天吉屋 (已結業)

天吉屋，來自日本而我只係台北食過既天婦羅飯必試店，終於可以係香港就食到就係只做天婦羅，專業做天婦羅，由炸粉到食材到醬汁都自家製，咁先食到佢設計既個個味道環境都係簡約日式，闊落舒服，餐牌當然就係天婦羅餐，睇下想食咩餸咁先上沙律，菜絲配柚子汁，幾refreshing，啱晒清清個口同個胃迎接天婦羅天吉丼，未食過就梗要試下依個先啦，滿滿既套餐上枱就係吸引事不宜遲，先試放正係面既黑虎蝦，唔算大隻，炸得好外脆，粉唔係鬆個隻但都唔厚，夾埋天婦羅汁好好味，蝦肉好嫩滑什錦炸物，大大舊好脆，濃調味過蝦，配飯都好啱講到配飯，點少得我既天婦羅最愛，溫泉蛋，溫泉蛋天婦羅配珍珠米配汁同醬油我死了另一個叫左天吉雙品，俾佢個烏冬吸引左，有迷你丼加個烏冬，烏冬走一般稻庭烏冬沾既食法，好吸引烏冬口感好好，有咬口而夠滑，配天婦羅更減油膩感同罪惡感四季豆天婦羅意外地好味，入面幾腍幾得意最正既天婦羅料個人認為係海紅鯛，唔厚粉，肉質非常嫩滑，有口感，魚既鮮味仲好有烏冬好吸引但如果真係要揀天婦羅既溫泉蛋令到飯都係必然之選價錢相當合理，唔使去(其實係無得去)台北食lu #食完後悔無食Allstar丼#如果有佢既醬油賣都幾好

天吉屋是一間天婦羅專門店，主打一眾香口炸物。餐廳裝潢簡潔，富和風味，安座卡位都算舒適。牛蒡漬及蘿蔔漬是放置在餐桌一旁的餐前小吃，可自由添食。前者保健養生，後者酸爽醒胃。牛蒡同時出現於餐廳茶水之中，牛蒡茶可幫助排毒，特別適合配搭上火炸物。除餐前小吃外，椰菜沙律也可無限添食。吃前可澆以秘製柚子胡椒沙律汁上味，果酸味重，同樣有助下火解膩。小編要了一客天幕御膳，單是天婦羅食材已有八款，包括有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物 (洋蔥和魷魚)、茄子、南瓜、炸紫菜及四季豆，份量十足。炸紫菜最容易吸濕走氣，建議最先品嚐。成品沒有令小編失望，脆卜卜甚好吃！黑虎蝦亦值得推介，虎蝦蝦肉味重又彈牙，讚！軟殼蟹雖然只用上約四份一只蟹製作，但也算大件肉豐，容易突出自身本味。什錦炸物 (洋蔥和魷魚) 屬另一推介，餐廳建議以天茶泡飯的模式品評。吃前先把炸物置於飯面上，再加入鰹魚高湯。最後加入少量紫菜及芥末作點綴即成。雖然魷魚風味偏弱，但單是甜美的洋蔥已能掙回失去的分數。以高湯作泡飯，食感濕潤。此食法既能為相對單調的天婦羅飯餐帶來一份新風味，放在席間末段亦較容易為食客胃納接受。除天茶泡飯這食法外，餐廳亦推介了另

挾五年奪日本丼聯盟天丼金賞獎威勢的「天吉丼」於今年中在旺角朗豪坊開業，但動輒要排一小時以上....... 還是等人潮退卻點再到訪吧。早幾日陪老婆到此購物，隊陣屬可接受程度，就一於妳有妳行，我有我排吧。一機在手，投入劇中世界的時間也過得特別快，等不了多久便可入內了。採木系和風設計，透過開放式廚房看到廚師們正有條不紊地煮餐。丼有五款選擇，而大熱金賞的「天吉丼」當然是不二之選，另選了有三種吃法的「天幕御膳」。牛蒡茶、牛蒡漬、蘿蔔漬及椰菜沙律均無限量供應，喜歡漬物的老婆可開心了！而我就較喜歡這牛蒡茶，清香帶回甘、且具去油膩之用，與天婦羅是最佳配搭之一。丼未到，店員已奉上大大盤椰菜絲任你攞，淋上酸酸甜甜的柚子汁，清新好味；未夠喉可繼續添加啊。天吉丼～以秘製天婦羅粉炸成，配上特製的天丼醬汁同吃，脆而不膩；食材有黑虎蝦、魷魚、海紅鯛、茄子、南瓜、四季豆、炸紫菜及溫泉蛋，滿滿的盛於北海道七星米之上，視覺效果滿分。料多而味濃的麵豉湯，當然要一飲而盡啦。打孖炸，尤如木筏造型的黑虎蝦，不止爽口彈牙，亦因做工而令口感增倍，超滿足！較少見於天婦羅中的炸流心溫泉蛋，在口腔內破開的瞬間，濃濃的蛋漿