全記點心專門店 (已結業)

荃灣除了是購物天堂，也是美食花花世界所以拍拖選擇的晚餐地點，就決定在荃灣可能平日吃西餐太多，今天想嘗試一些中國風味，而且想要一些新鮮感就來到朋友介紹的這間位於荃灣兆和街名為全記點心專門店的餐廳侍應建議我們入來，立刻安排位置我們坐下，送上餐牌和熱茶，非常有禮貌店內乾淨清潔，光線充足，座位也十分舒服全記的點心每日都新鮮出爐，每一款都是自家用心製作，非常有誠意我們立刻便點了他們的招牌點心—黑松露野菌餃，野菌餃不但皮薄，裏面的菇份量也很多，黑松露味濃郁，適合喜歡黑松露的朋友再來的就是黑松露鳳眼餃，餃子上面的蟹子和黑松露非常吸引，而且大大粒，但價錢只是港幣＄29 ，性價比極高這個黑松露芝士蟹子灌湯包也是招牌菜之一，芝士味濃郁卻一點也不肥膩，配上黑松露的味道，簡直是食過返尋味香港不是每一間酒樓也有炸雲吞，來到點心專門店，炸雲吞成為必試的菜色雲吞大大粒之餘，更是香胞可口奶皇流沙包對幫襯開茶樓的人一點都不陌生，但時間和火候的控制對流沙包影響甚大，明顯全記的流沙包控制得非常完美平日喜歡食補品的我點了一個藥膳鳳爪，可以見到湯底有不少藥材，但價錢只是＄24 ,抵過在外邊飲碗湯我和朋友都喜歡吃鳳爪燒賣，但又想

見到荃灣新開左間點心店，又有芝士餃食幾特別，所以去試下。裝飾似以前茶樓，飲茶都有卡位，同肥仔叫左好多野食！1.鮮蝦炸雲吞雲吞即叫即炸，炸到脆卜卜，蝦仲好大粒2.香煎蘿蔔糕蘿蔔糕煎得不夠金黃，但有蘿蔔絲 3.鮮蝦燒賣皇 $28燒賣很大粒，非常抵吃4.牛肉球$18牛肉球的牛肉味十足，和普通酒樓溝粉的不同。5.鮮竹卷$18材料有甘筍、芹菜、木耳、豬肉，醬汁調較得偏稠。6.土魷肉餅飯蒸飯非常足料，每一啖肉餅也有土魷。7.流沙奶黃煎堆仔 $20推介！咸蛋黃做奶黃餡!。煎堆炸得外脆内軟，好香芝麻味，流沙餡唔會太甜，記得要趁熱食。8.黑松露鳳眼餃推介！第一次見黑松露的點心耶！鳳眼形狀的餃子，上面有蟹子和黑松露，好吸引!食落去多左層黑松露既味道，好正9.黑松露芝士蟹子灌湯包$38推介！超大個！似係放大版既黑松露鳳眼餃，材料有鮮蝦、蟹柳、豬肉，重點係有超多超濃郁芝士流出！服務好好，D姐姐會提你邊D食先，邊D好熱一陣先食。仲叫我下午茶黎食,好抵

今晚收工去左千色店買嘢，買完都八點幾，咁就喺附近搵間餐廳醫肚啦。經過呢間食點心嘅餐廳，裝修幾新淨企理，於是就入咗去開餐。間餐廳吊左啲蒸籠喺天花做裝飾，唔睇munu都知道呢度有點心食睇下張點心紙，點心嘅款式唔算超級多，但係傳統嘅點心以外都有創意點心，睇得出小店嘅心思！我哋order咗好多點心，最先上枱嘅係可以即時喺雪櫃拎出嚟嘅桂花糕呢個杞子桂花糕細細件，但入邊杞子嘅份量都唔少！不過略嫌質感淋身咗少少，可能加多啲啲魚膠粉會正啲。呢個藥膳鳳爪係廚師推介，又真係幾好食喎！侍應一拎上枱已經可以聞到陣陣嘅藥膳香味，而且鳳爪煮得好淋好入味，係必食推介呢個黑松露鳳眼餃係另一款廚師推介，即叫即蒸，上枱嘅時候非常之熱辣辣！鳳眼餃外型飽滿，入面有好多蝦，面頭鋪左蟹子同黑松露醬，口感同味道都非常豐富呢個係老公指定要order嘅飯，佢話晚飯點都要有啲米落肚！呢碗飯唔算好大碗，不過餸嘅份量都足夠，而且啲排骨醃得幾好食，送飯一流！棉花雞係我飲茶必食嘅點心之一，因為好鍾意食嗰舊發水魚肚。魚肚吸晒啲汁好肥膩，不過我又唔係成日飲茶，唔緊要啦食完咁多咸嘅點心，點都要食返啲甜野啦！流沙奶黃煎堆仔真係好流沙，要小心熱唔好辣親個

