深宵食堂 (已結業)

今晚過海接男朋友放工，我是九龍人，不熟銅鑼灣的隱秘樓上舖餐廳，於街上閒晃覓食之際找到深宵食堂，店名令我聯想起那日本漫畫書呢！甫出升降機即看見木板牆，門口於右方，幾張椅子供食客等候入座。裏頭裝修跟門外走廊一氣呵成，店子小小，可招呼六至七枱客人，環境舒服又不嘈吵，適合三五好友樂聚一番。食物選擇不少～開胃小食，刺激味蕾！這個辣度是我能接受的。牛脷軟身帶爽，一點都不韌，很入味；麻辣醬汁惹味，碗底有沙律菜，夾埋一齊食又添一份層次，食到停唔到口以為細細碗，但其實份量算多驚喜～帶子裙邊燒得香脆，帶子燒得適中，不韌之餘仲唔乾身，火喉控制得很好！ 不錯的配搭，荔枝的甜平衡了煙肉的膩，食多幾點都唔覺膩每粒都很厚肉，咬落去肉汁在口中流動，牛味滲出，滋味無窮只看名稱已覺新奇，好奇的我當然要一試究竟原來是牛油伴飯，還加了醬油。要襯熱拌混哦，變成漂亮的金黃色未入口已聞到牛油的香味，愈咀嚼愈是覺得滋味，我抵抗唔到，又食一口簡單的食材，非凡的魔力真人示範「拉～絲～！」粒粒金黃酥脆，入面係香濃芝士，拉得好開心雞腎 - 香！脆！一點也不韌，廚師已加鹽作調味，帶出食物原有味道！煙肉蠔卷 - 又一新奇配搭，原粒蠔包在煙肉裏

一齣日劇「深夜食堂」風靡香港萬千日劇迷與吃貨。原來香港也有間深宵食堂，位於銅鑼灣心臟地帶鄰近時代廣場。今晚相約好友再聚，我們都酷愛日本菜，就選址這裡。店內外裝潢也以木材釘板為主題，牆架上更有不少漫畫珍藏風格頗特別掛畫也是日本鄉村女郎就在我們欣賞裝飾時，之前點的おすすめ之一芝士蟹肉玉子燒就到了師傅在玉子燒上用茄汁寫上「深宵」兩字切開玉子燒我最期待的畫面出現了！！！半溶的芝士潺潺地從玉子燒的缺口流出來夾著絲絲鮮甜蟹肉，加上熱騰騰的雞蛋和茄汁牛肉他他蕃茄沙律除了5成熟的牛排外，我很少吃生牛肉，不過這份牛肉他他感覺不太生，不會有血淋淋的感覺，而且連酸酸的醋汁和沙律吃很醒胃，車厘茄片也很新鮮還不錯吃！煙肉蠔卷很喜歡這道菜，煙肉有燒過焦香味，不會太燶，蠔肉大而且多汁，很美味紫薯甘栗餅紫薯甜度適中，薯味濃郁，裡面有粒粒栗子肉，不會太油膩，單吃已很好不用配醬汁。串燒大蝦今晚主菜之一大蝦幾乎有兩部iphone 5S大！蝦殻燒得香口，師傅掃上蒜茸一起燒，蝦肉帶點蒜香味，咸度適中。麻辣牛脷這道麻辣牛脷麻度十足，卻不算很辣，下面鋪滿新鮮生菜，夾著一起吃可解辣，牛脷很稔易咬。泡菜豬肉飯味道略嫌太大眾化，泡菜不夠

不知道各位看了日本電影「深夜食堂」了沒？劇中的各種食物有讓你馬上開吃的衝動了嗎？是次介紹的一所樓上鋪恰好名為「深宵食堂」，深宵跟深夜差上一字但意義相同，主打串燒小食的它不曉得會為大家帶來怎樣的驚喜呢？店內空間狹窄，燈光柔和，滿席時熱鬧卻不嘈吵，滿滿日式居酒屋的氣氛，乃下班後和人喝酒聊天消遣的好去處。大家注意到嗎？壁上的漫畫雖然不多，但其實暗藏全套「深夜食堂」！而且店鋪更是還是為數不多會營業至凌晨二至四時的餐店。芝士蝦球 $38/6粒 | 吉烈廣島蠔 $48/4隻兩款炸物都做得並不油膩，芝士蝦球有彈性，兩者味道平衡而明顯，蠔則充滿海水香氣與水份，咬開還險些被燙到了。雞泡魚干 $78雞泡魚干燒至甜又香，惟份量有些少，三兩下很快便清光。一口牛 $78/2串牛肉串的出場絕對讓人注目，兩串牛肉插在半個馬鈴薯上，但馬鈴薯還沒熟透不能進食，淪為配角實在浪漫也可惜，牛肉柔軟但帶點羶味，這種突兀感讓人有絲吃不慣。汁燒白鱔 $78/1串白鱔與預期的有點出入，個人較喜歡香脆外皮，這裡的水準讓有待加強，一串有兩塊，我的那塊魚肉有點腥，但朋友吃卻說它那塊沒問題。芝士蚧肉玉子燒 $78玉子燒擠上大大深宵兩字，切開

