雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (觀塘工業中心) (已搬遷) 新店位置

星期日朝早出咗去觀塘工業中心嗰邊拎集運，之後就買埋外賣午餐返屋企食。本身諗住幫襯沙X王，但我搵唔到個入口😂。再行多兩步，就見到有間好似工廈食堂嘅餐廳，門面有啲羊嘅相，個名仲好鬼長同特別，叫做「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」。咁一句講晒即係食米線啦🍜！入到餐廳，堂食環境不過不失，冷氣充足，舖入面亦係有好多山羊相，旁邊仲有啲文字介紹食羊嘅好處。過咗陣阿姐就走埋嚟招呼我，但我未諗到食乜，因為未食過，所以要望下啲餐牌👀。我同呀爸呀媽三個人食，叫咗兩份正餐同兩個小食已經夠哂飽👍。餐廳抵讚嘅地方係會主動將湯同飯麵分開，避免浸淋。羊肉大碗米線($60)，我要咗清湯，因為唔鍾意酸辣。大碗米線份量真係夠哂大，兩個人食啱啱好，但略嫌麵質比較淋身，底部有啲碎。🐐羊肉幾好食喎，個樣薄薄哋，有啲似牛腩，但係一食有陣羊羶味就分得出。不過羊羶味唔會過盛，幾好食😋。羊肉以外，我加咗$9要豬大腸，呢個就一般般，因為比較肥😳。另外，呢度米線嘅其中一樣特色係有落豬油渣，雖然佢唔係脆嗰種，但過下口癮都OK。牛腩湯飯($45)，呢個有啲似麵舖嘅清湯腩，味道唔錯啵！🐮牛腩量唔少，以正方體為主，肥瘦適中，餐廳仲搭多兩條生菜喺個湯度。美

市面上嘅米線好多時都係豬牛雞但呢度竟然係食羊雖然中島我唔多好羊但見佢咁特別都忍唔住要試下—————————————————入面仲有車仔麵食好搞笑😂不過黎呢度又無理由食車仔麵見到佢有個牛羊雙拼二話不說就係佢啦份量拍得住譚仔過橋佢啲羊肉連我呢個好怕羊羶嘅都食到而且一啲都唔會痴牙湯底微酸帶辣羊肉韭菜同食👍🏻👨🏽‍🦱個三拼牛腩米線都好吸引雖然我碗都有牛腩但硬係覺得佢碗啲靚啲🤣🤣湯底有牛味清甜不膩牛腩很入味而且肥瘦均勻夠鬆化口感有層次有咬口而且蔥花韮菜吸曬啲湯汁同牛油超好味小食都唔錯青瓜爽脆入口有蒜香如果再多啲蒜就仲正配埋個酸酸地嘅汁越食越開胃麻辣豬耳軟骨位超脆「索索聲」個醬汁接辣譚仔口味但比譚仔有辣勁但又唔會辣到食唔到 喜歡☺️——————————————————⋇ 牛羊雙拼酸辣米線 $44⋇ 牛腩湯鍋米線 $40⋇ 麻辣豬耳 $25⋇ 拍青瓜 $20

我一向喜歡吃羊，無論是中式的羊腩煲或是西式的烤羊架，都是我的至愛。當我知道觀塘有一間以黑山羊米綫為主打的「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」，便懷著「喜羊羊」的心情去嚐一嚐羊肉湯米綫的味道。牛羊雙拼米綫 （HK$54/大）👍👍👍👍👍這碗是羊肉拼牛腩的大鍋米綫，習慣上，我先喝一口湯，湯頭顏色看似清淡，但味道卻充滿著肉香和絲絲藥材香料的味道。黑山羊切成薄片，入口嫩滑，肉味甘香又不羶，牛腩是坑腩，燜得剛好，加上幾粒豬油渣，令整碗米綫更香口更美味。羊肉酸辣大碗米綫（HK$63)👍👍👍👍如果喜歡吃酸辣，可以叫這碗羊肉酸辣大碗米綫，加入了大量的酸辣醃菜令味道更添層次，但羊湯的原味就被酸辣蓋過了。羊肉同樣切成薄片，肉質鮮嫩，份量十足。麻辣豬耳(（HK$25)👍👍👍👍豬耳切成條狀，軟骨部份十分爽脆，麻辣味道令豬耳更惹味。自製豬手（HK$25）👍👍👍👍豬手浸在羊湯內，豬皮微微燒過，令豬手表面有點似燒肉皮的口感，燒過的豬皮索滿湯汁，口感和味道都跟平常吃的有點不同。檸七/檸樂 （@HK$12)Storefront Interior Menu

