Espuma (QRE Plaza) (已結業)

四年一度的足球盛事世界盃，不論男女老幼在這個世界盃期間都會全程投入，當然我也不會例外約朋友食飯見面，要有所調整要由晚間改為中午，中午時段來到這間位於灣仔 QRE Plaza 的 「Espuma」不論菜式與環境都令人有一種十分舒服的感覺。黑松露醬芝士薯條 $68黑松露醬芝士薯條，喜歡炸薯條的我實在一試難忘，薯條切得比較粗身食落有質感薯味香濃，再加上黑松露醬，平凡的薯條立時升級。蟹肉西班牙奄列 $78這個蟹肉西班牙奄列，用上不少蟹肉來做奄列，蟹肉的鮮味和蛋香配合得宜外皮微脆，內裏香軟。酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵 $118酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵，上桌的時候大大個的酥皮十分吸引，把酥皮切開立時一陣香濃的蒜香味和西班牙腸的香味，在空氣中瀰漫，意大利麵麵身軟硬適中煙煙韌韌好食到停唔到口。

星期5 晚梗係要 happy friday 一下!!今次就揀左黎灣仔 QRE 既 Esupma, 原因係呢度有朋友最鐘意食既黑松露醬芝士薯條~~佢地既黑松露醬芝士薯條真係好好食, 次次黎親都係必點!!個既黑松露醬好香, 薯條又脆又夠熱, 仲芝士粉係面頭~一邊傾計一邊食就最岩!!另外呢個特色粟米薄脆又係佐酒傾計既好選擇~一大碟墨西哥薄脆, 有酸忌廉, 牛油果醬, 碎蕃茄伴埋;一塊一塊咁食真係好正, 會令人食唔停口!!最後女友人要食甜品, 就叫左半份濃香咖啡窩夫配雪糕雪糕可以自選既, 就揀左士多啤梨味!!窩夫有淡淡既咖啡味, 配埋底下濃郁既咖啡醬;整個味道都係香濃既咖啡, 鐘意飲咖啡既朋友一定喜歡~連我唔鐘意食太甜既人黎講都覺得唔錯!!

來過這家餐廳幾次，喜歡下午來，因為人流少環境清靜，適合閒坐聊天2點幾到，得卡位坐滿人，很靜每次來必叫薯條，而且要趁熱食每條薯條都炸得香脆，然後灑上芝士，雖然芝士味道不算突出，但配上濃濃的黑松露醬，非常好吃啊水果茶甜味夠，應該是加了糖，有濃郁的果香義大利麵分量適中，吃到雜菌，味道可以薄餅味道偏淡，薄餅底很脆，趁熱食也很不錯，如果薄餅上面的木魚的味道再入味一點，就完美兩個人吃，吃得非常飽，雖然位於旺區，但價錢合理，食物質素好，推薦大家

見呢期好多朋友去 Espuma 潮聖, 等我都唔好執輸, 試下係唔係真係甘正先~黎到個環境又真係幾得下, 用上棕色木製餐桌椅及梳發, 帶有歐陸風, 坐得又幾舒服, 整體感覺都好寫意呀~~金錢與浮雲             HK$45呢度既特飲杯杯都好鬼死吸引, 見有天鵝水泡個杯好鬼靚, 但可惜自己唔飲唔食士多啤梨的, 為有揀過另一杯啦!! 係眾佳麗中, 我選擇了金錢與浮雲, 見佢個樣都幾靚, 真係現實呀, 哈哈!! 主要用上芒果同藍苺調制成的, 兩者都酸酸甜甜, 飲左幾啖令我更加開胃呀!! 加上D爆珠, 口感就更加特別了~~黑松露醬芝士薯條              HK$68呢個黑松露醬芝士薯條簡直係必食之選呀, 我平時好少點薯條的, 但一見有黑松露醬既薯條就一定會點, 因為我真係好好好喜歡黑松露醬, 呢度既薯條又炸得香脆, 配埋呢個帶鹹香既黑松露醬, 簡直係無得輸呀!! 可能太好味既關係, 醬點完都未食晒d薯條, 唯有試下問可以多要一個黑松露醬呀, 點知又ok喎, 實在太好了, 食完有種說不出既滿足感及邪惡感呀~~香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿              

