昭和布甸 $48和風的interior 好襯小布丁哦～毫不猶豫就叫了，蛋很滑，配上焦糖香，讚.ᐟ.ᐟ 𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨𖠚 青い空 $68藍色檸檬藍橙梳打和一大球柚子雪葩，超清新的，大杯到像是要滿瀉呢～下午到店享受了一段昭和時光，拍出來的照片也很漂亮𖠿 不過相對以前是樸實了很多，shopfront 的打咭位也不在了，空留一張桌⋯如果之後能再吃到定食和烤生吐司就好了呢～𝙋𝙝𝙤𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙤𝙩窗邊

滿滿復古昭和風的ᴄᴀғᴇ☕️❥ 青い空 $𝟼𝟾很打卡able的一個飲品上層是討好的柚子雪葩配上橙和檸檬 清新味道的梳打✥❥ 昭和布丁 $𝟺𝟾經典造型的布丁🍮來打卡就必叫吧～味道正常 不過不失❥ 鐵板牛舌芯 $𝟷𝟻𝟾作為牛舌愛好者 看到這個ɪᴛᴇᴍ很難不點呢～牛舌芯嫩滑而帶點爽口 但當中有少量有點韌 可能是位置問題吧❥ 和牛可樂餅 $𝟿𝟾自家製 用上宮崎ᴀ𝟺和牛牛肉很嫩 肉汁豐富不過可樂餅很扁身 賣相不特別吸引份量亦有點少 ( ᵒ̴̶̷̥~ᵒ̴̶̷̣ )🜸 由店外到店內 裝潢環境都是有心思的風格與路線都很鮮明食物跟環境都不難發現打卡元素✧店員亦友善有禮!食物味道還好但定價有點進取 ᴄᴘ值不算太高

Recollects memories in a rosy, positive light 自宋王臺站啟用後真係多咗嚟九龍城發掘餐廳，呢間出名打卡店又點可miss out？Café門面較低調但又好上鏡，一推門入去，整個mood即刻180°轉為昭和復古mode：深桃木色調裝修、白色喱士窗簾、像古董的枱燈色調柔和，整體氣氛營造得形神俱似芝士旋風蛋包飯Omurice with Cheese > 蛋煎得幾好入口軟滑，內裡有雞肉炒飯材料頗足，如果有得揀我會剔除芝士，因為食到個滑滑旋風蛋皮、幸福感覺已滿到瀉昭和布丁Showa Caramel Pudding> 很愛這款復古甜品，雞蛋布甸香滑軟嫩又jiggly，小忌廉加粒大紅車厘子、個懷舊look配合洋食屋播放著的日本元祖級偶像派歌曲，邊食邊幻想自己好似少女漫畫啲女主，呢啲大眼仔裡面好多星星果啲公仔...青い空 Citrusy Mocktail with Yuzu Sorbet > 見人嚟親差唔多必點嘅吸睛飲品，我又試下先...珍！唔係得個樣喎，甜甜酸酸嘅味道好清新，上面一球日本柚子雪芭好醒神、橙和檸檬氣泡飲加埋超zesty

終於都來到了Book mark了很久的九龍城昭和風日系cafe！為了坐最好看的打卡位置，我們在12時一開門就到了，成為第一組客人，成功坐到最美的窗邊位置，有美美的lace 窗紗～即使是假日，Lunch time也有套餐選擇，是日湯品+前菜/沙律+指定飲品一杯，我們加了一份$48轉升級特調飲品+是日甜品。當日的湯品是粟米忌廉湯，不是一粒粒的粟米，而是像粟米碎般，幾特別味道不錯。前菜是日式豆腐配木魚碎，淡淡的幾清新。我們選了：A. 九州青蔥豬肉丼飯$118份量比想像中多，很大碗飯，豬肉片不鞋口，有少少灸燒的味道，飯量很多，女生吃的話可能會吃不完呢。B. 鰻魚玉子燒伴炒麵$158炒麵很有日式風味，份量也多，鰻魚也算大件，和玉子燒的味道都很夾。不加錢的是日飲品可以選熱黑咖啡、冷泡茉莉花茶、或蘋果汁。我選了蘋果汁，是日本蘋果汁的味道很不錯～另一杯特調飲品就選了青い空，有橙、檸檬、日本柚子雪芭，顏色超級好看，味道和拍照都一流。是日甜品也非常抵食，是一個小牛窩夫配雲呢拿雪糕，要讚一讚店員非常細心，有留意我們的用餐速度，吃完主食隔一會就主動上甜品了。另外我們點了一客昭和布丁$48，雖然帶着打卡的心態，