牛匠石燒 (已結業)

今日難得老婆放假，可以拋低兩個小朋友二人世界一下，咁梗係去食好西喇～！所以今晚就決定黎牛匠石燒撐枱腳。睇完餐牌，都覺得幾抵。點菜無幾耐就上個爐，仲跟埋一舊牛脂俾你開爐，真係貼心。我地就點左：鹿兒島A4和牛肩肉：一見到d雪花咁靚已經流哂口水，燒一燒，入口就熔化之餘仲有濃厚既牛味，正！牛舌COMBO：有厚切同薄切，各勝擅長，上菜果下仲同老婆講，點解有午餐肉既，哈哈，當然係講笑喇，厚切牛舌色澤靚到咁粉紅，廚房師傅真係切出最靚既部位，good！生菜蒜片：配牛肩肉又或薄切牛舌，一流，蒜香加生菜，帶出清新感。明太子脆豆腐：呢個係除左牛以外，必定要點既，豆腐外脆內軟，千層豆腐豆味夠濃，明太子醬簡直係畫龍點睛，咸香得黎又野味，好食到癩！唐揚墨魚咀：又係非常出色，粉醬夠薄又脆，食落鮮味無窮仲有少少水份，唔會太老，火侯控制得好好！溫泉旦，湯，味素飯：食到停唔到口，珍珠米固然好食，好正係整體配搭，味素＆溫泉旦已經令我一口氣食左大半碗湯烏冬：湯夠熱，烏冬唔會太淋，軟硬度剛剛好！牛匠彩虹水果茶：靚到唔搭得飲，影左好多相先飲囉，哈哈～真係好飲，尤其食到後期飽飽地，佢舊菠蘿正好可以解滯桂花果釀四季春：老婆就好鍾意個

同朋友想食優質和牛燒肉，搵到呢間牛匠石燒，地點好找，充滿居酒屋氣氛，各式和牛燒肉，日式料理，特色飲品，一應俱全。鹿兒島A4 和牛肩肉 $218 油花分佈平均，燒起7成熟，令油份稍為溢出，減少油膩感，肉質依然咁幼嫩，肉味油脂味香，食多幾塊都仲得。厚切特上牛舌combo $158 市面上好難搵到高質嘅和牛牛舌，今次竟然比我遇到，呢個牛舌combo 有齊薄切同厚切，薄切可以燒到脆口，厚切就食到牛舌嫩彈口感，而且牛舌味好香，令人回味無窮，完勝連鎖燒肉店嘅牛舌質素。牛舌愛好者表示十分滿意。明太子脆豆腐 $58炸脆嘅油豆腐，加上幼滑明太子醬，豆香十足。唐揚墨魚咀 $58炸得鬆脆嘅墨魚咀，配上蛋黃醬同檸檬，一咬入去就有鮮味墨魚汁溢出，彈牙爽口。牛匠彩虹水果茶 $68好大杯非常足料嘅水果茶，入面竟然放左3條菠蘿冰！加入橙，檸檬，士多啤梨等鮮果粒，混合水果香味，茶香同梳打嘅清爽，配燒肉就最正。桂花果釀四季春 $38桂花茶上加上淡淡芝士奶蓋，芝士奶蓋口感輕盈微咸，配四季春茶底，整體感覺清新醇香，消除燒肉油膩熱氣感。溫泉蛋味素飯伴飯加入紫菜，櫻花蝦，蔥花，溫泉蛋，醬油，係燒肉必備良伴。湯烏冬鰹魚湯底加入昆布

