響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

大集團型式嘅放題豬小姐已經食到厭 食物款式雖然多 但就坐得迫夾 唔太岩多人gathering  今晚一行八人 去到「響葫蘆」！一於睇下佢葫蘆入面賣咩野藥  book左七點鐘 去到人唔算多 環境空間感充足 乾淨企理  坐低後 急不及待寫野食啦 食物款式唔算應有盡有 不過最基本嘅都齊全嘅！最先上菜嘅係壽司同卷物 壽司飯夠醋味 唔易散 吉列大蝦卷熱辣辣上碟 加上木魚後 外觀同味覺上都加左分 加州卷相當足料 size一啖入口剛好海膽手卷嘅海膽比得一啲都唔菇寒 金黃嘅海膽雖然稱唔上幼滑濃郁 但唔腥唔苦帶微甜已算難得 軟殼蟹炸得薄脆香口 可惜紫菜林左 飯就唔食咁多啦 要留番個肚仔食其他正野 炸物同燒物全部即叫即整 新鮮出爐嘅熱食點都比凍冰冰嘅吸引 水準不錯 炸物炸粉薄身 油膩感低 燒物香口 火侯十足 豬小姐特別推介幾款必食之選比大家  蒲燒鰻魚：鰻魚切粒上 方便進食 甜甜的鰻魚汁足夠到望上去反哂光 雖然鰻魚嘅骨係食得 不過有時骨大條左啲都會影響口感 但尼到嘅鰻魚完全無尼回事 啖啖肉 口感仲有啲彈牙 encore無限loop  香橙焗銀雪魚：用橙去焗銀雪魚係既聰明又新奇嘅做法 香橙

開心要吃好的，不開心也要吃好的。放題，除了甜品外成為治癒系的，另一治癒系的熱門選擇是放題。能夠在一餐內吃到很多令人滿足的食品，大快朵頤真的是一件賞心樂事。今晚到了亞士厘道的日本料理吃放題，一起把心中的壓力揮去吧！小店位於商業大廈4樓，白色的大堂感覺清潔明亮，像是裝修不久。環境走出電梯，就看見一個新晰的燈箱，很小的接待區和各種牌照。店內裝修簡約而明亮。坐椅舒適度也不錯。餐廳設有戶外區。放題分2時段，分別是18:00 - 20:30 及 20:45 - 23:15，時間方面比較欠缺彈性。我們在近七時入座後，店員表示放題任食時間為兩小時，到八時就說還有最後半小時要最後下單，資料有點混亂。響葫蘆是DUUD 的獎賞餐廳，桌上設有DUUD餐牌，用已安裝DUUD可以賺取積分(打咭10分、影Snapspot 10分、關注餐廳5分、登入5分=30分)。獎分可以用來換禮物。星期四的晚上客人不多，感覺寧靜。正如其他日本料理壽司吧，採用開放式設計。我個人是比較喜歡惠顧連鎖餐廳，因為不少小店的衛生程度未如理想。驟眼看來，壽司吧整潔程度令人十分滿意。刺身刺身共有16款，最基本選擇是有的，但就沒有如象拔蚌那些比較高

響葫蘆位於尖沙咀商業大廈4樓，位置同埋招牌都唔太顯眼，若非朋友介紹，真係唔知呢度有間禁正既放題！入到去，環境望落唔太大，但地方唔逼，幾有日本風格，員工介紹下發覺出面有大露台，若天氣許可，一大班朋友一齊嘆露天放題都幾過癮放題黎講呢度食物款式唔算太多，但貴精不貴多，竟然有原條鰻魚供應鰻魚無骨，夠肥美，鰻魚汁甜甜的，調味適中，如果唔係因為食緊放題真係好想配埋飯食下一個必食推介！香橙焗銀雪魚，未試前都擔心味道唔夾，但見所有人都讚，所以試下，點知一試之下，真係味道酸酸甜甜的，熱熱既橙配上銀雪魚，真係勁開胃同味道估唔到禁夾！炸物方面好香口，芝麻雞脆卜卜好入味到重頭戲 魚生睇相已經見到好新鮮，特別佢地既三文魚係用魚腩整，加上厚切，肥美海膽手卷又係必食之一，海膽多到遮蓋了飯，好鮮甜，無重海水味，但食一件已經好溜，因為都幾多飯總括黎講，食物質素非常有水準，價錢合理，環境比一般放題地方舒適，值得一試！但如果佢地有埋甜品區或者有小量甜品供應會較滿足

