海南少爺 (已結業)

平日同老公一向好鍾意食星馬菜😋早前朋友介紹我地去一間位於尖沙咀的星馬菜試🤩這家係海南少爺📍行完街食就岩地點方面而且環境好舒服～🧡-星馬菜為主，同埋可以用QR CODE落單📱老公點了招牌海南雞飯 拼海鮮喇沙🍚🍜一次滿足2個願望🧡我覺得呢個幾好 如果女仔細食仲可以share👯‍♀️雞肉好滑身✔️選了白飯 配埋醬汁真係好食😁而海鮮喇沙雖然細碗，但一樣足料呀🥢-我今晚唔算好餓 反而天氣有D凍同濕 所以想飲湯🥣所以點了海南椰子雞湯🥣🥥店員會安排一個爐仔一直熱住 好精緻🔥湯真係好飲，滿滿既椰子帶甜🥥而且有好多雞件，食湯渣都好夠 曖胃😋鍾意飲湯既朋友一定要試! 2-3人share 都夠!🥄-我地仲點了馬拉盞炒通菜🥬惹味之選🧄🥬星馬菜不可抗拒的菜式之一! 而且份量好夠😍通菜食落都夠嫩✅-老公口痕再加點了蒸饅頭配煉奶🍞作為小食都幾岩! 如果饅頭係炸我覺得仲正!😆-飲品方面，點了熱帶雨林🍹以石榴，番石榴，菠蘿，香橙製成，酸酸地好開胃!🍊🍋🍍🥭而且帶有小清新感覺!🧡-整體感覺很不錯，精緻既星馬菜🤩如果行街時經過值得一試呢!

每次於海港城覓食，通常第一時間想起這星馬菜館，貪其價平易近人難得今天早下班，人龍還未開始，一到步便有座位餐廳設計以少爺別院內大宴親朋為藍本，餐具也精挑細選窗口位置有三張枱坐擁無敵大海景，環境一流新裝修氛圍悠閒舒適、光潔時尚，令人耳目一新甫坐下侍應馬上奉上一壺帶有花香的荔枝茶招牌海南雞半隻配油飯及雞湯各一碗！雞肉肉質嫰滑，雞皮爽口不肥膩海南椰子雞湯味道濃郁，以明爐慢火溫著，雞肉久煮而不柴馬拉盞炒通菜用鹹魚、蝦米及多種辛香調料炒製，鹹鮮香辣有鑊氣

娘惹菜即是將中式傳統菜餚、烹飪技法結合馬來人料理特色而產生的菜系，流傳於星馬等地，這晚就來到海南少爺品嚐南洋娘惹美饌。餐廳裝修風格雅致，裝潢散發東方韻味而不落俗套。靠窗位置有落地大玻璃，坐擁維港景致，醉人夜景盡入眼簾。茶錢每位收費 $8。餐牌主打經典星馬菜式，選擇繁多，掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷。檳城脆蝦角 $96蝦角造型包得工整飽滿，每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓。雖然是邪惡炸物，但炸得香脆而不油膩。脆卜卜的金黃外皮緊緊裹著爽彈的蝦膠內餡，點上酸甜醬汁醒胃解膩。馬拉盞炒通菜 $98 翠綠通菜味淡爽脆的特點正好與馬拉盞的鹹香風味互相匹配，用來炒菜生色不少。菠蘿蜜山楂糖醋肉排 $158娘惹料理受祖宗傳下的中華文化影響，因此離不開中華料理，尤其有廣東菜系的影子。色澤艷麗的糖醋汁，酸甜開胃，不會過酸或過甜，濃稠得宜，即時令人胃口一醒，糖醋肉排極之厚肉，份量十足，肉質鬆化，一口咬下充滿肉汁。海燕窩燉椰皇 $82外殼呈淡褐色的原個清燉椰皇果形小巧，具有滋潤清熱、益氣生津之功效，尤其適合秋季進補去秋燥。幾近透明的清澈汁水散發淡雅清甜的椰子果香，顏色純白的椰肉尤如牛奶布丁般柔軟嫩滑

