La Parole

营业中

休息中

Appetizer：北海道帶子二重奏呢道北海道帶子二重奏，一隻帶子兩種食法，創意十足。一半嘅帶子就咁當刺身配意大利魚子醬，另一半就香煎完之後配海鹽調味，size都幾大隻，賣相吸引，不過兩種食法嘅味道都比較淡，唔算話好鮮甜～Appetizer：香焗大蘑菇配海蝦、魷魚及巴馬臣芝士一道簡單精緻嘅開胃菜，大蘑菇嘅面頭就好似擺咗一隻太陽蛋咁樣，但其實呢個太陽嘅真身係蝦球、魷魚同巴馬臣芝士嘅結合體。蘑菇本身好水嫩，雖然味道比較清淡，但就更加突顯到濃郁嘅芝士味，加上海蝦同魷魚，口感豐富之餘，亦都多咗一重鮮味。Main Course：香煎比目魚魚皮香煎到帶焦糖色嘅外表，乾身香脆，切開魚肉，濕潤多汁，嫩滑到幾乎可以將佢逐塊逐塊咁分開。而令我最驚喜嘅就係佢個唔平凡嘅蕃茄醬。醬汁係由意大利蕃茄仔同車厘子混合而成，甜酸味嚟得好清新自然，完全唔係蕃茄膏嗰種咁霸道嘅味道，襯托出魚味之餘，又唔會過火，係一個令人好滋味嘅配搭～Main Course：香焗鴨胸配新鮮無花果及小紅蘿蔔，紅酒燒汁、紅菜頭醬及無花果芥末醬汁以鴨胸為中心，好似時鐘咁形成一個圓，最中間嘅係紅酒燒汁，而外圍嘅就係無花果芥末、紅菜頭醬、新鮮無花果及小

香港不乏善心人，亦不乏有心的餐廳，上環文咸東街食廈內的 La Parole，把所有收入除成本開支後均全數撥款庭恩兒童中心，協助有語言障礙的小朋友克服困難，既然有人以行動出力，我們應該解囊支持，何況飯總得要吃！ 聖誕節過後新年假期未至，這週的三個工作天，餐廳難得比較清閒，我們來吃的亦有優惠，聖誕假期餐現有折扣，本來＄680/位的套餐，現價$438，吃過方知物超所值！ La Parole 是家法國餐廳，裝潢美輪美奐不奢華，掛上立體油畫有特色，聖誕氣氛依然濃。 面積不算細小，光顧當晚，餐廳以玻璃屏風隔出私人房間讓一伙客人開派對，餘下位置仍可以放上十多張小方桌予散客，空間依然寬敞。 餐前麵包 基本但非常新鮮的法包，普通包及麥包的鴛鴦配，香脆鬆軟，溫暖即焗，吃得出新鮮。 以上三款塗醬，心思地配上一只三隔小碟，見到都已經開心，鮮紅色蕃茄蒜蓉醬最特色，酸香味溫和，黑色的橄欖醬富鹽香，橄欖香味為主，最後的牛油夠冰涼。 北海道帶子二重秦 生熟帶子鴛鴦配，造型富美感，透明玻璃直紋巨碟、中央的一棵月，再以醬汁畫直線陪襯，優雅氣質。 淺色的帶子刺身，自然光身子，唯一裝飾品是意大利黑魚子，隱藏日本山葵的辛

普天同慶的聖誕節日我們相約去品嚐法國料理六道菜的tasting menu是今日的選擇先奉上一籃子麵包可配牛油蕃茄橄欖蓉食用第一道菜是北海道帶子二重奏生帶子熟帶子各有性格生的鮮甜熟的香口緊接是香焗大蘑菇配海蝦和巴馬臣芝士微溶的巴馬臣芝士味道濃郁配上波特蘑菇很美味緊接是松露蘑菇忌廉湯蘑味濃郁得過份好像濃縮了一整個農場的蘑菇於一個湯碗內第四道菜是為了清清口腔香橙雪芭緊接奉上香橙味濃郁感覺超開胃第一主菜是香煎比目魚比目魚肉油份高嫩滑無比魚皮煎香後香脆可口第二主菜是香焗鴨胸配無花果鴨肉約半生熟口感嫩滑是我最喜愛的一道菜甜品是蘋果批配雲呢拿雪糕簡單又好味道侍者們都非常專業態度友善我們十分享受今晚的時光順帶一提這裡是社企餐廳受惠機構是庭恩兒童中心