雲家小鍋米線 (328廣場)

营业中

休息中

今日在荃灣區開會~ 收完左同事話附近有間米紙推薦既米線店話想試下於是跟住朋友黎到雲家小鍋米線~ 店裡都算spacious,每枱內及與其他枱都有膠板隔住~ 貼心我地到達店舖時大約6:45pm, 當時都店外都已經開始有人排隊! 超人氣~我地好幸運到好快就有二人位~ 坐得之後就睇返有咩好食了發現餐牌上勁多正野, 揀左陣終於有心水落單!小食方面,我地叫左一碟醬拌皮蛋($24)皮蛋係好特別既金黃色皮蛋賣相又靚又好食皮蛋上放滿足料蒜泥,蔥花及少許辣椒. 入口勁正~第二客小食我地則叫左炸春卷(5隻, $24)春卷共有五條~ 每條都炸至金黃脆身! 外皮有銀絲般紋, 而咬落每一啖都勁香 讚~主食方面,我同朋友叫左一碗凈雲吞(6隻, $39) share黎食雲吞包得好好~ 雲吞皮厚薄適中, 雲吞餡亦十分新鮮~ 選用了菜肉餡湯頭亦好好飲黎到米線~ 朋友叫左碗魚肉春卷米線($39) 加通菜($7)魚肉春卷米線揀左小小辣朋友大讚魚肉春卷好得! 好有口感,魚肉味十分鮮香~ 配埋通菜仲一級棒呢! 而我自己就揀左牛腩小鍋米線(45) 加響鈴($9)牛腩煮炆得十分腍軟~ 肥瘦剛好 非常好食響鈴亦同樣十分出色~ 佢地完吸

雲家係我最鍾意嘅米線舖🧡每次米線癮發作就會特登過黎食😋跟住google map行個地址都易搵😆遠處見到好多紅燈籠掛係門口就知就快行到去雲家喇🐣🐟魚肉春卷米線 酸辣小辣 $39+🥤凍阿華田 $12湯底夠酸同埋好惹味😻而且濃郁得黎又唔會過油🧡湯嘅色澤望起嚟都好吸引！雲家嘅小辣係三哥嘅十小辣💗小辣對我黎講係岩岩好！🤤有少少辣味又唔會食到個胃唔舒服～米線方面～呢度啲米線係幼身米線🥴我最鐘意食幼身米線因為可以掛多啲湯汁🤤呢度嘅米線唔算係好彈牙🐥可能係因為煮耐左少少🤏口感係彈牙同開始變淋嘅中間位🤭但係整體黎講係唔錯的！今次淨係叫左一個餸🙈因為每次叫兩個餸都會好飽🤭我最鐘意食呢度嘅魚肉春卷🤤基本上每次黎都係叫呢個餸🐟魚肉春卷嘅口感好似食嘅墨魚丸咁😻好軟又有少少粘粘地嘅感覺🥴而且好香魚味🤤jeng!注意⚠️唔鐘意食芫茜嘅朋友記得叫走芫茜呀🤭好食指數👅： 9/10推薦指數👍🏻：10/10

米線關注組耐唔時都有group友推介雲家小鍋米線，想嚟好耐但又怕要排好耐隊，難得撞啱平日夾到時間終於有機會拜訪啦~避開lunchtime下午兩點幾嚟到唔洗等位，我叫左人氣魚肉春卷米線(酸辣小辣走芫荽)，另一碗叫左都多人推介嘅豬頸肉小鍋米線(麻辣小辣)，咁就可以一次過好貪心咁試哂酸同麻辣湯底~我地坐得好近廚房，聽到廚房收到小鍋米線order後即叫即煮嘅闔闔聲好爽~ 魚肉春卷米線同豬頸肉小鍋米線熱辣辣好大碗，芽菜、酸菜、韭菜等配菜係我食過之中分量最多，食到尾都仲係每啖都有好多芽菜，足料得好誇張~ 魚肉春卷米線嘅酸辣湯底呈橙黃色，酸味比辣味出，就算有炸醬碎伴湯底都唔油膩，爽口嘅米線吸哂d汁，整體感覺好balance，係出色嘅！有d遺憾嘅係魚肉春卷比想像中遜色，魚肉唔係好有咬勁，霎眼看以為有三條但原來每條切半得一條半春卷。豬頸肉小鍋米線嘅麻辣湯底都酸酸地，少辣嘅麻辣味唔算太重，下次再食應該可以揀中辣。豬頸肉非常多，肉質再爽多dd就perfect~仲order左兩款小食。推薦爆燈嘅涼拌墨魚頭真係堅好食！雖然墨魚鬚嘅比例比墨魚頭多好多，但全部都超爽口，同蒜泥做涼拌超夾超有風味，不愧為推薦爆燈嘅名物

