日日香鵝肉飯店 (黃埔新邨) (已結業)

今天在紅磡收工，順便在附近吃晚飯，在民泰街發現這家日日香鵝肉飯店，就來試試水準。餐廳一反潮式滷水飯店的古早風，裝潢明亮新潮，座位寬敞舒適。餐廳主打滷水鵝，亦有其他的滷水菜式可供選擇，一般雙拼都只是$65，價格實惠。甫入座侍者立馬奉上免費茶水，服務相當周到。鵝皇飯先點一客招牌的鵝皇飯，$128價錢不算便宜，但用料重磅，有鵝片、鵝肝、鵝腸、鵝腎及鵝蛋，亦有潮式菜甫、紅腸及豆卜伴碟，物有所值。鵝片斜刀切法，連皮帶肉，肉質柔嫩，鵝味濃郁；鵝肝入口粉嫩，味道甘腴醇美；鵝腸一咬爽滑脆口，同時保留有鵝油甘香；鵝腎軟硬適中，嚼勁十足；鵝蛋亦驚喜十足，個頭大隻，蛋白較硬身，蛋黃澄黃，軟滑甘香。豬手腩肉飯另一款點了豬手和腩肉，豬手是汾蹄的做法，一入口皮滑，脂爽，肉軟，配上酸甜醋汁，令人吃完一片又一片。肥瘦相間的腩肉，味香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口。豬大腸豬大腸處理乾淨，滷水味道醇香味美，配上白醋及潮州辣椒油，令人停不了口。

近黃埔舊區附近好多新興食店。地鐵A出口民泰街行過，有間同潮汕一樣名的日日香鵝肉。疫情期間多數外賣，但今次經過實在想試一試堂食。入座前探熱，酒精洗手液，都有提供。坐下之後服務員先再擺餐具，再摞茶水。給客人一定安全衛生的感覺。是相對裝修新淨簡約的餐廳。幾個樓面服務員應該都係習慣招呼街坊客人，親切有禮。坐下期間都不少電話落單外賣。|鹵水鵝皇飯^同媽咪一起用餐，由於她喜歡雜食，點了一個什麼都齊全的鵝皇飯。裡面包含鵝片，鵝肝，鵝蛋，鵝腸，鵝腎。集合五款的雜拼，豐富多彩。不過如果鵝皇飯有特別的餐碟擺設會更特別。我不喜內臟，所以只點一個鵝片|鵝片^飯。現在才知道鵝片同鵝肉不一樣。鵝片直接食用沒有骨。我比較懶，又中意撈蒜汁，所以選擇了75元的鵝片。爽口滑嫩，鵝肉片口感沾少少蒜汁。撈飯撈汁真係一流。原來食鵝肉都有食的不同方法，望聞沾食咁。可能太肚餓，感覺自己狼吞虎嚥

曾經食過潮州的日日香，一試難忘。知道香港都有日日香，急不及待要去試它的滷水鵝。裝修新穎清新，座位闊落。 感覺企理乾淨。🔸️鵝皇飯$128有幾塊鵝片、鵝腎、酸菜、鵝蛋半隻、鵝腸、炸花生、豆卜。鵝片切得很均稱，每塊帶有少許皮，一起咬下帶有油脂甘香。鹅腎夠爽口，鹅腸真材實料，非坊間以雞腸代替。特別一讚酸菜，醃味適中，酸酸甜甜好開胃，中和吃肉的膩感。🔸️鵝片$78一人份，約有六片。枱上放了鹅汁和醋。醋的調味特別好，用來醮鹅片，完全提升了整個口感。🔸️陳腎湯 每盅$10。是燉的，滾熱辣地上枱，正啊！熱才好喝! 一打開盅蓋就飄出濃郁的燉湯香味，材料有烏雞、瘦肉、腎、蟲草花等。這個湯味道好濃，真材實料。通常滷味底下都有配料墊底，這間餐廳以豆卜墊底。如果以滷豆腐或滷花生墊底就好了，更加能吸滷汁的精華。