味道樂居酒屋 (河內道)

营业中

休息中

睇戲之前，嚟到河內道嘅味道樂居酒屋，店內環境好似日本一樣，餐具精緻，牆身貼滿唔同嘅特色佈置，充滿日本風味。✨黑松露帶子刺身沙律配柚子醬 🥗沙律上菜嚕！濃濃嘅黑松露香味撲鼻，大大粒嘅帶子味道鮮甜爽口。沙律菜加入紫甜番薯望落顏色豐富，份量仲好多呀～✨芝士鐵板餃子 🥟滋滋聲嘅鐵板餃子飽滿大粒🥟 餃子上嘅芝士Topping，令餃子帶有香味濃郁嘅芝士🧀️。✨鹽燒雞翼雞翼熱辣辣，外脆肉嫩，仲可以加少少檸檬🍋汁調味，令雞翼帶有微微嘅酸味，更加開胃！✨日式卷物 🍣（大葱特上吞拿魚腩卷 ＋ 辣三文魚碎卷）日式卷物叫咗最鍾意嘅吞拿魚腩同辣三文魚，吞拿魚腩軟綿綿，幼細香滑，充滿魚油香味，而辣三文魚香口惹味，忍唔住一啖接一啖！✨明太子醬燒玉子串厚厚嘅玉子加上滿滿嘅明太子醬，入口香軟，啖啖香濃蛋味道，仲唔係大人小朋友嘅最愛！✨黑蒜黑豚肉卷 🫔黑蒜醬掛滿黑豚肉卷，肉味醇香，肉汁豐富，同甘香嘅黑蒜味真係好夾呀！

與友人好久不見，我倆都愛吃日菜，平日晚上前來晚飯小聚。8點近乎滿座。想多試幾款，點了數款串燒，小食及卷物。香炸日本池魚仔: 前菜選了炸池魚仔，魚仔肥美有魚香味，炸得香脆可全條連頭食，很惹味。若非翌日要上班，送酒會是一流。火炙北海道帆立貝蟹膏卷: 此處有多款特色卷物，選了這款又有帆立貝又有蟹膏，滿足2個願望。帆立貝上加上蟹膏，經過輕輕炙燒，有獨特的香氣，加上赤醋飯卷著爽脆青瓜及蟹柳，一口吃下非常滿足。手卷: 我倆分別點了香蔥吞拿魚腩碎手卷及軟殼蟹手卷。我最愛的香蔥吞拿魚腩碎手卷餡料很多，由頭吃到底仍有不少吞拿魚腩碎，魚腩肥美鮮味，加上青瓜絲平衡口味，很好吃。友人表示軟殼蟹香脆，相當不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔: 以鐵板形式上菜，一份4隻，蠔肉大隻且新鮮，熟度亦剛好。煙肉碎及櫻花蝦碎焦香，非常惹味。吃完蠔後和友人都爭著要吃那些煙肉及櫻花蝦碎！明太子醬燒玉子串: 1客2件的玉子燒上加上明太子醬，表面再炙燒。玉子燒帶微微甜味，加上惹味明太子醬，我倆都愛明太子醬，覺得相當好吃。醬油燒年糕: 個人特別喜歡吃年糕，點了1客醬油燒年糕。帶咸甜的醬油包住著煙韌的日本年糕，及有紫菜帶點咸香，不錯。鹽燒雞翼:

又念鄉啦！朋友介紹這間食店給我解憂。地點十分便利，行進店內充滿日式佈置再睇睇餐牌，選擇甚多，先點幾款來試試。日本迷你蕃薯天婦羅$48細細粒的蕃薯仔，又香又熱，外面還有一層薄衣，口感酥脆。香炸日本池魚仔$58 池魚仔用薄薄的炸衣包着，十分香口，用來佐酒小食，真係一絕。珍寶帶子壽司兩件$78 帶子體積很大又豐厚，完全覆蓋曬壽司飯，要 揭開才知壽司飯用了赤米來做。咬吓去口感黏糯，鮮甜無比。脆炸軟殼蟹反卷$98 賣相十分吸引，全件反卷切為六件，每件反卷頂部都舖滿飛魚子，用赤米壽司飯包裹住香脆的軟殼蟹，口感多種層次。鹽燒雞翼$42 雞皮燒得又香又薄，雞肉嫩滑多汁，可見火喉掌握得多好。蒜香鹽燒赤海蝦$68 赤海蝦外殼沾上了海鹽來燒，外層乾脆，內層蝦肉仍保持肉汁，咬一口彈牙鮮味，真係想再來多點。牛肉壽喜燒 $128鍋內有大量蔬菜、豆腐和牛肉，食材吸收了甜甜的湯汁，又甜又美味。頂部還有一只生雞蛋，牛肉混合蛋汁，又滑又香。

雖然我經常食唔同菜式，但始終日本菜先至係最愛。我同蔡瀾有個共通點，就係對食，有一份執著。今日就同女朋友黎到lee間居酒屋👫首先，入面環境似日本ge居酒屋，位唔係好闊，但同三五知己食飯吹水係舒服ge。事不宜遲，快d上菜！首先到geh係迷你火炙左口魚邊丼。左口魚燒完加埋甜豉油，咸中帶點甘甜，加埋少少焦味，飯索埋焦味吸魚油，令口感唔膩，飛橙姣 （9/10）然後由於油甘魚腩無貨所以聽推介叫左間八壽司，由於未食過，感覺比較清爽，魚味鮮但唔濃味，應該係魚ge特性，上網查翻間八係日本高級壽司之一，小弟受教鳥 （8/10）超甜日本迷你蕃薯由於係串燒，所以燒落較乾身，陣陣甜味帶點lon味，女朋友唔鍾意lon但我反而覺得剛剛好👌🏾 （8/10）今日highlight之一！汁燒大白鱔！黎geh時候，我同女朋友講以前我食過最好食ge燒白鱔係備長，唔知lee個點呢？結果黎到，個汁係鰻魚汁燒，食落皮脆，魚肉嫩滑，咬2淡白鱔個味道漸出，ichiban！！重點係佢個價錢有2串，所以好抵食，同備長鹽燒做法不分上下（9.5/10）明太子免治雞肉棒我本身唔鍾意食明太子，覺得有d腥，但當整熱左淋上串燒上面，唔腥之餘帶點甘甜，

