漁場台風

营业中

休息中

因為我食過灣仔間台風R，好好食，所以對呢間都有好高期望🤩 旺角同灣仔唔同湯底，所以嚟試下要讚下店面位女員工，有禮貌，又full of energy，一出現就有種開心氣氛出現🤣我係啲揀飲擇食嘅人，平時去拉麵舖有筍嘅話會就咁擺係度唔食，呢間好好嘅地方係佢可以筍轉叉燒/半熟蛋etc🫶🏻係點餐紙嘅客人意見寫低就可以店內環境好靚，周圍都充斥住日本風味🇯🇵今次叫呢個魚介豚骨拉麵，200g，普通汁，份量剛好，湯底係濃郁嘅魚介豚骨湯👍🏻 但係佢個叉燒就比較遜色，有少少柴☹️ 而湯底雖然好夠熱，但就唔係一上台就可以入口嘅溫度，相對嚟講，灣仔分店係呢兩方面就做得好啲喇

去到旺角突然之間想食拉麵，就諗起附近有間超人氣嘅拉麵店，當晚大約8:00去到，門口有幾個人喺度等位，我哋大約等咗20分鐘就可以入去等緊嗰陣有職員行出嚟比餐單我哋落單，旁邊有部扭蛋機可以用$10去扭蛋，我哋扭中咗一隻原價$15既半熟蛋✌🏻餐廳嘅裝修非常之有日本風，好似去咗日本咁沙甸魚味湯底食頭嗰幾啖真係非常之有魚味！個湯底亦都非常之濃味，拉麵係屬於粗身啲嘅拉麵，200 g已經好夠食，叉燒就屬於比較瘦嘅肉質，筍就係有黑椒味嘅，我個人就覺得隻半熟蛋非常之好食😋

荃灣果間台風拉麵風由佢開鋪就幫襯到依家，一直都覺得好好食，禁多年都仲未搵到香港有其他拉麵店可以超越佢👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻今日收工經過旺角台風分店，撞正剛開門唔洗排隊，即刻去試吓😋旺角分店餐牌同荃灣完全唔同，變左另外4️⃣款口味，而且最愛ge 沾麵竟然只有上午先有😫最後揀左兩個基本款試～1️⃣🐟魚介豚骨拉麵湯底同荃灣一樣好濃厚，湯汁非常掛麵，麵質都係同荃灣一樣，好彈牙2️⃣🦐燒海蝦味豚骨拉麵呢個麵一來到就見到鋪滿櫻花蝦🦐，湯底都有好濃蝦味，同樣好濃厚，但唔會覺得好漏呢到可以隨自己口味更改每碗拉麵入面ge配菜或者叉燒🥩，非常貼心👍🏻今次仲試左佢檯面樽辣椒油🌶️，超級好食，佢唔算好辣，但好香，加左落碗麵到即刻令碗麵味道昇華左👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雖然整體質素都同荃灣一樣，但我始終覺得荃灣分店ge 芝士蕃茄🍅🧀拉麵係最好食，如果旺角分店都可以有呢款拉麵就好喇😙

一直都知漁場台風（又稱旺台，仲有兩間分店分別係荃台同灣台）好好食，但條隊同樣好和味，所以一直無食過。見平日收工時間尚早，斷估唔洗排，特登嚟碰下運氣。果然幸運地直入。入到去，店員用日文向我打招呼，並安排位置就座。我坐嘅位置比較邊邊，可以一眼睇哂成間鋪嘅裝潢。比起灣台，旺台嘅日式動漫風裝修特色更為突出同濃厚，中意動漫嘅朋友絕對可以嚟朝聖一下，順手食個麵。我叫左晚市價錢最相宜嘅魚介豚骨拉麵（$78）。麵量揀200g係驚唔夠飽，但結果居然係太飽😂真係唔好睇少店家講嘅「麵量係其他拉店嘅1.5倍」呢句說話，係真嘅！一般食量嘅朋友揀150g麵量就ok啦。味道方面，揀濃厚嘅醬汁真係無錯，鰹魚湯嘅濃郁咸香味非常令人沉醉，唔會死咸，配搭掛湯得嚟又煙韌適中嘅拉麵，可謂近乎完美。成碗拉麵嘅平衡做得非常出色。配料方面，有一堆蔥花，4-6條荀同一塊嘅叉燒。一塊叉燒對大胃一族嚟講會有啲少，但勝在油脂唔多，比較瘦，所以就算只係一塊都過足口癮。更甚者，正因為叉燒唔肥，你先更有動力食咁大份量嘅麵。諗下食到成口肥油，都唔想食麵啦😂另外荀嘅口感唔會淋bat bat，索哂湯食擺入口風味甚佳。總括而言，旺台比灣台係拉麵綜合質素方

