聲哥厨房

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休息中

我敢講，呢餐係我有生以來食最多魚嘅一餐！聲哥㕑房平時已有好多名人去食，今次我都食曬我平日唔食嘅魚😮😮😮你可以想像係幾咁好味！！菜單中有8道菜，我特別推介幾碟，真心好好味😙😙😙一帆風順😋😋😋😋😋冬瓜外形係一條船，有幾條翠綠菜芯做船槳，賣相有10分，全部人不停咁影相📸📸📸船上有厚厚嘅龍躉柳，鮮味爆燈，一d腥味都無，龍躉柳下有魚湯粉絲同翠肉瓜，吸收曬魚湯嘅鮮味七彩炒龍躉柳😋😋😋😋龍躉柳厚厚一塊，完全係口感嘅享受，十分足料，配搭西芹紅椒，賣相一流麒麟龍躉皮😋😋😋😋龍躉皮超厚，骨膠原超滿足嘅一道菜，龍躉皮差不多有手指公咁厚！其他菜式都充滿驚喜！好好味！川芎白芷天麻燉龍躉骨湯、荷塘蒸頭腩、紅炆龍躉尾、龍躉粒石鍋飯都好好尾！魚肉面就普通，唔食都ok，千祈要留肚，因為甜品都好正！連不喜中式甜品嘅先生，都讚蛋白杏仁茶好味！仲有不能錯過合桃包，合桃外形嘅包包住真正合桃餡及合桃碎！唔係好甜，但係好香濃嘅合桃味！食過番尋味！期待下次再去

長輩壽宴在北角老人富貴屋雋悅入的聲哥廚房，北角港鐵站B4口一出行一分鐘便到！上到三樓除了聲哥廚房還有老人的醫療中心和cafe今晚的菜式有别一般廣東菜飮宴，主人家係常客，有幸受邀一試新口味鍋貼大明蝦 - 大蝦鮮又甜，炸得脆而不油，賣相好但本人麻麻地蟹子，為賣相加點色彩實在無可口非淮杞響螺湯 - 一個字：正！熱又濃，圓肉帶出甜味！太史蛇羹 - 有期待所以有點點失望！其實用料足得很，都好味的但唔知點解冇乜蛇味仲要個羹偏甜！係甜咼麒麟龍躉皮 - 上佳之作！皮有咬口連D肉，個汁有多重味道微辣，仲配了金華火腿，濃味之選一帆風順 - 同條龍躉，好多肉做了此清淡上湯之選！半個長冬瓜做盆，下面係上湯粉絲，上面配上啖啖龍𧄌肉，長輩都大愛百寶鴨 - 超好吃！蓮子，薏米和鴨肉等幾乎溶混為一體，分開了一件件可能唔靚，但食落不得了，好香啊羊腩煲 - 好味，入曬味，跟期望的差不多生炒糯米飯和干燒伊麵ok la! 已經飽到食唔落！因為要留肚食埋壽包同生日蛋糕呢～不過我晤知價錢啊

今晚家庭聚會，又係我發板搵地方，睇完openrice嘅menu，媽咪俾紅炆龍躉翅完全吸引住，話一定要嚟試吓，仲要快啲打嚟預訂咁喎！蝦多士炸得勁靚，金黃色熱辣辣，完全冇萬年油嘅味道，外脆內軟，蝦味勁濃，超級好味！連嘴刁嘅舅父們都話好好味！玫瑰豉油雞 (半隻$98)玫瑰露浸雞，雞肉嫩滑，豉油香甜冇過鹹，全檯人就算平時唔食飯嗰啲都要再添飯嚟撈汁食，食晒啲飯都要留返啲汁點餸，可想而知呢個汁幾咁不得了！麒麟龍躉皮 ($288)等咗好耐終於有得食，點知一開蓋有啲失望。有6件，比較細舊仲要連肉，以為就咁一大塊龍躉皮，而且皮下嗰層啫喱唔係好厚；部分有啲腥，部分就唔腥；有蒜子、金華火腿及菜心伴碟，呢個唔抵食紅炆龍躉翅 ($288)食龍躉其實就唔係為咗佢啲肉嘅，根本就係為咗佢層皮！呢個比起頭先碟龍躉皮就吸引得多喇！成塊上菜，用刀叉切，夠晒有氣勢！旁邊嘅蒜子腍但完整、枝竹盡吸龍躉魚油，勁好味！魚皮煙韌，膠質夠晒重，啖啖都成口油，肉質滑溜，非常出色！下次再嚟食，一樣價錢，唔會叫麒麟龍躉皮，一定會叫兩碟紅炆龍躉翅先夠喉！竹笙羅漢上素 ($78)個獻唔厚，味道絕對適合健康人士，幾乎完全唔鹹！家鄉釀鯪魚 ($128