放工了想同朋友吹下水，尖東n出口一出就見到，店鋪不算大，但有好強烈的日本風，看到牆上的每個擺設，都充滿日本味道。令人覺得置身於日本的居酒屋。今次同行2人。 要特別推薦九品料理.。如果你都有選擇困難，看著餐牌，樣樣都想叫，但又不知從何叫起，九品料理就可以一次過食9樣食材。特盛九品料理，用一木架把9款食材放一起，相當吸引。而且比想像大份。9種食材分別是1 魚子丼，魚子壽司平日就會覺得不夠，但丼飯上鋪上滿滿魚子，入口即溶真係好爽。好鮮味，一爆就滲出魚鮮味。2 芥末八爪魚，辣而過癮3 蒜頭漬 。開頭不知道這是蒜頭，食落好爽脆，而且淹得非常好食。4牛滂漬，其實我有飲過牛滂茶，但真係未食過牛滂。幾得意。5炸池魚，非常脆口，魚仔鬆化而不腥。6 脆魚片，有趣，脆卜卜，沾醬更好7饅魚丼，鰻魚足料，而且熱辣辣。 8 左口魚丼，與鰻魚不一樣，比較薄，配上本身醬汁，加上燒過，好好食9 美林魚乾，調味不錯，租甜地。另外，我們叫了鹽燒雞翼雞翼是百吃不厭美食。特別熱辣辣整出來的，而且都好大隻。鹽味就已經好好食。卷物叫了成田醬照燒饅魚反卷，饅魚厚肉，包著飯，比平日饅魚壽司食到的，更大一片。脆炸軟殼蟹反卷軟殼蟹熱鬧鬧炸

星期三放工但求搵個就腳地方食飯，就黎左喺K11對面既呢間味道樂居酒屋🏮之前行過幾次都滿座，今日好在食lunch時記得book定位。放工七點去到都幾乎滿哂，睇黎都有唔少人識黎搵食😋先叫左個生啤同梳打飲下🍺🍹，順便叫左炸雞🍗七味唐楊炸雞既七味主要喺炸粉面同個沙津醬上，其實唔太重味，但個炸雞粉薄得黎好脆而唔油膩🥳，雞肉又嫩，送酒一流👍🏼刺身黎講我鍾意食赤貝，呢個好鮮甜，仲有海帶墊底，好睇又好食😋😋而且好爽口，但又唔會過份彈牙😍「飯」類我揀左食蔥toro蓉卷🍣🍣，呢個首先賣相已好好，排到一朶大花🌼咁，好靚🥰而且啲toro蓉都好鮮味喔👏🏼我以為居酒屋食串燒嗰啲為主，估唔到佢啲刺身卷物都咁出色!壽喜燒🥘都好食，湯底夠甜，牛肉🐮都好多，不過真係唔可以放得耐，要喺佢一上桌就拿拿臨食哂，再煮就好快鞋😅😂為左過口癮點都要叫少少串燒🍢🍡既，但因為都飽左八成，就只係叫左雞翼🐥雞軟骨，又真係好食，鹽燒但唔會乾爭爭😂流心芝士燒年糕都好香芝士味，呢餐大滿足🥰🥳

尖沙咀除左厚福街之外，附近都開左不少日式食肆，今日我就去左係K11同尖東站出口旁邊既味道樂居酒屋度食野。同一般居酒屋不同，裡面頗為光猛，走原木風格配以一些日本招牌。仲見到一些講日文著住返工衫既日本人去幫襯，似係相熟熟客，即時覺得野食應該正宗靠得住。刺身拼盤首先叫了一個刺身拼盤，貪樣樣都有些。吞拿魚腩同係日本食到既大卜口一樣，表面有雪花紋，閃令令，入口無筋，首先彈口，之後有即溶既感覺，唔駛去日本食大卜口了! 日本生蠔新鮮肉厚，無咸海水味，鮮甜易入口，唔似酒店普通蠔，不用點野都食到，有番咁上下質素。魚方面仲叫左真鯛同油甘魚，兩種魚都唔鯹有口感，大大件厚切，非常易入口，另一推介之選。而特大赤蝦又是大大件之選，有虎蝦咁大，一樣鮮味十足，裡面仲有少少蝦膏，正!火炙北海道帆立貝蟹膏卷由於蟹膏要配飯先好食，就要左這個蟹膏卷了。蟹膏同係日本同韓國食到既一樣，又香又鮮味，食完會即時開胃不少的。牛肉壽喜燒熱食方面，店員很周到，同原個爐去上這個壽喜燒，確保食個陣時熱辣辣，而牛肉又滑又香，加埋個湯底，又一開胃之選。鹽燒雞翼新鮮燒起，脆卜卜，裡面juicy，估不到串燒都不錯，下次一定要試下其他串燒先得。巨峰提子