L'AMOUR

和老公慶祝一下紀念日，找了一間高級的餐廳吃晚飯，7:30已經差不多爆滿，店內有32個座位，有一朵大的玫瑰花十分搶眼，門口的設計亦非常特別，是可以調校成阻擋光線的玻璃，每次店員開門前調校成可透光，我都覺得有種科幻的感覺。分別選了六道菜和八道菜的套餐，其中各有一道菜是飲品。【Rose】見女最出名的雞尾酒，充滿了視覺玩味，一督破大泡沫，霧氣就散發出來。玫瑰溝荔枝酒精濃度較低。【魚子醬帶子刺身】高級的享受帶子鮮甜的味道沒有被突出的魚子醬掩蓋。【法式活澳洲龍蝦濃湯】龍蝦味道極度濃郁，形成奶滑有厚度的口感。【法國傳統有機慢煮雞胸沙律】雞胸鎖住了煎香過後的肉汁，配新鮮沙律都夠開胃。【法國特級鵝肝多士】鵝肝肥美甘香配着多士很飽滿。【日本A5頂級飛驒和牛肉眼】選了五成熟日本和牛，果然是油花比較重，伴碟的烤蔬菜都很香。【黑松露帶子薏米飯】帶子煎得兩邊金黃香脆中間軟心剛熟透，每一粒薏米都很飽滿，油沾滿了黑松露的香味。【法式紅酒燉梨雪葩】整個雪梨充滿了紅酒的香甜味道，雪花是微酸的檸檬味，兩種味道交纏。【巴馬火腿果仁沙律】果仁配巴馬火腿的配搭幾新鮮。【頂級牛肝野菌忌廉濃湯】攪拌到半碎狀態的野菌還能吃出一粒粒的口

重要日子📅我都會諗起依間奢華💎有情調既餐廳🍽早𝟐日大王🤴🏻生日，當然唔例外啦🤭(*🤴🏻事前亦唔知食乜，直至去到餐廳門口🚪佢就開始暗暗地偷笑，之後係笑足成餐飯，表示滿意👍🏻前菜 • 主菜 • 甜品 • 野飲…款式選擇夠多📖👨🏻‍🍳大廚好有心思💖每道菜擺碟夠靚✨夠精緻✨真係勁岩同另一半👩🏻‍❤️‍👨🏻閨密👭知己👯‍♀️黎嘆嘆~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ 法式奢華十道菜美饌套餐 ($1388/位) ☀️▪𝟏 • 泡沫法國生蠔三文魚籽生蠔🦪面有三文魚籽 • 泡沫，仲加左金箔⚜️.▪𝟐 • 法國傳統有機雜菜沙律黑醋汁 • 芒果 • 奇異果 • 士多啤梨 • 食用花(點綴) • 紅石榴 • 藜麥勁健康💃🏻.▪𝟑 • 法國特級鵝肝蛋撻撻皮勁酥 • 牛油味勁出🧈 • 鵝肝唔會過搶，蛋好滑😙 .▪𝟒 • 活澳洲龍蝦濃湯嗅 & 食都係超濃郁龍蝦香味🦞湯厚身唔會稀𝐍𝐞𝐥𝐍𝐞𝐥🥄仲配左塊脆卜卜既蒜蓉包🧄.▪𝟓 • 特色立鱗魚立鱗魚皮脆卜卜✨魚肉外帶微微焦香 • 肉質厚實🐟.▪𝟔 • 法國鵝肝日本𝐀𝟓和牛肉眼煎香過既鵝肝，爆滿鵝油🦆，滲晒落下面件𝐀𝟓和牛🥩，鵝油 𝐱