荃灣向來都係米線混戰區，問過幾個成日去荃灣搵食嘅朋友，大家喺米線上都有分歧，難得呢排有機會去荃灣就試下，第一間係受 #米線關注組 關注嘅 #雲家小鍋米線 。果然去到門口就發現人龍，無論堂食、外賣都有，唔想曬住等位，所以決定外賣。網上搵資料發現店子開業四年，堅持湯底每日新鮮熬製， 需時四至六小時，而且米線每碗都係即叫即煮。配料超過40款選擇，有選擇困難症嘅朋友一定有危機，而本人恰巧就係其中一個，所以就揀咗set好嘅魚肉春卷米線。魚肉春卷米線 $37可揀麻辣或酸辣，第一次叫小辣，自己覺得唔夠候，食得辣嘅一定要叫中辣。湯底裡面有肉碎、酸菜、芽菜等等，味道有層次得嚟又唔會太膩。特登揀魚肉春卷因為坊間供應又好食嘅唔多，略嫌佢實咗少少，魚肉味都爭少少，都算合格。驟眼睇有三條但其實係切半，即係一條半。加錢叫嘅豆漿係來貨就唔特別講，整體來講係湯底好味，米線又唔會煮得過腍，呢個價錢係可以嘅，有機會再試下其他餸。

荃灣係米線集中地就眾所周知，區內有幾間米線舖都好出名，而依間雲家小鍋米線係其中一間好多人都推薦嘅小店，當日用餐嘅時候都keep住有人入黎幫襯嫁🙌🏻不過好可惜人氣涼拌墨魚頭賣曬，下次要早啲過黎食😢**********<雞絲螺旋草紅薯粉> $40<魚肉春卷米線> $35今次叫左一碗紅薯粉一碗米線，佢地係用左滑身個種紅薯粉，口感好煙韌啱曬QQ控🤣湯底有得揀酸辣或者麻辣，兩款味道都唔錯！個人幾推薦雞絲螺旋草，唔係間間米線都有得食，啲螺旋草爽口之餘又可以掛到個湯底🤤**********<秘製豬頸肉> $42<醬拌皮蛋> $22<麻辣豬耳> $38另外叫左三款小食，比較出色嘅係醬拌皮蛋，佢地用左四川醃法嘅黃金皮蛋，個外皮幾Q彈，中間有流心嘅效果！而厚切豬頸肉同埋麻辣豬耳味道就正正常常，勝在份量夠多🤪

大概在一年多前有試過這間的米線覺得不錯，所以趁有空再與家人一起來試試！今次我們叫了三款米線！不過沒想到都挺失望！比起另一家荃灣吃米線的店，價錢便宜，份量更是沒得比，這家之後也不會再吃了。雲吞熱拌米線 $33味道不錯，不過米線份量真的完全不足！一般男士吃肯定不夠飽！麻辣魚肉春券米線 $33味道不錯，喜歡吃麻辣湯底米線的朋友應該會覺得ok！小鍋米線 $26芽菜跟米線的份量差不多，米線份量完全不夠，要是直接不要芽菜，相信整碗也沒什麼看頭！餐牌

今天終於走咗黎呢間食，記憶中係聽過電視介紹⋯⋯時間還早，六點幾未多人，正！坐下揀揀揀⋯⋯一睇到魚肉春卷，女友最鐘意，就叫來試下，而我呢，就見到有紅薯粉，就揀咗呢個，加腩肉蘿蔔。 我倆都揀酸辣，小辣，未食過都係要揀小辣穩陣啲😝女友碗魚肉春卷，餸小咗啲，小啲都唔緊要，係唔好食呢，係我哋兩個都唔鐘意食😝😝 因爲食過’藍’記個隻春卷之後，都幾難鐘意食其他😝個湯底真係幾好味，味道俾3粒星都係因為佢，對我倆來講，真係食淨味都得😋 至於我哋所選嘅腩肉+魚肉春卷就⋯⋯在我倆嘅口味來講，只可以俾一粒星🙈