大家一定知蕃薯我最鐘意食燒肉肉🥩🤤 發現尖沙咀有間高質日式餐廳～ 有得石燒和牛🤤 佢就係《牛匠石燒》店內裝修係簡約和風，座位都算舒適，唔會好逼夾。 Menu除咗有多款石燒肉類，亦有多款由廚師主理嘅鐵板燒、飯麵類、一品料理、小食等等，無酒精飲品選擇都非常多，亦有清酒🍶同生啤供應。與其話佢哋係燒肉店，應該話更類似係日式居酒屋。🍻============ヽ(○´∀`)ﾉ♪鹿兒島A4和牛肩肉 $218⭐️推薦🫶🏻見A4和牛做緊特價，叫咗一客牛肩肉🤤🤤 雪花油脂非常豐富，牛肩呢個位置嘅口感並唔係入口即溶化嗰一種，而係有少少咬口，但又非常軟嫩，牛味濃，非常之好味🤤每碟燒肉都有一隻冬菇伴碟，店員教燒緊肉嘅時候放埋上去燒，等佢吸收和牛嘅油份，更好食😋呢度用嚟沾點燒肉嘅醬汁，有生薑芝麻汁同埋果味燒汁，兩種都為燒肉片帶來唔同嘅味蕾衝擊😋😋😋 厚切特上牛舌Combo $158⭐️推薦🫶🏻 鍾意食牛舌嘅朋友不容錯過！係超厚切牛舌拼牛舌薄片，兩款都好正～份量亦都好多～ 牛舌唔羶口感爽口，厚切更加係好juicy彈牙😆 店員見我哋一嘢就放咗厚切牛舌去爐中間，就溫馨提示我哋要放爐邊慢慢燒曬4面等佢慢慢熟先好味👍🏻Orde

尖沙咀·惹火石燒牛專門店牛匠石燒📍尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖➰好歌推介「沿途在修理著熄了的曙光，祝你在亂流下平安，真愛是任何形狀，對付百孔千瘡。」.#銀河修理員 #Dear Jane➰今日與朋友相約在尖沙咀逛逛走走，途經些日式精品店，不約而同大家都懷念在日本燒肉的日子，所以打算今晚食燒肉好好回憶一番。搜查一下附近店鋪後，最後找了這間餐廳。.餐廳距離尖沙咀站5分鐘路程，地點非常方便，門口招牌醒目搶眼，將一整頭牛的部位都列出令人一目了然，餐廳以石系裝潢為主，周遭有日式掛飾佈置，每張枱面都有一個石燒爐用作燒肉，牆上貼滿不同推介食品特寫海報，很有居酒屋氣氛。➰飲品✥牛匠彩虹水果茶 💲68 ⭐️4.2/5⭐️✥桂花果釀四季香 💲38 ⭐️4.1/5⭐️✥Sapporo生啤 500ml 💲58 ⭐️4.1/5⭐️水果茶超乎想像地大杯，份量相信足夠兩人分享，而且非常多新鮮水果，特別喜歡竹籤菠蘿，最後當作甜品更是消膩解喝的良品。四季春則是很清爽，用來解油膩感亦是一流。.當然，筆者認為一定要配上生啤大喝一番才可以燒得盡興，可以喝酒的話，兩杯生啤開懷暢飲是非常推薦的。➰前菜小食𖥕明太子脆豆腐 💲58

因為想食燒肉，見呢間有別其他店唔係用網燒，就試下😝一坐底已經有兩款醬-燒汁、生薑芝麻汁。仲有圍裙提供，唔驚整污糟件衫😁⭐️鹿兒島A4和牛肩肉 Kahoshima A4 Chuck 油花勁靚，鍾意食有咬口嘅肉但帶點嫩嘅人，一定鍾意😌食燒肉一定要加配以下食物，去平衡返肉嘅油膩感⭐️溫泉蛋、麵豉湯、味素飯Poached Egg, Soup, Rice ⭐️生菜蒜片Lettuce & Garlic⭐️湯烏冬 Soy Sauce Udon ⭐️原切特上牛舌Combo Beef Tongue Combo有兩款部位牛舌根&舌芯，兩款都正，唔會好銀。舌根好有咬口，如果煎耐少少會帶點脆。舌芯好香牛香味，脂肪會比前者較多，所以好軟嫩多汁😋⭐️明太子脆豆腐 Cod Roe Fried Tofu 豆腐炸都好香脆，淡味嘅豆腐配埋咸味嘅明太子好夾⭐️唐揚墨魚咀 Fried Octopus 肉質好緊實，炸完更爽脆⭐️牛匠彩虹水果茶Fresh Fruit Tea 好fresh，食食下燒肉，再食飲品入面嘅冷菠蘿🍍，好正，超推介⭐️奶蓋桂花果釀四季春 Osmanthus Shy Jih Chuen Tea 好香桂花味，食完燒肉用茶埋尾好