Chef's Stage Kitchen (西菁街)

营业中

休息中

朋友生日，跟他慶祝，這次選了間裝修不錯的餐廳跟他吃飯，而且非常近他家，非常方便！精選晚餐(2人) （６５８元）餐湯及餐包餐包一共提供了三分，一款較鬆軟的，一款較煙韌的和一款餅乾，配上酸甜的醬汁，吃起來挺開胃！我們選了一份是日餐湯，是白汁蘑菇湯，喝起來挺香甜，蘑菇味香！而另一款是黑松露牛肝菌蘑菇濃湯（＋１９元），這個喝起來味道會更加香濃，帶有黑松露的濃香，入口幼滑！頭盤—新鮮生蠔海鮮拼盤（＋１６８元）這個一共有５款海鮮，分別有生蠔，阿根廷紅蝦刺身，海膽，翡翠螺和青口各２件。這個最重要的當然是生蠔，這個質素挺高，入口嫩滑鮮甜，質感CREAMY，帶點海水的鹹味，沒有我討厭的鐵鏽味和腥味！而紅蝦就吃起來爽嫩，帶點甜！海膽入口即化，挺鮮甜的！翡翠螺和青口味道正常，爽滑！主菜１—法邊豆，蘆筍及風乾番茄羅勒青醬長通粉這個味道味道挺特別的，帶點青草的香味，味道非常濃郁，鹹香鹹香的，配上法邊豆，蘆筍及風乾番茄，整個感覺非常健康！主菜２—碳燒美國極黑豬扒拚香草牛油焗波士頓龍蝦尾這個豬扒是厚切的，差不多快３ＣＭ，但吃起來肉質非常嫩滑，而且肉汁很多，帶點淡淡的豬肉香，外表又被煎香了，吃起來特別滿足，肉感滿滿！

同Bff冇原因下聚下食下飯，搵咗呢間格調元朗西餐。餐廳幾闊落，仲有露天雅座，晚上時間有狗仔同主人共享天倫之樂。見到好多人都食緊牛扒，最後同Fd Happy Share兩款主菜：炭燒美國頂級1855西冷牛扒同墨魚汁帶子海蝦扁意粉，再加$38轉套餐。是日沙律係藜麥雞心荳沙律，好清新。湯轉咗黑松露牛肝菌蘑菇濃湯，牛乾菌味道好突出，之後有淡淡嘅黑松露味。西冷有完美嘅橫間紋，吋半嘅厚度。一切有粉嫩嘅粉紅色，接近七成熟。食落好嫩滑，肉汁出曬黎。簡單嘅調味配以本身嘅肉味，已經好足夠。重口味人士可以點埋牛肝菌汁，double牛味。長知識：原來1855係指美國著名牛肉品牌。墨魚汁帶子海蝦扁意粉係驚喜之作，一上菜就好香。雖然本身知道多推薦，但估唔到咁好味，係食過意粉中嘅top 3。口感極creamy。每條意粉都煮到剛剛好，平均地掛左香濃嘅墨魚汁。帶子海蝦足料，有兩隻帶子，三隻海蝦，都煎到金黃色。飲品方面叫咗水果沙冰，分別係Snow white同埋Forest。兩者都用咗好多生果所以未飲已經聞到好重水果味。Snow wite（Red& Green Apple）嘅青蘋果味出，帶出水果微酸。Forest(Min

朋友換身份證發現附近有間好ChillI既餐廳，就係元朗千色店既富達廣場。趁今日早放工，所以約朋友去食晚餐。一直無為意有呢間餐廳，因為平時唔會行到去富達廣場，不過其實只係行入少少，唔遠同唔難搵。餐廳很有空間感，好舒服，裝修富歐美風，有室外座位方便有寵物顧客。相比起附近餐廳，呢間幾特別。 Overall 評分食物質素：高質好味，而且份量好足夠員工服務：有禮及細心，我聽到佢地見到大肚婆，會問要唔要俾杯暖水佢，抵讚環境：打卡一流，有空間感，好寬敞黑松露牛肝菌蘑菇濃湯 非常creamy，好濃郁，大愛!好香既牛肝菌味，再有少少黑松露香味個人喜愛食菇類，所以好鐘意呢個湯加$38轉餐，有湯+飲品餐包三款包，唔同口感。 有面包條, 法包同五殼方包其實我最鐘意佢個sauce，有D好似sour cream，鹹鹹酸酸地，好開胃。黑松露粗薯條 $88呢個真係超值呀!!!!好大碟，同埋好香。佢同平時食開粗薯條唔同，佢似用薯仔切開而成既粗薯條，所以好有口感值得一試意大利燒烤菇扁意粉配松露忌廉汁 $168燒烤菇好香，我經常係一田買大大個有機菇都不及這個香，份量十足，唔係得少少薄烤菇，係有好口感嘅。忌廉汁好creamy