荃灣由兒時已經是我來的飲茶之地，但開始越來越多大集團，點心變得一式一樣，最近發現新開的點心店，不但早、午、晚，連下午茶及宵夜都可以嘆茶食返一盅兩件。而且仲有中西合璧的自創點心。店內佈置都充滿中式茶樓裝飾，有掛牌菜單，櫈也有部份是竹藤。點心有30多款，價錢$18-29，也有盅飯及粥，還有灼菜和甜品，茗茶只是$3/位，而且全日免加一。今次吸引我的就是灌湯包。茗茶$3，用陸羽茶包，雖然沒有原片茶葉沖泡的風味，但茶包味道也很好，方便又衛生。黑松露芝士蟹子灌湯包 $38，好大隻湯包，個面有黑松露及蟹子，特別蒸品，熱力令松露味更能散發出香味。輕輕刺開，個皮很薄湯汁滿滿，流出濃郁芝士漿，餡料也很豐富，有蟹柳、鮮蝦及豬肉。味道相當豐富有鮮味，加上蟹子的咸鮮，味道更提升。黑松露鳳眼餃 $29，升級版的蝦餃，蝦肉大大粒又爽口之餘，加添黑松露及蟹子，令其鮮味增強，而且香氣四溢的松露好夾蝦肉，賣相精緻，看出廚師的自家製作很用心。黑松露野菌餃 $29，外觀平實樸素，但味道出奇的好。味道頗清淡，很合長者，其美味之處，就是大量野菌混入黑松露包在餃內，香味不會流失，當咬一口之際，香味就爆發出來，野菌帶爽口，很清爽不膩

之前朋友介紹過荃灣有間新開嘅點心舖頭😋😋今晚就去一盅兩件過下癮先😊😊點心種類多又有自創點心，仲要係即叫即蒸😍😍左上: 鵪春蛋燒賣 $21細細個好中意食，依家好少茶樓會賣，依度竟然有😍皮薄餡靚，豬肉本身已調味，咸淡適中，食到一種回憶嘅味道☺️左下: 北菇棉花雞 $23雞肉嫩滑不過同一般出面食嘅有少少唔同，棉花藏有姜絲，食落多重口感，不錯不錯。右下: 鮮蝦燒賣皇 $28一粒燒賣有兩粒蝦，配上冬菇豬肉，足料👍🏻右上: 黑松露芝士蟹子灌湯包 $38自創點心之一👍🏻一打開蒸籠黑松露香味四溢，侍應提醒我地要即刻食。手掌咁大嘅嘅灌湯包，真係無從入口。皮唔厚而且餡料好豐富，有鮮蝦、蟹柳、豬肉，配上融融嘅香濃芝士，美味升級，邪惡美食呀！墊底有片蘿蔔可以中和番，無咁漏。白灼西生菜 $16新鮮爽口，灼得啱啱好😋😋😋黑松露鳳眼餃 $29自創點心之一👍🏻蝦，全部都係蝦，完全係蝦餃升級版！上面舖左黑松露同蟹籽，好香好吸引。一咬落去，餃皮煙煙韌韌，入口啖啖蝦肉。醬皇蒸鳳爪 $18一般連鎖酒樓嘅鳳爪蒸得過時會皮骨分離賣相欠佳，睇得出依個鳳爪係即叫即蒸，賣相吸引，醬汁唔會過咸鳳爪入味，墊底花生好淋好入味。流沙奶黃煎堆仔