火水爐冰室火鍋

营业中

休息中

今日行旺角，路過一間好似冰室又賣緊火鍋嘅鋪頭，覺得好特別，就決定入去試下新嘢。一入到去已經被懷舊電影海報吸引，裝修好驚喜。成個餐廳係懷舊冰室，有埋收音機、油燈，唔知老闆從哪裡淘返黎。侍應好友善，一坐低即刻送上小食、調味碟。連飯台、碗碟都係行懷舊風，都幾得意。我地選擇了$258海鮮任食火鍋。個餐牌寫道好多嘢，原來真係好多嘢食。【餐前小食】係炸魚蛋、燒賣。細細粒開胃。然後係【鮑魚雞煲】，鮑魚一人一隻。鮑魚爽口，雞煲好惹味，小辣但比較麻，但越麻越香。雞肉嫩滑，真係好入味。洋蔥、青椒都煮得好林。我地以為雞煲食完直接加湯打邊爐，原來係要換鍋底上火鍋。好有心思。$258又食雞煲又打邊爐，真係抵。我地揀左【招牌沙爹湯底】。沙爹味濃厚，煮乜都惹味。未寫點菜紙，已經上了【海鮮拼盤】。幾隻大蝦，有魚滑，大大隻生蠔，魚片，好豐富。啱啱食了雞煲，現在有大量海鮮，好似唔洗另外叫嘢已經飽了。我地鍾意食牛，又追加了【安格斯牛小排】同【珍寶肥牛】。牛肉肉質細嫩，肥瘦均勻，香味難擋，又不會塞牙，仲可以無限追加，希望有兩個肚！【爆汁魚丸】原來係魚丸入邊包牛丸，係堅爆汁。餐廳安排一人一個丸，不會浪費，好好呀！【響鈴】同【炸

充滿懷舊裝潢的火鍋店，適合一大班朋友聚會聊天環境充滿懷舊的氣氛，好似睇電視看到回到六七十年代的時候我地點左$258/位任食套餐醬油每位 $12小食坐下來首先黎左小食，是香港風味小食魚蛋和炸燒賣鮑魚雞煲我地叫左少辣，不吃辣的朋友可選擇走辣，店員話俾我地知雞肉要盡快食，焗得太耐會無咁嫩滑。鮑魚也煮得入味，十分滋味招牌沙嗲湯底我地點左招牌黎試，味道濃郁，不錯👍🏻海鮮拼盤有脆鯇片、廣島蠔、蝦、花甲、青口，鮮甜好味，都十分新鮮美國安格斯牛打邊爐點少得牛肉肉質鮮美，都很細滑粟米貢丸、午餐肉、墨魚丸蔬菜、豆腐、菇類等等的火鍋配料打邊爐點可以少得響鈴紅豆椰果紅豆冰最後仲有甜品紅豆椰果紅豆冰，食完好清新唔會有太飽的感覺，不錯呢

跟老媽子來到油麻地覓食來到一間標榜懷舊的樓上火鍋店生於五十年代的她難掩興奮之情火鍋以自助餐形式進行除了指定一盆海鮮外其餘都可任吃任喝火鍋前先來一個鮑魚雞煲兩隻鮑魚體型大隻。雞肉嫩滑味道突出非常惹味火鍋湯底要皮蛋芫茜湯西班牙黑豚豬肉片肉質較粗糙但肉味濃手切頂級肥牛肉片非常軟滑吃得出是上等貨蔬菜選了蘿蔔栗米和皇帝菜等吃得出全部皆是新鮮貨色丸類中竟然有我最愛的陳皮魚蛋海鮮盤只供應一盤賣相吸引內有四隻蝦兩隻連殻蠔脆鯇魚片及蜆等生蝦還算大隻及口感爽甜最後指定甜點是紅豆涼粉沙冰回憶的味道既懷舊又好吃全場一百五十分鐘絕不欺場

部門唯一的男同事快要結婚了，所以我們一行四行跟他「踐行」，到了這間看起來像是老式戲院的火水爐，給他最後「滾滾下」的機會(笑)。*火水爐從門面到內部的裝潢和擺設都是從一而終的「老式香港風」，有點「難兄難弟」的感覺，是拍照的好地方，不過晚上來就比較多人。*我們今天吃的是這個「火水爐安格斯海鮮火鍋任食套餐」，只是每位$258呀！早一點或晚一點來還更便宜。*炸魚蛋燒賣坐下來不久就送上炸魚蛋燒賣，餓鬼上身的我們3秒便把它吃光。*鮑魚雞煲記得要訂座才有這個鮑魚雞煲送！以送的來說，這用料也太豐富了。辣度是可以選的，我們點了小辣，平常吃十小辣的我們覺得剛剛好，有那種讓舌頭麻麻辣辣的感覺，但完全不會覺得辛苦。*雞件肥瘦適中，就是有肥有瘦有皮才好吃呀！吃起來的時候它還是滑嫩的覺得很感動。*鮑魚就是像湯匙的小小一隻，但是吃得起來很爽口，牙力不好的我覺得吃得很輕鬆。*吃完雞煲立馬吃火鍋，就是一個三項鐵人的吃法(笑)！醬料款式不多但該有的都有，而且還是用懷舊碗放的。*開始打火鍋前要選湯底，我們這幾個重口味的選了招牌特濃沙爹鍋！除了套餐已包的海鮮拼盤之外，還有很多基本款可以任點。*招牌特濃沙爹鍋也太濃了吧！根本就