#漁場台風 #sorriso_油尖旺區-冇錯又係台風啊，呢間係旺角店，日頭做沾麵夜晚做湯拉麵，門口有部$10蛋機，我就抽到免費加荀，好彩嘅話可以抽到免費一碗拉麵，排緊隊嘅同時都可以試下手氣，拉麵份量表係講緊普通麵量等於2.5包公仔麵😮，男仔食都會覺得超飽🍜【魚介豚骨蕃茄海蝦味沾麵】 $83 (8.8/10)麵量揀左凍同埋普通，大量醬汁有蔥，本身想食蝦湯，麻麻地想食蕃茄，點知呢個拉麵出乎所料，冇咩蕃茄味，好濃蝦味，好好食，食完個麵之後我叫左店員加鰹魚湯落個沾麵汁，繼續飲湯，不過我都係覺得個鰹魚湯可以加少啲，因為個湯淡左太多啦🍜【魚介豚骨沾麵】 $83 (8.6/10)麵量揀左凍同埋普通，大量醬汁有蔥，呢個有啲似荃灣個湯啊，佢真係好大份😂，差啲食唔哂，旺角店有熱石提供，啫係如果你個湯凍左，可以叫店員加熱石令到個湯熱返🍜【魚介豚骨拉麵】 $78 (8.3/10)麵量揀左普通，叉燒好厚啖啖肉，但明顯食得出冇咩點燒過，魚介湯底好濃郁，不過我都係比較鍾意沾麵多啲#sorriso_旺角 #sorriso_九龍-📍【漁場台風 Isaba Taifu】 @ramentaifu_mk旺角快富街39號

🍻 啤酒🐷食評 🍖 ‖ 漁場台風 ‖ #beerpig旺角 #beerpig日本菜 #Beerpig良心小店 上星期六夜晚又同豬生去街街👩‍❤️‍👨無啦啦心郁郁想食拉麵，豬生就帶路黎左呢間💛拉麵鋪相信大家都可能已經食過呢間 #良心小店 既拉麵/沾麵，未食過既朋友要留意喇👉🏻呢間既日抖係賣沾麵，夜晚先有拉麵架👈🏻餐廳既環境都佈置左好多日式風格既裝飾，店員都好西利，用好流利既日文同廚房溝通🙈好似番左日本咁—#🍻🍖 質素：🍜鰹魚味豚骨拉麵｜$83小編點左呢款鰹魚味拉麵，面頭一堆木魚聞落好香木魚味😂湯底望落都幾深色，似乎好濃味咁，但食落發現係相對較淡口，雖然都有淡淡既魚香味，但小編都係中意濃郁啲既湯底·拉麵就偏粗身，幾彈牙，份量小編揀左200g，不過都有點多，下次可以揀番150g叉燒就肥瘦適中，味道普通，有少少豬騷味✨評分：7 / 10 分🍜魚介豚骨拉麵｜$78豬生就點左呢款魚介拉麵，小編偷試左一啖湯底就愛上左😍雖然呢碗拉麵望落好普通，但食落先知味道好濃郁有鮮味，同時又唔會覺得過咸，同鰹魚味拉麵相比，呢款係比到驚喜小編🤤價錢雖然係最平個款，但質素唔輸比其他拉麵麵質同叉燒味道同上✨評分：8.5

漁場台風 Isaba Taifu 📍：旺角快富街39號建煌華廈地舖🚗：旺角地鐵B2出口 步行1分鐘📞：+852 2487-4488💲：~HKD90/head for dinnerFood quality✔️：燒海蝦味豚骨拉麵、鰹魚味豚骨拉麵、增量叉燒👌🏼：魚介豚骨拉麵總結：👍🏼旺角由日本人主理嘅拉麵人龍店 星期五晚門口嘅人龍排隊係冇停過 鐘意食拉麵嘅朋友絕對值得一試🤪👍🏼呢間小店嘅menu超簡單得四款拉麵揀 係出面排隊嗰陣就寫紙選擇麵、醬汁、蔥嘅份量 自己控制口味👍🏼最推薦係燒海蝦🦞嗰款 因為真係超香 湯底又勁濃又淍 加埋大量櫻花蝦基本上啖啖都食到蝦味 口鼻同時湧至嗅覺同味覺嘅雙重蝦味盛宴 而且麵條係我最愛嘅粗又煙韌嘅口感 店家又揀咗隻掛湯嘅麵質 基本上係呢間招牌👍🏼比起海蝦味 鰹魚同魚介都好食😋 不過相比之下冇咁出色 當中鰹魚又正過魚介咁 唔食蝦嘅朋友都可試下鰹魚嗰款 深不見底同平時食開啲日式火鍋鰹魚清湯底超唔同 推薦👍🏼大食嘅朋友建議+25蚊換增量叉燒 超抵有4塊超大塊叉燒 本身碗麵已有一塊 共5塊真係超飽 而且叉燒唔是嗰種食肥腩位 而係食肉香嘅瘦位 食到啲豬味嘅甘香 正😄👍🏼環境超

