梨滿園韓國料理 (已結業)

夏至還沒來臨的時候，夏天的炎熱氣候已隆重登場，還每一天在提醒我們，這夏天有多熱，太陽伯伯的陽光有多耀眼，有多燦爛。夏令時間令每一天的光猛日子更久，就算傍晚時份下班，太陽伯伯下班前的陽光足以令我全身被汗水弄至濕淋淋，身體還滾熱的，每天如是。朋友相聚飯局，朋友選了剛旅行回來的韓國料理，這麼熱竟然還吃韓燒，那豈不是熱上加熱？　被朋友當頭棒喝，韓國不是只有韓燒的。也是，在朋友極力推介下，只好去試一試。晚上七時，晚飯時間的才剛剛開始，在旺角還沒人頭涌涌的時候，到達門口便可入座。店舖雖未至於全層，但空間感不錯，沒有擠迫感，不論桌子或椅子的距離也相當寬敞。看看餐牌，真的有接近一半都是非燒烤食物，有韓國人很喜愛的小菜，有冷熱盤食物，有煲菜，有石頭鍋飯，有湯，當然還有燒烤食物肉類及海鮮。一開始就先來韓國小菜，六小碟。有泡菜，蘿蔔絲，薯仔絲，大豆芽菜，南瓜及豆角。味道不錯，每款也很清新，有酸酸的，有辣辣的，很開胃。炎炎夏日的天氣，當然要叫一款冰凍的飲品，解解渴才是皇道。 這款韓國農酒是當地最家傳戶曉的米酒之一， 酒精濃度不高只有6%， 奶白色的猶如乳酪飲品一樣，但散發出淡淡的米酒香味， 酒味不濃烈， 不嗜

朋友約食飯，首選地點方便，旺角當然是不二之選；食物出色，又實在太多，一時不知如何選擇，而最近韓燒興起，就忽然想起早前朋友介紹的這裡，最後就決定這間食店。因一早訂了位，所以完全不用等候，直入便是了。友人到齊，吵吵鬧鬧的討論了一翻才決定了食什麼。😂首先上枱的是韓國慣常的小吃，包括有麻油白菜仔、牙菜仔、南瓜、蘿蔔、泡菜和薯仔絲。燒烤食物，我們選擇了「烤無骨雞脾肉(不辣) 」～ 雖然味道已完全被醬汁所複蓋，尤幸雞肉嫩滑。「濟洲島黑毛豬五花腩(無醃) 」～ 咬第一口，感覺煎得久了一點，但肉汁慢慢由肉中滲透出來，味道鮮美無窮，忍不了口食多幾件。 「鮮大蝦(4隻) 」～ 大大隻的蝦，肉質彈牙有咬口。「鮮帶子(7粒) 」～ 帶子味道鮮嫩，一口一隻剛剛好。非燒烤食物「秘制豬手(跟生菜) 」～ 感覺有點似順得菜的生菜包，先把已切片的豬手，放在生菜上，再加上椒鹽麻油醬一起食；生菜可以減低油脂肥腻的感覺，又能增加爽脆的口感；醬油的香味，也大大提升了食物的香味；靈魂的豬手，更是肥美非常，就算淨食，也已經是一種美食。「香煎餃子(6隻)」～ 見個肚還有一點點空位，就叫多一客餃子，煎得好脆，味道也不錯，可以一試。三五

幾個月前在尖沙咀去了一間叫梨x園的餐廳，價錢貴都沒所謂，但food court都不如的水準，叫人難以接受。與媽媽朋友聚會，有人說去旺角吃韓燒，餐廳環境好，有足夠的空間放BB車，叫梨滿園⋯我心裡涼了一截，還要在女人街⋯我只記得這裡的廉價放題⋯我與蝦米腸坐巴士來到旺角，在女人街中找尋Deli2…忽然看到一個很光鮮的門面，入邊是升降機，最裡面還有一間甜品店。原來Deli2才開了幾個月，這裡一共有7間食店！梨滿園是在一樓，卡位很闊落，坐得很舒服呢。看餐牌才知道不是任食那種…梨滿園是正式的韓國餐廳，韓式燒肉、醬油蟹、人參雞湯、水冷麵等等都有，我心裡暗自興奮（笑）。店員立即送上六小碟。先來的是韓式生醃醬油蟹（$138），我極為喜歡的生醃蟹。醬油蟹的蟹膏澎湃，味道也好。美中不足的是毛蟹比較細隻。蛋拌生牛肉絲（$128）是我的必點item，想不到梨滿園的生牛肉比佐敦、尖沙咀的老牌韓國餐廳的還要出色。牛肉絲上檯時的凍的，但絕不是冰的，再加上蛋黃、梨絲和生蒜，順滑微甜的生牛肉超好吃啊！燒肉出場了！打頭陣的是烤牛脷（$88）、特選牛肋骨（無醃，$168）和濟洲島黑毛豬五花腩（無醃，$138）。光看樣子就知道

以前，總覺得旺角是餐飲地雷集中區，不過最近形勢有變。繼新世紀廣場一系列新店開張（目利、Greyhound、銀座梅林等），連通菜街也新建了 Deli2，匯集不同風味美食。其中，位處一樓的梨滿園得到食友的一致推介。最近很迷韓菜的甜魔媽媽，本週一就與早放的爸爸，帶同妹妹一起去又過韓菜癮了～與 達人燒肉、達人包車、Goobne 等一眾新派韓式店子不同，梨滿園 主打正宗傳統韓國料理，但裝修又比一眾老牌韓國菜館年輕，定價也較為抵食。前菜六小碟首先上檯，當中微甜的薯仔很適合妹妹進食，結果她也不負所托，狼舌下4-5件之多！其他的前菜全都不錯，清爽好吃，我可是將它們全部都收進肚子裡了的～霸氣的一餐，以 韓式生醃醬油蟹 Fresh Crab in Korean Sauce ($138) 開始！蟹隻又開始當造了，不過這回是未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成，肉質特別軟滑、味道特別鮮甜，難怪有「白飯神偷」之稱！除了豉油蟹，店方亦提供辣醬蟹版本，辣魔要注意了。同行老公與食友都高呼醬油蟹超好吃，同樣是生吃，甜魔媽媽卻喜歡 蛋拌生牛肉絲 Sliced Raw Fresh Beef in Egg ($128) 多很多。