秋冬之際，食羊肉係不二之選，溫補之餘又美味想食得清淡啲，嗌咗清湯湯底。湯底同米線食落去完全唔膻，反而有清淡嘅羊肉香味...大碗黑山羊米線，售價$60...分量非常足夠，男女朋友唔係特別大食嘅話，share食一碗大米線都夠，再嗌多一兩個小食...完美麻辣豬耳...辣味夠，但香味可以再香啲，但總括嚟講都唔錯最緊要係應該無太多味精，因為有時食完米線/重口味嘅小食會非常口渴，但我食完哩間鋪嘅食物就無哩個情況發生，唔錯

上星期我地去左佐敦行街，行完國貨公司，就去左寶靈街，一黎可以係鐵皮屋度逛狂逛，二黎又可以揾下有咩啱食，行下行下，見到呢間老表黑山羊，米線係大部分香港人嘅飛彿，但食黎食去都係麻辣、酸辣，好無新意姐而呢度主打羊湯肉米線，又真係未試過喎，一於試下先內在環境同典型米線鋪差唔多，係比較簡樸嘅除左主角羊肉湯米線之外，佢仲有豬骨湯米線，無論食羊愛好者，定係唔鐘意食羊嘅，呢度都滿足到哂除咗米線，小食都有不少選擇，而且價錢偏平，絕對係經濟之選我就當然要食羊肉米線，仲要食大碗添，上枱嘅時候真係嚇左一跳，成個臉盆咁大碗，都係講梗$60。而味道方面，真係很不錯，羊湯底味道香濃而不羶，仲帶啲清甜羊肉外表雖然望落鞋鞋地，但食落係兩回事，羊肉新鮮鬆軟，羊味濃以呢個價錢真係好👌🏼而我朋友就叫左碗豬骨濃湯雞肉米線，湯底係同樣的清甜濃郁，大碗$48堅扺又正我哋另外仲叫咗兩個小食，第一個係口水雞,估唔到以＄30嘅價錢，可以食到咁嫩滑嘅雞，而口水汁調味十分好，小小辣得來又充滿着四川風味，幾好而第二個小食係麻辣豬耳，豬耳爽脆，正啊估唔到以呢個價錢，可以食到咁好味嘅樣湯肉米線，黑山羊老表，果然好嘢，要俾個like呢度

早前係觀塘上完堂後, 便係附近覓食, 見到一間叫雲南阿老表黑羊湯鍋米綫的食店, 個名幾特別, 原來主打羊肉, 但唔好羊肉的我, 見到羊肉外, 還有我愛食的牛腩, 所以便入去試下. 一入店內, 已經聞到羊肉味道. 大多數客人都係點羊肉, 但我就點了牛腩湯鍋米線. 份量有大或小, 我選了細碗. 加$6-8可以配飲品, 我點了熱檸蜜. 我再點了小食, 選了麻辣豬耳. 店員先奉上熱檸蜜. 再來是麻辣豬耳. 對於唔食得辣的我, 這個微麻辣我完全接受到, 而且覺得幾惹味. 豬耳軟硬適中, 口感剛剛好, 幾好味. 主角牛腩湯鍋米線上枱. 估唔到細碗都甘大碗. 牛腩份量正常, 牛腩偏瘦, 啱晒唔鍾意肥的我. 而且肉質夠稔身, 夠肉汁, 完全唔乾和硬身. 米線份量幾多, 唔會太軟身. 這個湯真係要飲多幾口, 無太多味精, 牛味幾香濃, 非常好飲, 我自己飲了唔少湯, 飲完也不覺得渴.