<<Thursday Couple 為食記👣😋>>講真，唔上OpenRice真係未必會黎呢間餐廳，因為有啲格攝，唔喺元朗嘅主要地帶。本身想搵兩個人浪漫啲嘅約會扒房， 無意中喺OpenRice見到呢間，係荃灣元朗同埋將軍澳都有分店，本身都打算去荃灣嗰間，好似方便啲，☺️但見元朗嗰間嘅地舖🥳環境好似好寬敞🤩同埋好正咁😋所以我哋最後決定去元朗☺️👣果然冇黎錯！個環境係好正！格調又夠暗，浪漫又夠寬敞，除咗可以係鋪內用膳，如果唔係太涼嘅話，仲有戶外嘅枱櫈俾你坐！感覺都幾chill !! 🥳啲裝修同格調令到成間餐廳都覺得好高級，唔會覺得好似普通嘅Cafe，真係好適合兩個人撐枱腳，一個好浪漫，舒適嘅地方。唔單止外面嘅裝修靚，裏面都係好舒服同埋一睇就知好有心思咁佈置過✔️✔️✔️🥰讚！而重點係佢啲嘢食真係好好味！ 吹奏吹奏🤣🥳🥳我哋叫咗兩個set，同埋一個小食，所以就有兩個餐湯同埋餐包跟番，我就叫咗黑松露牛肝菌蘑菇濃湯，而男朋友就叫咗chef’s stage Daily shop，係蔬菜湯嚟嘅，兩個湯都唔會太杰，而牛肝菌湯會比較濃味少少，而且似西式湯多啲，蔬菜湯就有少少似中式湯，

成日聽日講元朗有幾間有情調西餐廳，今日去開元朗探朋友順便睇open rice搵間餐廳食晚飯，發覺呢間唔錯就決定試下。餐廳座位寛闊，有靠窗的街景座和雅座供選擇，非常舒適，餐廳裝潢以啡色綠灰為主，感覺簡約型格，這裡食物不論賣相及味道俱有質素，店員服務佳，而家都好少餐廳做到咁嘅服務，值得推薦，而且價格合理，堅係好選擇。先來麵包及自家式沙律醬➡️個沙律醬有幾香將平平無奇嘅麵包同餅條帶出其味道荔枝特飲➡️飲品上有一粒荔枝肉同小花，杯野會變色，好靚好靚，相機食先📸淡淡荔枝味清新解渴，好飲凱撒沙律加配香草烤美國雞柳➡️雞肉多汁柔嫩,感覺新鮮迷人的香草味道，沙律菜非常新鮮清脆，沙律醬汁酸甜與雞汁相夾，烤雞吃來爽口略帶一點柑橘酸香之後，真係好好食仲有個黑松露牛肝菌蘑菇濃湯➡️用牛肝來打碎的濃湯，香氣全部釋放，每吃一口，嘴巴就佈滿了牛肝的美味，一粒粒牛肝和蘑菇有特殊的香氣並富有口感美國天然雞胸肉長通粉配香辣番茄醬➡️雞胸肉鮮嫩，無雪藏味 ，長通粉口感很彈力，不會過淋或太硬，番茄以香草調制味道清新香甜，不似是罐頭的人工味