舖頭細細，但好有個人風格，好多動漫海報圖畫，又有好多食客嘅comment，坐落唔會太舒服，但起碼有位放袋。*魚介豚骨拉麵 $78150g睇落好細碗，但其實女仔好夠食，男仔仲可以揀200g添，魚介豚骨湯(?)好濃厚，我自己覺得豚骨味魚味半半，同我以前食其他拉麵舖嘅魚介湯有分別，拉麵麵質偏硬，非常掛湯，但湯底太濃，反而我覺得太掛湯😂不過湯底都比較單一，最後食到有啲膩。叉燒豚骨得一大塊，半肥瘦，但偏乾，竹筍，蔥花等等都可以揀要唔要，如果半熟蛋有兩個半邊就好了，不過拉麵80蚊一碗，又唔洗加一，好抵食！

·拉麵好味🍜うまい！漁場台風💛·～～～～～～～～～1️⃣鏗魚味豚骨拉麵($83)＊湯夠哂熱，熱到辣咀，食既時候要小心熱，湯底好濃好杰，十足沾麵湯底咁，但個人黎講覺得湯既味道一般，鏗魚味唔太出，豚骨味有少少咁，睇落濃但食落麻麻😅＊拉麵麵底唔錯，夠彈牙👍🏽👍🏽半隻溫泉蛋夠哂流心，唔錯唔錯😋😋😋叉燒無咩肥肉，成塊食哂都無問題👏🏽👏🏽(score:4/5)·2️⃣魚介豚骨拉麵($78)＊魚介豚骨同上者鏗魚味豚骨湯底差不多味道，都係正常水準😂(score:4/5)·其他：＊店內坐位不多，預時間等位排隊，門口等時都會請你畫定單，入到去好快都上麵👍🏽-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰推介：⭐️⭐️⭐️⭐️(5分滿分)~~~~~~~~~~

呢排天氣轉涼，梗係要食一碗熱辣辣嘅拉麵啦！呢間拉麵店每到中午同晚飯時段，門外就會有長長人龍，好彩店內位置都算多，前排有約十人排隊，都係排咗15分鐘到就入得！魚介豚骨拉麵$78湯底好濃郁，麵質屬粗麵，軟硬度適中，掛麵好好食。配菜有兩塊紫菜、兩塊叉燒、半隻溏心蛋同埋筍，不過我就mama地食筍，所以喺張order紙到寫「走筍轉紫菜」除咗紫菜之外，仲可以轉溏心蛋或叉燒，幾抵食！就咁加點一樣野都要10幾蚊啦

日本就去得多啦不過日本拉麵我就麻麻哋🤣🤣🤣不過都唔知點解，好多人都鍾意食拉麵，唯獨是我不太喜歡。今日同我最好個friend行街，佢突然間同我講想食拉麵🍜，佢話嗰間拉麵超好味😋，話由開舖到而家一直有幫襯，就咁食咗四年，仲話冇一間好味過佢。聽佢咁講之後，我覺得都幾吸引，就咁入咗去食了淨係望下門面，都有少少日本的味道，就算冇得去日本🇯🇵，入去食返個麵當去咗囉🤣望落去個樣都算吸引原來佢一共有四款湯底-魚介 -鰹魚味 -沙旬魚味 -海蝦味聽講魚介豚骨絕對要必食，所以我就揀咗佢啦🤣食嘢，第一件事要試吓佢個湯底試咗一啖，我覺得我好似俾人打通左任督二脈咁，感覺成身嘅骨骼都食到好濃郁嘅魚湯。我真係冇作大，我食過咁多拉麵，真係覺得呢個魚湯係最好味的。可能因為佢夠濃郁，所以我比較喜歡。因為出邊好多湯底都係好稀，所以我唔太鍾意。面底都好彈牙，豚肉都幾大塊，而蛋都係普普通通一個蛋咁。佢仲有一個好處面底可以自己選擇小/中／大而我揀咗中份量。爭啲食唔晒🤣其實我覺得少份量已經足夠👍總括來講，最吸引我嘅係個湯底，真係冇得彈。而麵底又有得選擇，應該都好適合唔同食量嘅人士，呢方便值得一讚👍有機會下次可以試吓另一款湯底

