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2022-02-12
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Le Monde 可以話係觀塘最適合聚會嘅餐廳,又可以一個較廉價嘅價錢去品嚐法國菜,原來佢嘅背後,卻是一番努力與奮鬥💪。 老闆前身任職商台DJ,PR,但工作勞碌而感厭倦。所以就趁住年輕,入讀法國藍帶。經過兩年地獄式訓練後,回港設立此店。佢堅持用較低嘅價位,給大眾品嚐高質菜式🥰。 餐廳環境異常寬敞,枱與枱之間有大段空間距離。當日人流唔多,可以獨霸四人大枱。店內裝修雅緻而不隆重,舒適而休閒。個人就最鐘意佢個可以夾band嘅舞台仔🤩。 食物選擇一眼睇哂。有齊前菜湯品主食甜品,但意粉類就唔算多,呢點要留意一下。午市套餐大約有十多樣選擇,價錢同一般工業區西餐相近。Weekend 甚或可以入黎食個朱古力牛角包做下午茶🤣。餐包 餐包有三款,但印象唔太大個。上枱時熱辣辣,有足夠熱力令牛油溶化。聞落有麵粉香,口感煙韌,要用較多嚼力,但外皮又唔會硬到咬唔開。個人較為喜歡黑芝麻亞麻籽口味(如果牛油用上有鹽牛油就好)😆。香煎鴨肝配紅酒啤梨 $138 鴨肝size適中,內層明顯見到有層金黃脆皮,內裏乃是嫩紅色,油份湧奪而出。鴨肝在口腔中化開,油香四溢,鴨香出眾,高尚品質🤤。配上紅酒啤梨,內裏微暖,味道好dark
老闆前身任職商台DJ,PR,但工作勞碌而感厭倦。所以就趁住年輕,入讀法國藍帶。經過兩年地獄式訓練後,回港設立此店。佢堅持用較低嘅價位,給大眾品嚐高質菜式🥰。
餐廳環境異常寬敞,枱與枱之間有大段空間距離。當日人流唔多,可以獨霸四人大枱。店內裝修雅緻而不隆重,舒適而休閒。個人就最鐘意佢個可以夾band嘅舞台仔🤩。
食物選擇一眼睇哂。有齊前菜湯品主食甜品,但意粉類就唔算多,呢點要留意一下。午市套餐大約有十多樣選擇,價錢同一般工業區西餐相近。Weekend 甚或可以入黎食個朱古力牛角包做下午茶🤣。
餐包
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餐包有三款,但印象唔太大個。上枱時熱辣辣,有足夠熱力令牛油溶化。聞落有麵粉香,口感煙韌,要用較多嚼力,但外皮又唔會硬到咬唔開。個人較為喜歡黑芝麻亞麻籽口味(如果牛油用上有鹽牛油就好)😆。
香煎鴨肝配紅酒啤梨 $138
$138
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鴨肝size適中,內層明顯見到有層金黃脆皮,內裏乃是嫩紅色,油份湧奪而出。鴨肝在口腔中化開,油香四溢,鴨香出眾,高尚品質🤤。配上紅酒啤梨,內裏微暖,味道好dark,酒香十足而不失去梨子本身嘅口感,用黎解膩一流。旁邊嘅沙律菜就用作吸收鴨肝流出嘅油份。
法式慢煮油封鴨脾配薯蓉及紅椰菜$258
$258
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賣相正常,呢餐係第二次食到鴨🤣。鴨脾外皮香脆而顏色理想,內裏嘅肉絲一夾便散開,脂肪位唔多,但每啖都充滿著酥嫩而香濃嘅鴨肉。再有淡然嘅油脂感,質素同樣頗高。
配菜又有紅酒啤梨,齋烚嘅西蘭花,蘆筍。椰菜用紅酒浸泡過,比起啤梨,呢個嘅風格更為鮮明/香甜。薯蓉唔係完全平滑嗰隻,呢個比較粗身。有香濃嘅牛油香,輕微嘅蒜/奶香,我就幾鐘意呢隻味😍。
French chocolate Truffle cake $68
$68
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我完全估唔到係一個波,外觀比起其餘嗰兩個更為好看。外層光滑,香濃嘅朱古力配上足夠嘅奶香與甜度,融和可口😆。
內裏以為係朱古力蛋糕,點知係層好dense嘅mousse,朱古力味更為濃厚而又帶出苦澀味。以為會好似Browne 咁腻,但點知又可以食哂成舊,朱古力fans一定會大愛😍。
下面就係一層Feuilletine(餅底),濕潤而唔脆,但我就幾鐘意呢個texture。成道菜都充滿驚喜感,但味道有少少單調🤏。
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