朋友生日，吃飯地區就翻佢，所以大西北都要黎一轉。搵餐廳都要認真選擇！上網見到呢間餐廳逢星期三有band show，而且好評都幾多。一於就book呢間西餐同佢吃飯慶祝一下過來見到個門面都幾企理，感覺都幾好。門口既哥哥好有禮貌帶我地坐低。我地book 八點既時間黎食，餐廳裡面已經坐滿曬咁制。餐前送上一份特別既小食，香草脆條同番茄香草包，配埋餐廳祕制醬料，又脆又香口。有別於普通西餐既餐包餐前湯都幾新穎，又朋友中意既黑松露湯，將牛肝菌蘑菇打溶之後煮既湯，加上黑松露，味道出奇地夾。Main Course我地試左店員推介既肉眼扒，呢塊頂級肉眼有12安士，配薯菜。我地order 七成熟，煎得剛剛好。而且牛肉味好濃！食落唔會太肥膩再黎就係我最愛既墨汁意粉佢陪既海蝦大大隻好爽口！意粉加左蒜去調味，又香口又有咬口！飲品我試了呢杯公主的心😂無酒精既！望落好像橙汁，飲落有陣陣士多啤梨味道！食完d 肉配上一杯，好match大概九點既時候，band show 開始了！好氣氛，好食物加好服務！令我對元朗區西餐加添了一點信心！

要講到元朗區有質素的西餐確實唔多，其中一間必定係Chef'Stage Kitchen，已經係第三次到訪了，仲記得同男人既婚後第二日都係黎呢度食左個美味的brunch。餐廳的環境頗大，在元朗區來說座位算多了；帶有工業風的裝潢，樓底高，配上一些綠色的植物，感覺令人放鬆。今次黎食晚餐剛好係萬聖節當天，餐廳佈置得很有氣氛，店員們身上都配戴上小掛飾，當晚的氣氛真的很濃郁又興奮！每張檯上也放了一樽玻璃瓶水，內有薄荷葉呢。餐點有頭盤、湯、沙律、意粉/意大利飯、漢堡、主菜(牛扒、羊鞍、豬手等)、甜品，還有法國空運的生蠔拼盤等，選擇頗多。意粉、漢堡和主菜類加$38便可轉套餐，包湯/沙律、飲品。（餐牌在文末）先來一盤鬆軟的香草麵包配自家製沙律醬，初時食落還以為係蕃茄意大利麵，因為有蕃茄那種酸的味道，但細明下就是普通的香草麵包，好食!點了兩杯無酒精的Mocktails $68/each，Punchy Punch (Orange+Pineapple+Cranberry)和Princess Heart (Strawberry Purée+Orange+Sprite)兩杯都幾重果汁味架，係甜度稍高了點，味道都可以

同男朋友想慶祝紀念日 但又吾想出甘遠 就近近地去元朗撐個枱腳 但男朋友目標好明確 要豪食一頓 因為大家都好忙好耐無出街食餐好既 又趁住慶祝 當然吾可以虧待自己既肚子去左西菁街依個西餐廳 出面睇見氣氛不錯 所以就拉左男朋友入去 輕鬆入面有個吧位 令我好期待飲野樽水好得意 應該FOR清新啲?定係可以殺菌有dinner set 我地揀左個前菜同埋salad先平時無乜見芒果沙律 去到依間西餐廳就嗌泥俾芒果控男朋友開心下 我諗依個份量4個人share就岩岩好 每人食少少作為一個開胃菜 芒果勁香甜 鮮蝦都吾會遜色 去左殼肉質彈牙但肉比較實 香黑椒味 煮得不錯 完全點綴左成個沙律 芒果量剛好 食到我地兩個幾滿足 下面有吾同既沙律菜-紫椰菜生菜青瓜等等 夾埋一齊都無違和感而個頭盤叫左個藍青口($168) 泥到成座山甘高 成鍋甘入面有好多青口 粒粒都脹卜卜 鮮甜 最底下有啲白汁 叫左刁草忌廉汁 可以配個法式軟包 綿綿地 白汁夾麵包無死 岩晒鐘意包既我邊食仲有個screen可以睇睇啲外國懷舊片 好吾同其他餐廳 所以成間餐廳feel令人好relax 專心用餐 拋開平時既煩惱之後點左2個main 所以有跟餐包