台風拉麵聽聞係好有日本水準嘅拉麵都係一間排隊店合共有4款豚骨湯底包括魚介/鰹魚味/沙旬魚味/燒海蝦，價錢唔同魚介豚骨湯底絕對係必食推介雖然旺角呢間唔差，但我覺得荃灣嗰間好似質素好啲唔知係咪我自己先入為主啦魚介豚骨拉麵都只係$78配料可以自選份量麵可揀150g/200g/300g，其實200g都好夠份量唔會差好遠湯底好濃厚，應該熬咗唔少時間入口有少少偏鹹，食完要飲多啲水可以揀多蔥少蔥定走蔥拉麵質感幾彈牙，麵條掛湯味玉溏心狀好有蛋香味，豚肉有厚度，幾入味唔會太碎太硬，有日本標準紫菜就荃灣分店大塊啲成碗有飽肚感

我記得好耐之前有位朋友想帶我黎食台風🌊，但岩岩好一去到佢就要關門。當時朋友流露出非常失望既樣😞，令雞先生我一直都好想窺探下台風到底有幾好食🧐～今日終於有機會啦！睇出面既裝修都知道台風係有精心裝飾～好有日本🇯🇵🇯🇵既感覺，而入到去店面牆上貼滿哂客人既留言紙同埋同人作品，當堂覺得真係去左日本d拉面店🍜🍜🍜咁。因為我去既時間仲早，店內冇咩人～好舒服咁是但坐，我諗因為有人反應過張鄧太高既問題🪑，所以佢地有加左一個盒係果個位下面比你晾腳，岩岩好，呢下feel到佢地幾有心思❤️。落單其實就得一張紙🔖、四款面🍜🍜🍜🍜，再簡麵既份量、要唔要蔥同幾多醬汁。留意番，牆上面有張紙寫明可以換走某d配料，例如唔要蛋🥚可以轉其他配料咁～我最尾簡左鋪頭推介既魚介豚骨拉麵～一黎首先飲一啖湯底 —— 超濃超正🤤！不過就咁飲會有d咸🤣，果然要配番d麵食係最好～d拉面都好彈口，但我覺得如果可以有option簡麵底要軟定硬就最prefec池啦～叉燒🐷如圖所見，係比較薄既，同出面既叉燒唔同～但我本身都唔覺得食太厚既叉燒，所以我覺得薄薄地係唔錯。而半熟蛋同紫菜都ok，只係紫菜有d細塊，大塊少少會好d🤔。總括黎講，呢度既拉面氣氛唔錯

自己一個經過旺角，每次基本上都會食台風。今日都唔例外，夜晚嘅旺角食嘢都貴，自己一個人又難搵位，所以都係去返台風食飯。7:00去嘅時候，門口都有人排隊，但一個人就以搵位得多啦。喺門口嘅時候，店員派左張紙比我點餐，已經填好曬食啲咩啦。等左5分鐘，我入去嘅時候好快有得食，我叫咗魚介豚骨拉麵。台風嘅拉麵啦份量非常之多，湯底甜得黎好濃厚，叉燒我喺吧枱見佢係用火槍燒嘅，好好食，鎖住啲肉汁。另外個麵底好爽，配埋個湯底就真係好好食啦。每碗麵都會有菠菜同埋流心蛋，配搭非常好，而流心蛋入邊係好軟㗎。所以，台風嘅拉麵真係係肚餓嘅時候令人食得好滿足，成碗面嘅食材都好好食，配搭亦都好好，價錢比出邊其他鋪頭平，份量亦比人多，所以底台風拉麵咁多人排隊！

拉麵店的價錢普遍都不便宜，差不多要70～100元，但仍無阻大家對它的熱情，不少本地人在晚飯時間願意和朋友花70～100多元，就是為了吃拉麵。除了拉麵之外，拉麵店其實亦流行沾麵，旺角有一間吃沾麵的十分有名，在一條叫快富街的街道，也就在旺角中心附近。一到晚上時分，要排隊是必然的，人數算是適中吧，等了20分鐘左右才到我們。現今的拉麵店大多分為兩種形式，一種是在店內看完餐牌，再跟職員下單，另一種則是這種，在門口職員會先給餐單我們，下了單，進去了一會便可享用拉麵。拉麵的種類只有4款，貴精不貴多吧？另外有小量款式的配菜和飲品提供。裡面貼滿以往客人吃過並給予的評語，當然大多數都是好評了哈哈，然後有種很特別的是，拉麵店有昆布醋和沙甸魚醋提供，吃的時候也忘記了問職員拿一些。裡面的環境說大也不算很大，跟一般的拉麵店差不多，那時很接近萬聖節，一抬頭便發現萬聖節的裝飾。海蝦其實就是櫻花蝦的意思，櫻花蝦的數目十分多呢，而且有點脆身。湯底有很濃郁的蝦味，蝦味的湯底總是給人印象太鹹，那陣鹹味是由蝦滲出來的。這裡的湯底卻不會太鹹，湯底也夠稠身。魚介豚骨拉麵則有點遜色，湯底不像上一款的那麼稠身，有點稀，但仍能感受到濃厚