放题就食得多,通常味道都是一般的說都有水準的美食真係少之又少 今次和朋友一起逛街看見這間尖沙咀亞士厘道上樓4字樓曰本放题餐廳試一試環境都很美觀舒服 叫了一點三文魚🐟刺身"非常新鮮"肥美⋯⋯各款壽司細細粒.和其他放題餐廳真的不同、"牛肋骨山賊燒"好又肉汁這個香橙焗銀雪魚、怎麼可能橙和銀雪魚咁夾呀！ 簡直天衣無縫的美食一句講哂 還有三文魚頭是斬件的、真的估不到燒曼魚是原條的"真的抵食" 還有雞串,好!好!好胞啊！ 這間餐廳雖然是放題、但是服務很好的、很滿意今晚的晚餐 下次我一定會再來

喺朋友介紹下去左呢間餐廳，地點算方便，一出地鐵站行5分鐘就到，上到去唔洗等位即刻可以入座,岩哂我呢d冇耐性嘅人坐低之後, 我地叫左個二人餐，好快就上菜，好有效率打頭陣嘅沙津好開胃，蔬菜夠新鮮，用料唔錯，不過我最鐘意都係個什錦天婦羅同銀雪魚，天婦羅夠脆，而且粉唔厚，又唔油，值得一讚而香橙焗銀雪魚更加可以話係驚喜，呢個煮法好新鮮，橙嘅味道唔會蓋過魚嘅鮮味，反而令魚嘅味道更突出，大推薦整體黎講呢間餐廳都唔錯，環境夠乾淨，服務ok，而且價錢可接受, 值得一試!

今日約左朋友去尖沙咀行街，行行下覺肚餓所以就上左openrice睇附近有咩好野食，之後見到「響葫蘆 燒物.居酒屋」嘅評價唔錯，而且我倆都鐘意食日本野所以就去左依間位於亞士厘道嘅樓上日本餐廳。可能因為係weekday加上時間算早所以入到去就有得坐。有選擇困難症的我們為免左揀右揀最終叫左個價值$388嘅極上二人餐，個餐有7款菜式同飲品。當中不得不提嘅一定係香橙焗銀鱈魚香橙片同銀鱈魚意外的非常夾再蘸啲味道有啲似沙律醬嘅醬汁一齊食真係回味無窮！蒜香牛柳粒都好好食！個人本身唔太鐘意食牛肉，但當佢一放上枱，聞到香濃嘅蒜香味後就忍唔住夾左一舊放入口。牛柳粒非常入味而且入口即溶。其他菜式都好好食，份量都好足會再去過

尖沙咀其實係一個我最唔喜歡去既地方''*因為無直接車可以去到, 但朋友們都住你九龍區, 通常都約係尖沙咀食晚飯!!!今次揀選了係亞士厘道的【響葫蘆‧燒物‧居酒屋】除了室內座位外, 更備有室外座位~~這裡設有二款套餐, 價錢都好抵食呢!!!今次我地三個女生就點了【極上二人餐】都只係 HK$388 咋''*總共有 7款菜式, 份量都應該不少呢~~而且經電話或網上訂座；更多送一客三片的三文魚刺身''*先來的有麵豉湯, 和風有機沙律, 二色刺身及什錦天婦羅''*和風有機沙律有新鮮的沙律菜, 青瓜, 蕃茄等, 配上酸醋十分開胃~~二色刺身包括有厚切的三文魚及油甘魚, 很新鮮及肥美；而什錦天婦羅有蕃薯, 炸蝦及南瓜, 新鮮炸起上台且不會太厚粉!!❤ 軟殼蟹卷軟殼蟹炸得好香脆, 入面仲有牛油果可解油膩；加上沙律醬及蟹籽很搭配!!❤ 香橙焗銀雪魚這是響葫蘆的招牌菜, 用香橙片連銀雪魚一起焗, 香噴噴的橙味一湧而至''*銀雪魚充滿油香又嫩滑, 連香橙沙律醬汁食用竟然一點也不酸；意想不到的好味!!!❤ 香蒜一口牛柳粒帶有黑椒及香蒜的味道, 牛柳粒肉質軟腍~而且完全入哂味, 十分惹味!!!❤ 日本叉燒飯入面