　　5月28日在港上映的深夜食堂相信不少人都有聽過，安倍老師的作品可是會瘋魔年青一代至四五十代的人士。而銅鑼灣也有一定名字類近的－－深宵食堂。店名發音跟另一家同區食處相同，但正字卻是有別。這裏只是改了一個字，夜變宵，也如其名營業至凌晨宵夜時段。　　早早來到百樂中心六樓，升降機機門一開，只是一片寂靜。跟我們平常到這棟吃漢堡或是豬肋骨，店外那種吵鬧及擠迫完全不同。晚上七時多，也許對於串燒還是太早了。轉右，沒有太多裝飾的門面，簡樸卻是富有格調。來到玻璃門前，按下左手邊的門鈴，有種私房菜般的隱密感。　　想不到我們入座時都已經是三成滿的狀態。重點是店面環境舒適但面積小，座位不多，要全滿也不是難題。順帶一提，大約八時半的時候已經滿座，離開時並有客人在外等候。牆上有嵌牆書架，少不得的當然就是深夜食堂。整體偏向木風設計，不時透出木傢俱的木香，而不是消毒藥水或空氣清新劑的氣味。店內有一面是大玻璃，但近高枱位。景觀大概只有高枱區客人，包括我們，自私賞了。　　餐牌外面是木製封夾，確保餐牌紙不易濕爛，且保持木感風格。但餐牌內雖有食物相片，卻沒有印上價錢，只有點餐紙才註明價位。看到有深夜食堂提過的貓飯及奶油飯等

與一班好友共聚，相約在一小店吃日式串燒，店名叫「深宵食堂」，據說是店主熱愛日本漫畫「深夜食堂」而啟發，這是一本描繪飲食的漫畫，當中有些新創食譜，店主也有仿效試做。店內座位不多，約有二十來個，我們七、八人已佔據了大部份，嗅到燒烤香味，眾人已食指大動，人多好辦事，可以多點幾款試試。胡麻番茄，肥大番茄雪凍切片，淋上香口芝麻醬，與番茄的酸十分匹配，清爽開胃。蟹肉沙律，有車厘茄，狗牙菜及一些外國菜，拌了蟹肉，醬汁並不太酸，賣相和味道有進步空間。芥末八爪魚和辣味花螺是小食，淡淡的芥末辣味，惹味開胃，八爪魚煙韌，略嫌剪得碎；辣味花螺可以再辣些會更好。雞泡魚干，烤成薄片似豬肉乾，頗香口，點沙律醬也是開胃小食。芝士蟹肉玉子燒，以層層蛋漿包著蟹肉和芝士，蛋香輕盈，沒有蓋過芝士的香味，蟹肉鮮甜，三者組合完美。一口牛，以竹韱串著，燒得不乾，肉質不錯，仍有肉汁，必吃之選。煙肉荔枝卷，鹹香的煙肉捲著甜蜜的荔枝，清香的荔枝汁平衡了煙肉的油膩，尤以燒焦的邊位勁香，愛吃。 汁燒白鱔，肉厚肥美之白鱔，燒至外皮微脆，而肉汁保存，蜜汁焦香，白鱔極新鮮，真心推介。麻辣牛脷，辣中帶麻，麻中帶辣，牛脷爽口，過癮之選。日式一口雞，日

本人好鍾意食日本菜~行過銅鑼灣既耀華街, 除左好多人等既聰嫂之外仲有好多野食既百樂中心見到6樓就至愛既日本茶「深宵食堂」就上左去試, 上到去又唔洗等位, 雖然地方細細但裝修都幾骨緻!!同4位朋友上去食係點野食既時侯, 問店員有咩野食好推介!!就推介左我地食煙肉荔枝卷同鵝肝石頭鍋飯!見店員落力推介, 一於叫黎試下!! 果然冇令我地失望!!煙肉配車厘茄就食得多, 但煙肉配荔枝都係第一次!! 加上係燒既關係, 有荔枝既甜味又有燒既香味!!讚!另外, 個鵝肝石頭鍋飯亦好特別, 店員叫我地將鵝肝攪混先食, 仲有D什菇做伴菜, Lo埋飯焦食!!真係好正(推介埋比其他食客!!)另外仲叫左一口和牛串燒、牛肉露筍卷、玉子燒, 味道都係唔錯!! 不過反而麻辣口脷、一口雞就一般般總括黎講, 深宵係推介之一既日本料理, 下次一班fd慶祝應該會再黎!