🍪【#尖沙咀】海南少爺 Hainan Shaoye💥靚海景星馬餐廳 必食嫩滑海南雞💥..🐥招牌海南雞飯 Hainan Chicken Rice Set🐥 $108 (4.5/5)😍必叫嘅幼滑海南雞❗雞香濃郁😋去骨去得好乾淨👍🏻！附送雞湯油飯，雞湯清甜，油飯粒粒分明且唔油膩🤭.🐷馬來西亞肉骨茶 Ultimate Malaysian Bak Kut Teh🐷 $148 (4/5)藥材味重，無限添飲😆🤩食物豐富足料，有響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹肉類可選兩款，揀咗三吋排骨同豬肚，好入味😄.🍢沙嗲拼盤 (6件) Satay Platter🍢 $98 (3.5/5)揀咗🐔雞🐮牛各三串，推介雞肉，🤗軟身又滋味，牛肉就偏結實🙈.🍽 馬拉盞炒通菜 Stir-fried Water Spinach with Belachan $88 (4.5/5)推介！☺️通菜莖幼葉細，綠葉鮮嫩。配搭馬拉盞同蒜茸極惹味🥰！份量非常足充👏🏻.*☕茶芥 Tea Charge $8/位 person *餐前小食 Snack Charge $12/碟 serving~~~~~~~~~~~~~🍪餐廳最入有三張海景枱，美麗晚霞一

"Have you eaten/食咗無？" is a common greeting asked by Singaporean in daily life. Singaporean food such as Bak Kut Teh , Choi Tou Kueh , Penang Prawn Mae & Roti Prata with Dalh are some of my fave, actually they are all hailed from everywhere and Singaporean has the ability to turn them into their unique & localized cuisinesPacked a few takeaways from this restaurant afterwork, their Singaporean & Asian dishes are quite tasty and flavorful. IMO, Hainan chicken, satay skewers and turnip cake are mu

自前冇咗六點後堂食， 當然要留意吓心儀餐廳外賣優惠。喺海港城海運大廈這間 ， 係行完街shopping坐低嘆茶嘅好地方～ 坐得比較舒服， 一邊落地窗也可望海景。晚市外賣自取有八折優惠， 雖然餐牌內選擇唔算好多，不過都有齊各款大路東南亞美食～外賣餐具，盛載盒都是以紙為主，較環保而且都幾美觀， 感覺較高檔～店家招牌嘅海南雞飯， 獨有嘅紙盒，油飯份量好多， 雞件肉質嫩滑有雞味， 質素唔錯，當然可以蘸上黑醬油，薑蓉或海南雞醬增添風味！！牛三寶個湯好清甜！ 好夠熱～三寶包括牛腩，牛筋和牛展， 每款都好大件， 入味夠腍， 蘿蔔夠甜， 非常美味！印尼炒飯配沙嗲串燒好有鑊氣， 黑醬油帶少少甜， 可以走辣但本身唔算太辣喎。 兩串沙嗲都是啖啖肉，唔乾， 沾滿沙嗲汁惹味香甜！炒貴刁調味啱啱好，配料勁多:臘腸，芽菜，豆乾，魚蛋條， 蝦仁🍤也是大大隻！麥片蝦球🦐🦐🍤十件分量好多。 沾滿麥片的蝦球特別甜美， 也充滿鹹蛋黃嘅香氣， 吃不停口～！👍👍跟晚餐可以＋$28配小吃馬拉盞通菜， 非常惹味，夠鑊氣！馬拉盞不會死 咸， 充滿蝦米香味～😋 份量也不少， 絕對唔似小食。相當滿意既一餐外賣～

有冇人同我一樣中意食海南雞飯🙌🏻呢間餐廳主打新加坡同馬來西亞美食～餐廳位於海港城隔離仲有靚靚海景睇，環境超舒服😍🐔招牌海南雞飯 Hainan Chicken Rice ($108)黎到又點可以唔試下海南雞飯呢？無骨海南雞口感嫩滑，雞皮不厚不肥～油飯香而不油膩，顏色偏黃，而且份量都好足夠🙌🏻食完飲翻碗湯平衡味道，真係唔錯，值得一試～🍲馬來西亞肉骨茶 Malaysian Bak Kut Teh ($148)肉骨茶藥味濃郁，苦中帶甘，令人想一直飲落去🤤我地揀咗配排骨同豬腩肉，件件都好大舊！但個人認為豬肉可以再腍啲～食完肉更可以加入響鈴、豆卜、炸魚皮等，好得意！🐷南乳豬頸肉 Fried Pork Neck marinated with Fermented Tofu ($128)豬頸肉炸得非常香口😍 食落口感外脆內軟～雖然南乳味不太突出，但仍然好味！不過一定要趁熱食！因為凍咗會冇咁好味😌🥬馬拉盞炒通菜 Stir-fried Water Spinach with Belachan ($88)通菜係必點！上菜聞到都已經覺得好惹味！食落味道亦唔會過辣～ (個人認為😂)🧋焦糖爆谷奶茶 Caramel &