由前中環文華酒店行政總廚主理打造的奢華精緻高質法國Fine Dining,入門口就被那道會自動霧化的大門吸引咗！餐廳雖面積不大,不過樓底極高,大大盞水晶吊燈掛在天花板上,氣派十足,華麗的鏡面至頂酒架,陳列出各式各樣的美酒,金光閃閃,很有壓場感,以紅色牆身配以灰色梳化,充滿歐式復古風格,散佈着濃厚的浪漫情調。無論餐廳的每一個角落和每一道餸菜的擺盤,都非常精美,由如藝術作品般,見盡團隊的心思,真的是打卡停不了呀！ 🔮9 course French Set dinner $1388 🔸️魚子醬帶子刺身帶子刺身薄片上,鋪上名貴魚子醬,以繽紛小鮮花,三文魚籽 ,沙律菜等做伴碟,賣相精美；帶子爽口鮮甜,與魚子醬的咸香,和柚子dressing,味道配搭剛剛好,互相襯托 🔸️法國傳統有機雜菜沙律檻欖油香的藜麥,小小粒爽口得來口感特別,新鮮有機沙律菜,紫洋蔥,三色椒拌以黑醋汁,清新健康又醒胃 🔸️法國特級鵝肝蛋撻絕對叫人驚喜,新鮮即焗,酥皮入口鬆化,牛油味香濃,鵝肝味道濃烈,酥皮與鵝肝兩者都好似同時間一齊溶化在口裏面,仲有焦糖燉蛋的香甜味,味蕾又享受了 🔸️活澳洲龍蝦濃湯美麗的忌廉拉花,完全不想破壞它! 湯底呈

今日去大埔踩單車，就去朋友介紹咗好耐的法國餐廳食晚飯。聽聞係前五星級大廚打造的，所以都有少少期望。果然每個菜的擺盤都好靚，可以不停打卡，而食物味道和質素也不錯。由於唔係好肚餓，又想食多少少唔同款的菜式，就膽粗粗問可唔可以兩個人叫一個套餐再加主餐牌的菜式share食。呢個安排大讚，餐廳係比較隨性。我地叫咗個$1,188的餐，再加一個A5日本和牛魚子醬多士（$318)和法式焦糖蘋果酥（$98)。法式澳洲龍蝦濃湯 - 香濃的龍蝦味，個湯飲落順口，有粒粒龍蝦肉法國傳統慢煮雞胸沙律香煎鵝肝多士 - 鵝肝外脆內軟，個多士放係煎好的鵝肝下面都唔會油淰淰，保持乾身脆口北海道生蠔 - 大隻同新鮮A5頂級飛驒黃和牛眼 - 生熟度剛剛好，口感好軟綿，充滿油脂感，有入口即溶的感覺黑松露帶子薏米飯 - 呢個擺盤十級靚，帶子好鮮嫩，而充滿黑松露味的飯仲好好食。佢唔係意大利飯，用上薏米，增加口感，大愛。法式紅酒燴梨雪葩 - 梨燴到好林身，味道帶酸酸甜甜。食完好多菜式，飽飽地食呢個一流，非常清新。A5日本和牛魚子醬多士 - 和牛加魚子，一個無得輸的組合。和牛的牛脂香濃，口感軟熟。法式焦糖蘋果酥 - 酥皮好酥脆，有牛油

今晚同男友去左呢間食Dinner我地早左少少去到 點左2個 10-course set dinner呢個餐有2 starters, 2 appetizers, 3 mains, a dessert and a drink. 其實真係好抵食室內環境都唔錯 幾靚，有盞水晶燈喺中間，不過樓底高d佢盞燈會仲靚😅叫左杯mocktail同red wine 個餐包埋開始上appetizers （冇錯 係Appetizers ）1. 法式鵝肝蛋撻 - 可能我本身係一個對蛋撻有偏好嘅人，我又覺得幾好味，佢個蛋撻同葡撻好相似，鵝肝啱啱好！2. 龍蝦湯 - 我好滿意個湯，蝦味濃但又唔會太咸，隔離有塊蒜蓉包，好脆，但蒜蓉可以再多少少，不過其實已經好食。3. 立鱗魚 - 佢塊魚皮某d位係脆嘅，但某d位係切極都切唔開。但魚肉唔夠滑，有少少overcooked 嘅感覺之後就上Main.. 冇錯 係上Main. 佢地上左個4. 鵝肝日本A5和牛肉眼 - 我當佢地個次序亂左少少，1次半次就算。鵝肝其實我覺得夠香，冇so味，而個A5和牛，油脂分佈唔平均 好多肥膏 同埋有筋……咁食完呢碟Main, 我就問waitress,

專登帶父母黎食好野，感恩可以由頭到尾的每一啖，都係好好味，廚師的選材、廚藝等都係超正，食每一啖都好感謝廚師，好感恩可以食呢餐，我都無其他野想形容，一個字，正用行動說話，我推介俾所有親朋好友