收工後同朋友食飯，尖沙咀自然會成為一個好的聚腳點，除左方便之外，就是有很多特別的餐廳出沒。今次來到亞士里道的4樓，響萌蘆餐廳，沒有令我失望。位於isquare與北京道附近，近地鐵站，所以不太離找。整間餐廳有分室內及室外兩部份，在春意的日子時，在室外聊天是一種享受。 (可惜我的港女朋友不愛戶外)  所以只好坐室內的位置。由於兩個人的關係，所以點了一個極上二人套餐 (可以不用苦惱晚餐的選擇)。第一道: 二色刺身，分別以三文魚及吞拿魚作為兩色。兩者刺身共同的地方都是十分厚切，咬上口十分有質感，亦不會肥膩，帶有一點點的油份，十分不錯。至於吞拿魚方面，都保持有水準，咬口十分有口感，鮮味亦十足，吃得出是新鮮的水準及具有水平的刺身。作為第一道菜，十分不錯，令人胃口大開!什錦天婦羅: 當中炸蝦天婦羅十分好味，炸粉不厚但脆，而外層不油亦致勝的地方之一。咬下去，炸蝦十分彈牙，沒有半點的油膩味。而天婦羅汁當中與整個天婦羅十分夾，不錯! 香蒜一口牛柳粒: 筆者最愛吃一口牛，因為除了幼嫩之外，一口沒有骨都是賣點之一。這次一口牛柳，肉質十分鮮嫩之外，亦十分入味，牛肉汁帶到在一口牛之中，亦充滿著蒜香味，相當不錯!

半年前試過，現再重來，服務態度比以前仲好，食物多了各款套餐，今次我擇了一個2人餐，有刺身、天婦羅、海膽飯、清酒、甜品、仲有店的招牌菜等等，呢個餐有成11種食物，可以2個人就試到好多野食。刺身好新鮮好鮮甜，天婦羅也炸得很脆，又脆又新鮮，成個餐我最鍾意食香橙焗銀雪魚(是店的招牌菜)，好味到唔識講，魚夠滑，味道酸中帶甜，甜中帶酸很開胃，成個餐真係值得一試，三百幾蚊有刺身，有天婦羅，仲有燒酒，真係值本票價。

 由於屋企人鍾意食日本嘢,詢問之下,朋友介紹一間新開日本料理,當晚人唔多,所以唔需要等位,入到裹面地方唔算大,但唔覺擠迫,坐低後,店員主動幫我將蛋糕放入雪櫃,還推介我地食香橙焗銀雪魚,先嚟兩個魚生沙律(個汁好正,酸酸地,辣辣地,好開胃,夏天食一流),跟住就梗係刺生拼盆啦!(刺生好新鮮,d魚生又大又厚),我地一邊食一邊點菜,到酒煮大蜆喇!(蜆肉夠大隻又鮮甜,阿媽仲飲晒d湯添),仲有一條燒日本金目鯛(魚皮香脆,肉質甜美),終於等到香橙焗銀雪魚喇!(放上枱已經聞到好香,魚肉好滑,加上個汁酸酸地好醒胃,d橙反而唔酸,估唔到銀雪魚可以食,可能我見識小啦!),突然間店員送上一碗烏冬,話送俾兩位小朋友食,哈哈!真係服侍周到!期間都叫咗好多嘢食,有汁燒安格斯牛扒(好嫩,一d都唔韌,可惜小咗d),牛油果軟殼蟹卷(外軟內脆,老婆唔食蟹都話正),由於唔夠喉再加多幾客火灸三文魚壽司(哈哈!真係好厚肉,老豆一個人食咗幾件),最後師傅出嚟問我地試唔試日本岩蠔，今日空運到港,心想梗係試，我至愛!（d蠔一d都唔腥，好鮮甜，又大隻，阿媽仲想食，可惜只得５隻）,今晚真係好滿足,下個月老婆生日,一定再去!      

亂打亂撞經過一棟新裝修好既大廈, 經接代員推銷下上左4樓試新野, 入到去真係有D 十派, 尖沙咀竟然有露天茶座, 氣氛都唔錯, 同男朋友相議後決定坐出面.唔知係咪新開關係呢, D服務員態度都好好, 介紹左好多特別菜式最終我地點左刺身, 壽司, 服務員推介既三文魚頭 同 香橙焗銀雪魚壽司同刺身最快到, 賣相不俗, 刺身食落口好鮮甜, 片片都好厚, 好有口感, 正! 勁LIKE唔似一般鋪頭貴一貴又細細塊, 最鍾意就係個刺身三文魚頭賣相一般, 但食落口甜甜地唔膩, 無惺味, 仲好多肉好滑, 最過引就係食眼珠, 個感覺好得意, 好膏好滑入口即溶香橙焗銀雪魚就比較耐D, 我諗係因為要焗既原因啦! 不過好彩, 咁岩有激光表演, 睇到小小啦無悶場, 不過等都值得既, 呢道菜o係出面未食過, 香橙配銀雪魚都幾特別, 佢個汁酸酸地好醒胃, 又有cream既感覺 我會再來幫親^^