季季紅風味酒家

营业中

休息中

季季紅 始終藍地最傳統正宗環境: 要説環境位置，多家分店中最家必定是最偏僻最舊最破舊。基本上不是元朗屯門人，亦不會打算到此進膳，但為了食最正宗的菜餚，當然愈傳統愈好！食物: 訂了一個可供至少14人吃的套餐。小小貼示: 他們有兩三個不同套餐供選擇，建議不要選 (鮑参翅) 這類的餐了，來這𥚃，當然吃地道的。有米豬個人覺得乳豬油脂有點多，但整體都非常香口，米亦非常入味，是季季紅必試名菜之一。大勝雞豬肺頂蝴蝶腩燉菜膽湯必試名菜之選！聲稱無味精，夠火喉，非常好飲蜜桃拔絲咕嚕肉有別於其他地方吃過的咕嚕肉，這家咕嚕肉皮非常脆，粉漿不多，加上蜜桃拔絲，真心好食到blink blink 眼總結，一班人到此聚餐吃飯，非常抵食！而且食物有相當水準！

細妹生日，說要走來再試很有名的湯，果然好清甜絕不油膩，但好有肉香脆皮十足，脆卜卜的而且唔會好多肥肉相反菜就好油膩了食到成口油好香脆，啖啖蓮藕蓉仲有少少蓮藕粒，好夠趙口超多生炒骨，菠蘿蠻甜咧好多蔥，蠔就好細隻一定係半打/一打咁order... 想食唯有叫半打啦~大大個，甜而不膩好清香，不甜棒著大大肚子離開味道比上次好好多! 進步喲~

今晚到屯鬥出席長輩的壽宴，其實日前已訂了位，但由於人太多所以都要等，我們等了大概十五分鐘終可以往樓上入座，我們共有23人要分開兩枱坐。先來全隻蝦禾米乳香豬上枱，感覺有點奇怪，因為全隻豬都是"光身皮"，而且四隻腳伸了出來，又未斬件，原來是讓客人欣賞他們的招牌主打，更讓食客們影相留念，我一定不會放過如此好機會啦 ! 蝦禾米乳香豬 ~ 分件後把隻豬分開每枱半隻上，雖然係招牌菜，但我個人較喜歡吃芝麻皮那種脆皮的口感，唯一不同是多了些炒飯分散了注 意，幸好炒飯夠乾身，其實尚算不錯，但呢隻豬的價錢要620元真係幾貴。大勝雞、香煎蓮藕餅、 炒菜心、 茄子煲 ~ 都係普通。 豬肺湯 ~ 好清，比較淡味。冰淋醬烤骨 ~ 酸甜適中，開胃惹味。芝士琵琶豆腐 ~ 比較普通，我本人並不喜歡太多汁。豉汁蒸黃立倉 ~ 沒有泥味都算不錯。壽包 ~ 大大個，最欣賞裏面有少許鹹蛋黃特別好味，但完來有部份是沒有鹹蛋黃的。已忘了這餐飯結賬是多少費用，由於今次是以家庭形式計算，所以共除開八份請長輩吃飯，所以我和另一半是其中一份共付了300元，全晚除了隻豬整體而言都算便宜。

今日已經係第三次黎季季紅，之前黎過，都食唔到佢嘅招牌菜 – 蝦禾米乳香豬，所以今日係專程預訂，一試真章。坦白講，之前兩次嘅經驗都麻麻哋，服務麻麻哋，小菜又係麻麻哋，紅瑞乳香豬亦已經試過，都係麻麻哋先來一個前菜，香煎蓮藕餅，頗香口，亦保存到蓮藕嘅香味，係唯一會再食嘅菜色粟米羹，普普通通，一般水準，味道偏淡，但稀杰程度還可以。主角 - 蝦禾米乳香豬，出場啦；我哋雖然得三個人，為求食到真正嘅味道，我哋訂咗一隻；原隻奉上，好似葡式乳豬咁，光身，冇泡泡，伙計會係你面前切開，一隻盛惠伍佰幾切開，豬入面釀咗d炒飯，飯入面又混咗d蝦米，的確有一陣香味飄出來，但食落口嘅味道又如何呢？乳豬皮雖然脆，但並非我杯茶，我都係比較喜歡新斗記嘅乳豬皮多d；d飯仲差唔明點解唔用糯米飯，而用普通炒飯，d飯吸收咗d豬油，有少少油膩，再加上蝦米嘅味道，味道怪怪哋連我咁鍾意食蝦米嘅人都覺得麻麻地，大家可想而知，我相信轉用糯米飯，效果會比較好，因為糯米飯更能夠把隻豬嘅味道同豬油嘅感覺，發揮得淋漓盡致對於呢隻攞獎嘅蝦禾米乳香豬，可以用三句說話來形容：嗰樣得得哋，味道麻麻哋，價錢貴貴哋總括而言，如非訂咗枱，要等成個幾兩個鐘，食d