嚐了尖沙咀及中環分店不少次，但卻從來未踏足過灣仔分店。大概是因為跟他在灣仔上班，不太想午餐跟晚餐都在灣仔覓食，哈哈～ 但這一天他要加班，卻又想放工後吃點好的就到訪了灣仔分店。灣仔分店的門口有一個吃著「灣仔」的裝飾牌。 門口旁有一個櫃子擺放著不少以咖啡機咖啡豆為主的擺設。 內裏也有不少裝飾。來到才發現灣仔分店也是長方形為主，不少位子都在窗邊，感覺舒服自在。 剛好安排到吧枱附近的位置，旁邊是落地大玻璃，圓枱的安排更自成了一角。 這次來到espuma才發現推出了一些Summer Drink，單看menu 已經覺得吸引。 我選了心大心細，是一杯士多啤梨椰奶smoothie。本來有點猶豫要不要點士多啤梨的飲品，因為很容易就會有藥水味，但這杯絲毫藥水味也沒有，還有不少士多啤梨果肉，甜度適中，而且椰奶味重，兩者很相配！很推薦這杯心大心細給喜歡士多啤梨跟椰奶的人！ 他選了熱血青年，是一杯荔枝柑桔smoothie。雖然跟前一杯同樣叫做smoothie，但這一杯喝下去像沙冰，味道酸酸甜甜，很清新，很適合在炎炎夏日下喝這杯。 食物方面先點了黑松露醬芝士薯條，新鮮熱辣的薯條以籃子送上，美觀得來又不會令薯條腍了

灣仔區既餐廳真係有好多選擇;係 QRE Plaza 入面都林立左好多間餐廳!!!我跟男朋友就揀左呢間西班牙菜既 ESPUMA其實之前我都黎過食幾次架啦!!!對佢印象都唔錯呢~先點了杯烏龍茶瑪奇朵~味道帶有微微既烏龍茶味道既咖啡, 都幾特別下;仲有埋畫花添架, 好有誠意呢!!每次黎到我必點黑松露醬薯條;炸到香脆既薯條, 上面仲曬上芝士碎, 真係非常吸引!!!個黑松露醬真係好好味, 充滿黑松露的香味;混合埋沙律醬又唔會好漏, 真係會令人食唔停架~~至尊海鮮西班牙炒飯 (二人份)呢個炒飯份量都幾大下, 上面仲有好多唔同既海鮮!!有大蜆, 青口, 帶子, 大蝦, 帆立貝及魷魚~~炒飯既味道不錯, 海鮮都幾新鮮, 二人份真係好足, 仲食唔哂添"*可以多幾個人一齊SHARE 都冇問題!!最後仲點左個醬燒豬肋骨配炸著條~BBQ 味既豬肋骨味道微甜, 肉質剛好, 而且唔會"痴"住條骨;食既時候比較容易!!而且仲配埋炸薯條同埋沙律菜, 份量真係好足丫~~兩人食真係食唔哂, 仲棒住個肚走添"*

