海南少爺 (已結業)

疫情放寬後廣東道又漸趨熱鬧，久違了嘅人潮又重現喺尖沙咀海港城。屋企人想食東南亞美食，途經「海南少爺」即刻入去開餐。餐廳最入面有落地玻璃，可以欣賞海景，環境唔錯誤先來一壼荔枝紅茶，好香嘅荔枝味配合普洱清香順喉。招牌海南雞飯配馬來西亞肉骨茶招牌海南雞啖啖肉冇骨，雞件嫩滑，油飯香軟。三款經典醬汁都帶出鮮味！配襯嘅肉骨味道濃郁，作為雙拼份量啱啱好。一字骨好入味，仲有豆卜吸滿肉骨茶。馬來蝦麵湯底鮮甜，蝦味濃郁，亦唔會太鹹，傳統配搭油麵及幼身米粉。旁邊還有糖心蛋和三隻海蝦。白色一塊塊竟然係肉片，唔韌而且爽口。沙嗲串燒併盤沙嗲串做得出色，啖啖肉烤得啱啱好外脆內軟，又很入味。自家製沙嗲花生醬亦非常惹味！新加坡番薯喳喳食咗咁多濃味嘅食物，點返個甜品滋潤一吓先。😋熱辣辣放喺燉盅入面顯得特別矜貴😋都係以椰汁西米露作底，有紫薯和黃番薯，香甜軟滑。另外仲有紫薯丸子，煙煙韌韌的令整道甜品口感更加豐富。

朋友太鍾意食呢到既蘿蔔糕所以推介過好多次叫我試😂，呢次去開尖沙咀就一於同佢試下。平日7點左右黎到等10-15min位，唔算好耐。門口已經等位時已睇定食咩，所以一坐低就即刻qr code落單。上菜都係等大約10~20min👍， 75min用餐時間其實都足夠。🔅鹹蛋黃魷魚 ($106)一上菜就聞到好香鹹蛋黃味🤤，啱啱炸起熱辣辣🥺。外層包住滿滿既鹹蛋黃，魷魚食落一啲都唔韌🫶🏻，好易咬開。🔅星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 ($106)蘿蔔糕外層炸到焦脆，連埋蛋同芽菜，用參巴醬同醬油炒，食落零舍香🤤。雖然價錢少貴，但真係好好食好惹味😍！🔅馬來蝦麵 ($118)早排先食完海南雞所以有啲新意，揀左蝦麵🦐😛。湯底好香，濃而不膩，配有蝦、肉片、流心鴨蛋，配油麵同米粉，份量超多，口感好豐富👍🏻。🔅雞肉沙嗲(6串) ($98)串燒啖啖肉，肉質夠滑，連雞皮烤特別香😍。沙嗲醬都好惹味，唔算好辣😋。💬整體食物相當滿意，特別係兩道小菜好高質😚，連杯茶都特別香(上網搵好似係荔枝古樹紅茶🥺)。同朋友飲左好多杯，茶芥$8都抵🤣。如果坐到最入面望埋海景就無得彈😝。

🌸滋味海景星馬菜🌸海南少爺🐓今天我放工後相約好友到尖沙咀一間主打惹味星馬菜的海景餐廳-「海南少爺」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精美，更有無敵海景景觀，更可使用商場優惠券；店員十分親切殷勤有禮，店員細心為客人下單及不時收拾碗碟。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣海南雞飯拼海鮮喇沙 $138啖啖肉的海南雞香嫩幼滑，配合秘製滋味海南雞醬、濃郁醬油及蒜蓉醬，配搭粒粒香油飯，還有惹味香辣喇沙湯粉，十分滋味❗️2️⃣馬來西亞肉骨茶 $178肉骨茶以熱爐座熱上菜，保持溫熱度，肉骨茶配料豐富，有多款食材如豬手及豬骨等，味道帶滋補藥材味，配搭豐盛，還有炸魚皮、豆卜、油炸鬼及響鈴配料供浸泡食用❗3️⃣馬來蝦麵 $118馬來蝦麵是一道利用蝦殼熬制都的鮮味湯底，再配上黃麵條、鮮味大蝦和韭菜等，味道鮮香美味，麵條爽口彈牙，配搭豐盛！🔖整體評分美味指數：⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️5⭕️為滿分總括而言，此餐廳的食物即叫即製，而且可以使用商場美食優惠券，絕對是尖沙咀一帶抵食星馬菜之選❗ 📍海南少爺 (尖沙咀)：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖

今日去海港城行街, 經過見到 ❥⧽海南少爺❥⧽, 餐廳門口好骨致, 入到去發現有海景位, 環境真係幾舒服。𓊈南乳豬頸肉𓊉一上枱已經聞到陣陣南乳味, 好香, 不過食落一d 都唔咸, 豬頸肉炸到金黃色, 肉質軟腍, 好好食!𓊈馬來蝦麵𓊉湯底以赤米蝦, 豬骨, 蔬菜熬煮而成, 充滿濃濃嘅蝦味。3 隻蝦已經剝咗中間2 節殼, 好方便食, 蝦肉幾彈牙。油麵同米粉都煮得剛剛好, 軟硬適中。𓊈沙嗲拼盤 ✧ 牛 ✧ 豬𓊉可以揀2 種肉, 我揀咗牛肉同豬肉, 燒得好香口呀, 不論豬肉定牛肉都好 Juicy 多汁, 配埋好多花生粒粒嘅沙嗲醬, 真心好味!𓊈焦糖爆谷奶茶𓊉通常焦糖會配咖啡, 但係呢度配奶茶好特別, 除咗面層幾粒爆谷, 成杯奶茶都充滿好濃嘅爆谷味, 相對地比較甜, 不過值得一試。𓊈椰子菠蘿沙冰𓊉椰子味好香, 菠蘿雖然有少少酸, 不過互相平衡得幾好, 幾清新解渴。𓊈荔枝紅茶𓊉每張枱都有一壺茶, 本來以為係普洱, 點知一飲就飲到好香嘅荔枝味, 有少少意想不到, 幾好飲。✧✧ 整體食物都好好食, 員工嘅服務態度都好好, 值得再去。

"Have you eaten/食咗無？" is a common greeting asked by Singaporean in daily life. Singaporean food such as Bak Kut Teh , Choi Tou Kueh , Penang Prawn Mae & Roti Prata with Dalh are some of my fave, actually they are all hailed from everywhere and Singaporean has the ability to turn them into their unique & localized cuisinesPacked a few takeaways from this restaurant afterwork, their Singaporean & Asian dishes are quite tasty and flavorful. IMO, Hainan chicken, satay skewers and turnip cake are mu

早前，有朋友得知位於尖沙咀海港城海運大廈玩具反斗城附近的新加坡餐廳 <海南少爺>， 剛剛在一個月前的 5/21重開，便約大家食晚飯！其實！我都是第一次嚟！ 不論美食抑或環境，什麼都有新鮮感呢！我們坐近門口位置，既光猛又舒適！牆身兩旁放置擺設倍添優雅！ 餐具則以藍白色為主，相信為配合「海南」吧！餐牌檸檬薏米甘蔗汁 $35清甜的甘蔗汁味道最霸道！ 入口清甜帶酸！薏米尚算熟透，但未至於軟腍！依上桌次序前菜：沙嗲串燒拼盤 $148 分別有豬、雞、牛及一口牛，豬肉以香茅醃製，口味香濃； 醬汁是靈魂，特別在於店方自家製，每啖也食出粒粒花生粒，香辣甜美！香脆腐皮卷 $85廚師花心思把腐皮卷弄成糖形，賣相可愛精緻！ 內裡是柔軟的豬肉，外脆內軟，內外兼備！炸蝦棗 $98富嚼勁及鹹鮮的魷魚口味最為突出，整個配搭偏向重口味！星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $72蘿蔔糕質感軟身，香口惹味微辣，另配有爽脆的菜脯！ 風味十足！主菜：麥片脆蝦伴蒸饅頭及煉奶 $228絕對是邪惡的美食！以鹹蛋黃醃製蝦，並以蟹膏沾上去炸，鹹甜交織！蝦夠大隻鮮甜爽彈！海南雞配雞油飯 (原隻) $288 雞油飯 $20最近我睇東張西望