緻 (已結業)

朋友找了一間日式串燒居酒屋，說是非常抵食，一定要帶我去。居酒屋位於將軍澳南，就是海旁那邊。聽說這裡開了很多好餐廳，難怪朋友這麼力推。居酒屋叫做「緻」，非常有日本風味。緻的裝修帶點日系簡單風格，牆身亦有很多和風壁畫，坐得相當舒服。朋友說的抵食，我相信就是這份二人餐。要在一間高質居酒屋食日式料理，相信大家都知道是如此昂貴。但緻這個二人套餐，確實都令我十分驚喜，只需$498，就包括前菜、串燒、主食、日式料理、甜品及飲品。➳ 1. 吞拿魚他他前菜首先有吞拿魚他他，配上黑蒜、青瓜、檸檬和水茶。相信這是Fusion 菜，味道清新爽口，用來開胃就最好。➳ 2. 三文魚籽茶碗蒸回到日式前菜，有三文魚籽茶碗蒸。茶碗蒸加上三文魚籽後，蛋香再添上更強的鮮味。➳ 3. 蜆肉麵豉湯食日式料理，一碗熱辣辣的麵豉湯是少不免的。緻在麵豉湯裡再另外加上蜆肉，濃濃的麵豉湯份外再添加蜆肉香味。➳ 4. 串燒終於到了今晚主角，二人餐一共有十支串燒，分別有兩條精選雞類串燒、一條日式白豚五花腩配柚子胡椒醬、一條加拿大豬拖羅配梅醬、兩條汁燒美國牛西冷、兩條日本山藥、兩條窩荀。六條肉串加四條素串，方便share。特別推介雞類的雞脾肉

今日去咗將軍澳海濱散步散吓心😗 發覺呢區越嚟越多高尚住宅，亦都越開越多餐廳👀 仲有唔少商場，兼且有donki進駐添！ 良好嘅條件自然造就咗唔少貴價餐廳，Fine dining，各類西餐應有盡有。我今次覓食就揀咗呢間價錢比較相宜嘅餐廳「緻」💁🏻‍♀️門面係行日本簡約風，門口出面有張高枱，可以望到少少海景，但今日天氣太熱…都係坐返室內好啲😆 店入面裝修係行日式居酒屋風格，店內面積唔算大，座位唔會排到好逼，都算坐得舒服😌比較咗Menu覺得佢哋個二人前套餐($498)係最抵食👀 有吞拿魚他他、茶碗蒸、麵豉湯、串燒拼盤、比目魚醬油燒、炒飯，再包飲品同甜品🤩 以呢個地段食呢個價錢嘅套餐真係超抵食😼 最後我哋叫咗個二人前再加個炸年糕😛❤️ 吞拿魚他他 配黑蒜、青瓜、檸檬、水菜 吞拿魚切咗粒，吞拿魚魚油唔會太多，相對清爽，配埋面頭嘅脆脆增加咗口感，調味令吞拿魚鮮味更突出🐟❤️ 三文魚籽茶碗蒸一打開蓋見到三文魚籽都幾多，佈滿哂幾乎睇唔到個蛋🤣 微暖嘅茶碗蒸好滑溜，配埋三文魚籽，海鮮味喺口腔內爆發🙊 ❤️ 蜆肉麵鼓湯我對麵豉湯期望唔係特別大，估唔到入面有三粒蜆肉，顯出店主都有心思，唔係淨係淨麵豉湯😼❤️ 串燒拼盤串

最近好少出街食晚飯 今次難得出嚟食下 梗係要搵返間好嘅😍 我同屋企人就去咗主打串燒嘅日本餐廳-緻我哋叫咗個晚餐二人前 【二人前 $538】／前菜／吞拿魚他他 配黑蒜、青瓜、檸檬、水菜三文魚籽茶碗蒸x2蜆肉麵豉湯x2 ／串燒／精選雞類x2 日本白豚五花腩配柚子胡椒醬x2 汁燒美國牛西冷x2 日本山藥x2日本窩荀x2 ／主菜／青森比目魚醬油燒 鰻魚炒飯／甜品／宇治金時再追加咗:👉🏻廚師推介嘅汁燒帆立貝、味㬝蝦串👉🏻2個甜品---抹茶紅豆蕨餅、日式炸鮮奶成個晚餐印象最深刻就係👉🏻鰻魚炒飯👈🏻 啲鰻魚入口即融 一食已經係口腔消失 令我本身唔好鰻魚都忍唔住一啖又一啖係咁食❤️ 第二就係全家都大讚嘅👉🏻比目魚👈🏻 啲肉滑得嚟又好結實唔霉 調味亦好出色 好好味😍 串燒方面 白豚五花腩冇得輸 油脂甘香 而窩荀我係第一次食 好爽口🤣 同山藥一齊中和咗肉嘅飽膩感 而帆立貝口味正宗 好彩有追加到佢❣️甜品方面 👉🏻日式炸鮮奶👈🏻幾有驚喜 估唔到喺日本餐廳都搵到順德菜嘅蹤影 好神奇🤣 用咗日本3.6牛乳做 外層脆皮應該係用咗天婦羅嘅炸粉去炸 仲配埋黑糖雪糕 宇治金時嘅抹茶雪糕好濃抹茶味 可惜食到少少冰塊

近日友人推介了一間將軍澳的日式串燒店裝修帶有日式風味簡單舒適我們點了一個二人前套餐 $538🔺三文魚子茶碗蒸 蜆肉麵豉湯茶碗蒸口感嫩滑 三文魚子帶出了蒸蛋的鮮味調味方面互相配合 🔺吞拿魚他他吞拿魚的刺身塊配上黑蒜 青瓜 檸檬 及水葵帶一點酸味 感覺清新 加上黑蒜汁和炸蒜粒是一道開胃的前菜🔺孜然雞翼日式串燒很少出現孜然粉這種調味料有點Fusion 的感覺 雞翼外皮香脆 肉質嫩滑🔺日本白豚五花腩配柚子胡椒醬燒得香氣十足的油脂 配上酸甜的柚子醬帶點清新的感覺 而不會太油膩🔺牛西冷西冷肉味濃香 吃落口滿滿的肉汁🔺萵筍萵筍味道清香 用串燒的手法亦能保留蔬菜的味道更帶來香脆的外層 口感不錯🔺梅醬豬拖羅必試！肉質嫩滑有口感 油脂入口溶化 而不膩 有點像肥美厚實版的豬頸肉🔺味噌茄子必食！色、香、味俱足 烤過的茄子增添不少風味茄肉軟糯多汁 配上味噌的鹹香 感受到居酒屋的味道 🔺青森比目魚醬油燒魚肉緊實 醬汁香甜外層燒的十分香脆 🔺鰻魚炒飯炒飯粒粒分明 被鰻魚的醬汁包圍～顏色不錯配上蟹籽 鰻魚 紅蘿蔔粒 萵筍粒口感非常豐富 份量絕對足夠🔺宇治金時到尾聲了 幸好甜品是另外一個胃抹茶味的雪糕配上紅豆蓉加上白