海南少爺係其中一間可以用得海港城餐飲卷嘅餐廳💁🏻‍♀️而且靠窗位置仲可以睇到海景食物質素都ok 可以話係性價比唔錯了😛.🎈馬來西亞肉骨茶 ($148)肉骨茶有分幾款 可以跟餐 單點 跟飯等等$148呢一款砂煲下面會有個火熱住🔥 仲有一份配料比你當打邊爐咁食包括有響鈴 豆卜 油條 炸魚皮 炸支竹點埋肉骨茶 索哂湯汁超好食呀😋肉骨茶嘅肉係四揀一 排骨/豬腩肉/豬手/豬肚超多料味道亦唔錯 冬天食就夠哂warm啦👍.🎈招牌海南雞 (半隻+湯飯$198)講到新加坡菜又點少得海南雞飯😛可以選擇油飯或者白飯~雞肉嫩滑 份量夠足 性價比不錯👍.🎈馬拉盞炒通菜 ($88)同樣係一大碟份量超足😍通菜就最入味 用馬拉盞炒香最惹味.🎈椰子菠蘿沙冰 ($38)真係有一嚿菠蘿係面頭㗎椰香同菠蘿味都好重 解膩一流呀😛.🎈總括而言以海港城有海景嘅餐廳來說性價比不錯🧐份量好足 而且非常惹味平日夜晚都需要等位㗎~

每年看聖誕燈飾都總會在尖沙咀海港城到此一遊，這天打完卡後就在海南少爺吃晚餐。餐廳裝修風格雅致，不過枱與枱之間就略為淺窄，坐得比較擠。茶錢每位收費 $8。餐牌主打傳統新加坡菜，選擇繁多，掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。眾所周知，新加坡是一個多元化的國家，集聚了中國、印度、馬來西亞等多種風格的美食，今次就點了幾款街頭小吃。印度手拍酥餅配咖喱汁 $52酥餅外層口感脆身，沾上以大量椰漿和椰奶煮香的咖喱汁，內裡香軟煙韌富嚼勁。海鮮釀油條 $78油條炸得金黃酥脆，切成小份，吃時更方便。內裡釀入滿滿的蝦膠，入口鮮嫩彈牙，帶來外脆內Q的雙重口感。星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $88作為餐廳十三道招牌必食名菜，加入微甜的黑醬油、香辣參巴醬、雞蛋及鹹香菜脯猛火爆炒，甜辣交融，極之香口惹味。一口大細的蘿蔔糕外皮炸至微脆，內裡由軟腍蘿蔔蓉、臘味及蝦米製成，質地滑溜軟熟。馬拉盞炒通菜 $88 翠綠通菜味淡爽脆的特點正好與馬拉盞的鹹香風味互相匹配，用來炒菜生色不少。沙嗲拼盤 $98串燒拼盤一上枱已是香氣撲鼻，雞、牛各有三串，每串都是啖啖肉。串燒以自家調味醃制，再燒至表面帶焦香而

餐廳座落在尖沙咀海港城海運大廈地下，室內格局典雅，用了落地玻璃窗設計，飽覽海景景觀，營造優雅寫意的用餐空間。重點是平日可以享用$100內的午市套餐，一邊品嚐招牌海南雞、肉骨茶和椰香喇沙，一邊欣賞維港碼頭的醉人海景。🌊．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆我們點了午市套餐：🤍招牌海南雞飯 $99🤍椰香海鮮喇沙 $98🤍追加：馬拉盞炒通菜 $28🤍追加：新加坡番薯咋喳 $28．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆🐔招牌海南雞飯 $99餐牌上寫了可以+$8轉雞髀/雞胸，但我們決定不加錢，試試正常的雞肉質素！結果上菜的是例牌份量，有一半是雞胸，一半是雞髀。☺️ 雞肉全部已經去骨，雞髀部分尤其吸引，肉質雖不算超級滑嫩，但油脂分佈平均，雞皮和雞肉之間更加有一層薄簿的透明啫喱！✨ 雞油飯的飯粒軟糯，味道鮮香，配上一碗暖暖的雞湯十分滋味！推介程度：🐰🐰🐰🐰/5🥘椰香海鮮喇沙 $98椰香海鮮喇沙的湯底是濃厚的咖哩椰奶湯頭，口味微辣偏甜。可以吃得出來喇沙膽是由香料、辣椒與蝦米炒成，鹹香惹味。這個海鮮喇沙材料豐富，有蝦、魷魚圈、魚片、豆卜、溏心蛋等等。🦐🥚 海蝦的蝦