天龍軒

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休息中

📍 香港麗思卡爾頓酒店102樓🚊 九龍站C1/D1出口步行5分鐘🍴 廣東、中菜102樓的高空吃中菜是什麼體驗✨ 位於全港最高大樓的米其林2星粵菜天龍軒，不論位置或佈局都極具氣派。裝潢以紅木為主，樓高兩層的落地玻璃窗不但令餐廳光線充沛，更把維港的醉人景色盡收眼底，天氣好的話還可以欣賞到日落美景🌅 這次來到安排了黑珍珠盛宴菜單，先來一杯冷泡茶和餐前小吃，飲品方面亦選了桂花凍頂烏龍，所有茶都會即席衝泡，非常有水準🫖先來頭盤，有姜蔥蓉螺花、桂花蜜汁叉燒、海鹽煮鮮鮑，姜蔥蓉螺花肉質爽嫩，鮮味十足；天龍軒的蜜汁叉燒也是必試的，用的是西班牙黑毛豬，肥瘦均勻；最後海鹽煮鮮鮑，新鮮的鮑魚只需簡單烹調，就已經非常鮮甜啦🍴🦞 龍蝦湯番茄煎龍蝦，番茄能充分發揮龍蝦的鮮甜，龍蝦肉爽脆彈牙，還有配合細膩幼滑的龍蝦湯🐟 金腿官燕蒸星斑，鮮嫩的星斑配咸香十足的金華火腿和燉了5小時的印尼官燕，每一口都很滿足🐃 蒜片青尖椒爆和牛，選用澳洲和牛，吃下去口感嫩滑，配菜則是香口的蒜片和爽口微辣的青尖椒，整道菜味道很有層次感🦀 魚湯蟹鉗燴糯米飯，蟹鉗沾蛋液煎過，糯米飯完全吸收了魚湯底的精華，鮮味十足甜品有香芒楊枝甘露、瓜子仁冬蓉

天龍軒位於Ritz Carlton嘅102樓名字嘅由來大概同一望無際嘅高空景色有關吧~提提大家想坐窗口位記得要提前預訂！望住高空景色食飯又係另一種風味😋天龍軒有提供weekend lunch menu $598p.p.但多人share想試招牌菜的話就似乎單點比較化算.🎈琥珀腰果可能免費的東西特別好食吧🤣非常好食仲可以再refill添啊~味道甜甜地 腰果又夠香脆甚至比主菜更加令人難忘👍評分: 10/10.🎈窩貼大蝦多士 ($160)份量其實都算蠻多的 一客有六件旁邊有甜酸醬汁伴碟🙆‍♀️雖然口感幾鬆脆 但就冇想像中咁鬆脆😂不過勝在炸過嘅多士都唔會油膩加埋醬汁一齊食味道更加突出~評分: 8/10.🎈中東吉品鮑魚酥 ($168)一件一件賣的 面頭有原隻鮑魚賣相相當吸引 有種小巧精緻嘅感覺👍旁邊嘅醬汁係鮑魚汁 味道比較清淡少少鮑魚酥嘅底下有鵝肉碎 味道比較濃郁鮑魚口感不韌 同樣係濃郁嘅味道各個元素都做得幾好 但冇一個驚艷嘅感覺😂評分: 8/10.🎈筍尖鮮蝦餃 ($120)一客四件 面頭有少量金箔點綴✨外觀算係好華麗 食物方面同樣係皮薄餡靚但呢一切喺米芝蓮餐廳來講似乎都算理所當然同樣都係預想中嘅質

Throwback 前一排同老公慶祝生日，安排左去Ritz-Carlton入面嘅天龍軒嚟個early dinner多謝老公呢年既努力同悉心照顧。不過估唔到早到有驚喜—— 就係可以睇埋日落🌄啦！身處係102樓望出去睇住風雲變色到日落黃昏🌆然後再到萬家燈火盛開，邊睇住個咁靚嘅景邊食飯原來都係一種享受嚟😎我哋一開始先開咗兩壺茶。美味子一向鍾意飲普洱，所以就叫咗一唔150年普洱試吓，飲落去好滑，唔會黏住喉嚨，又冇乜苦澀味，茶香濃郁，係有啲料到嘅😌窩貼大蝦多士 — 我哋先叫左碟小吃，出奇地好味，多士面個層炸粉好薄，入面嘅蝦肉仍然保持滑嫩juicy, yummy 😋黑毛豬叉燒 — 皇牌菜，必試！👍🏻呢道被譽為全香港最好食嘅叉燒，想食嘅朋友記得要預早一日訂。美味子我哋兩個人食，預訂嘅時候按建議訂半份（四件），初頭都驚唔夠食，食左之後發覺原來真係夠，因為啲义燒既味道係非常濃郁，食得太多反而會覺得太溜，兩件就啱啱好適中。竹笙黑松露片 — 唔係幾記得exactly 道菜名但就記得呢道清清地嘅菜味道唔錯，黑松露奬食得多但黑松露片就比較小見，聞係好香，食落去個味就冇醬咁濃郁不過配落竹笙同菜到係幾襯又唔會搶到陣