「espuma」這間餐廳在年初時朋友就說過很想去了~而在網上搜集資料的過程中得知灣仔和中環分店剛好推出了全新A la carte Menu而從未食過西班牙菜的我當然心思思想試下啦!於是我們就相約去灣仔分店一嘗西班牙料理囉XD餐廳內佈置跟其餘2間分店走同一風格，座位寬鬆…滿適合跟好友相聚聊天!可能因為當晚不是假期，而且位於商業大廈中所以人流不算太多~還有最新推出的Novell X Creative Blend 咖啡系列特飲，咖啡採用的是在西班牙超過半世紀歷史的Novell咖啡豆來調配，更具當地的特色!我當然要試下啦…而且還是叫了最能「厄Like」的 棉花糖咖啡 ($42)嘩 ~ 棉花糖上還有金箔….真是令人眼一亮有種／／ 當華麗的金箔 遇上 可愛的棉花糖，原來也能如此搭配 ／／的感覺咖啡帶有榛子的味道，味道不算太甜~但其實甜度可以因個人口味來調整的，因為甜度可以說是取決於溶掉多少粒棉花糖而定啦~·而好友點的是 金桔檸檬冰沙 ($45)酸酸的很開胃，很適合而且很有夏天的感覺!·黑松露醬芝士薯條 $68嘻嘻~對於黑松露控的我來說這是必食的~醬汁偏"傑"…薯條很脆很惹味，而且份量也算很多的~

Espuma灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓今日約咗朋友去新喜帖街行街，行到灣仔合和附近，即刻諗起上一次好好食嘅尖沙咀Espuma，還未試佢金鐘分店！如果大家有睇過我嘅對上一次Espuma的食評，上一次我有一篇叫永不倒的傾斜，想起也回味！呢度環境比尖沙咀嗰間嘅感覺還要舒服，亦都比較浪漫，可能地點比較近合和，要適合灣仔白領嘅口味吧!!薯條就食得多啦，但今次呢度有一個黑松露醬芝士薯條$68，淨係聽個名就已好吸引啦！大家都知道我是一個黑松露控，咁我又點可以唔叫黎試吓呢?! 上枱賣相OK啦，不算是超吸引，但係佢個賣點就是上面既黑松露粉，係非常之香嘅，而薯條就炸得正正常常，但配搭上帶有黑松露味道的蛋黃醬呢，就又香又酸又很夠脆，共冶一爐，惹味fusion菜式，非常之開胃，作為第一個前菜已經係一個好嘅開始啦！飲品方面我哋就叫咗個招牌呢新鮮生果茶＄42 ,Orange Squash＄42, Ice Grapefruit $48 同埋Sangria Red $98 新鮮生果茶當然係冇得彈啦，非常之香甜，每次呢叫生果茶都係比到食客輕鬆愉快嘅感覺嘅！而焦糖單骨雞翼$68呢上次喺尖沙咀店都有食

今天收工後有老婆仔接收工因為要到灣仔幫家人換領現金券所以順便先在銅鑼灣逛一下街在灣仔領取完現金券後想起上次嘗試一間西餐廳換來不快經歷今天只想簡簡單單吃個晚餐突然看到之前吃過的這間餐廳也很欣賞這裡的食物質素為確保今晚能有愉快的晚餐就決定再吃這間餐廳也是同樣的裝修同樣感到很有氣氛要彌補上一餐不愉快經歷我和老婆仔決定吃豐富一點小食方面老婆仔選了必點的68元的黑松露醬芝士薯條以及68元的焦糖單骨雞翼我選了108元的黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵作為主菜老婆仔就決定試328元的煙燻烤安格斯肉眼牛扒果真是非常豪氣地點另外當然少不了甜品點了68元的煙燻雜莓乳酪慕絲飲品就選了42元的招牌水果茶先來的是水果茶很清新的果香味又有淡淡的茶香喝起來很舒服是作為大餐前準備的好選擇之後送來的就是黑松露醬芝士薯條了之前也在這裡吃過同樣能保持香味那個醬汁也很濃味比起沾茄汁薯條沾黑松露醬也是另一番風味不過就是感覺薯條幼了若果選用粗點的薯條會更有口感焦糖單骨雞翼也是意料之外的美味單骨吃起來很方便首先雞翼已經很香再加上外面塗上厚厚的蜜糖味道更多層次而且份量也不少很值得一試我點的黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵也送來了這個麵配菜不多但是味道搭