上個星期六約了一班朋友去季季紅食晚飯，好彩早一個星期已經訂了位，因為6:15去到門口已經有人等位啦 9個人叫了8餸1湯又飯又可樂，埋單只係$1,060好低食ar，再問先知原來這店是沒有加一服務收費ga，唔怪之得咁平啦 豬肺頂蝴蝶腩燉菜膽 - 無味精燉湯清甜好味足料，全場叫好 炭燒乳香豬全體 - 皮脆肉嫩肉汁豐腴，全場叫好 走地大勝雞 - 雞肉味道濃郁而且嫩滑，全場叫好 金銀蛋莧菜 - 莧菜嫩滑無渣味道適中,最正係炸蒜子勁香ar 瑤柱勝瓜炆魚鰾 - 清清哋魚鰾厚身兼入味 香煎蓮藕餅 - 口感爽脆味道濃郁 冰淋醬烤骨 - 酸酸甜甜好惹味，肉質鮮嫩幼滑 椒鹽鮮魷 - 除咗椒鹽鮮魷好味之外,最正係個底有勁多炸腰果，好味到唔停得口至尊燒鵝皇 - 係全晚最失色ga餸，雖然有鵝味但肉質實在太un喇

大年初一去完拜神和拜年後就來了這兒吃晚飯了聽說大家都是為了他們的燒乳豬慕名而來的,不訂的話就吃不到一整隻的呢!可能是新年的關係,食物選擇款式不多,大都是些不太考功夫的小菜蝦禾米釀乳豬我們一行十多個人,當然要一整隻才夠吃乳豬一燒好先來給我們拍個「全相」,拍好後師父才拿入去切上桌後大家都急不及待品嚐!乳豬仔皮脆肉嫩,難怪人人都對它讚不絕口不過覺得有點過肥,咬下去好像啖啖都是脂肪似的除了乳豬外,我們還加了飯飯是墊在乳豬下的,在切乳豬的時候帶著肉香的豬油就會流到飯中兩者混合後就成了最香口美味的飯了,不過可能就是過油的關係,平時吃得清淡的妹妹吃完肚痛了香煎蓮藕餅入口的時候完全想不到這是蓮藕餅,因為豬肉與蓮藕的份量簡直是不成正比肉多到根本感覺不到蓮藕的存在,不過豬肉勝在夠鬆化才不至於給喊冰淋醬烤骨名字很新奇的一道菜,排骨醬汁的味道有點像酸梅醬雖然是說有汁的,但他們做得夠乾身,而且酸中又帶點甜所以很成功的成為了一道受人喜愛的開胃菜!咕嚕雞球醬汁的顏色非常鮮艷,一看就知道是用色素做的入口酸酸甜甜,正常味道,不作多說椒鹽九肚魚這兒的九肚魚是雪白的,炸得不像一般的帶點金黃雖然不金黃但入口也是香脆鬆化的,不

千九篇食評了，就寫最近一頓很滿意的晚餐，那就是季季紅的乳豬宴。 話說小妹曾於藍地讀過兩年，從來都未發現有間如此高質酒樓，揀這裡開飯只因近親家。店如其名，季季紅人氣火紅，幸而龍一早訂好位；兩層的用餐環境及菜單頗有大陸風味，連價位也份外相宜。與鳳城相似，季季紅亦有多款全包套餐，不過為了一睹乳豬風采，是晚選擇散叫：　豉椒味菜鵝腸($48)-以自帶香檳開胃後(開瓶費只$20)，首先上場是香濃入味、質感爽脆的鵝腸，加上同樣滋味的味菜，撈飯實在一流!金銀蛋莧菜($42)-鮮嫩清怡的莧菜份量甚多，配料也十分充足，是近年吃到最滿意的一個配菜。至尊燒鵝皇($70例)-季季紅三大必食推介，除了乳豬，還有大勝雞及燒鵝皇；吃膩了雞，大家決定改要燒鵝，確是皮香肉嫩還帶甜，不過肥得要緊的鵝隻有寸厚脂肪，而且熱度不夠也影響了風味。豉汁蒸大鱔($58)-想吃的九肚魚沽清，經阿姐推介改要了這味，大鱔是意想不到的肥美鮮滑，除惹味鼓汁還滲出淡淡果香蔥香，真是非常美味，我忍不住吞下3數件!脆皮乳香豬($190)-吞不下整隻豬，原來點半隻也有連豬頭上，很窩心。乳豬皮實在是脆得要緊，肉質也香馥嫩滑甚有水準，絕對比新斗記更有吃頭。