八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

自從天文臺道8號這間新廈落成之後，這一條街相比從前旺了很多，尤其地下三間餐廳設有露天座位，聚人兼聚人氣，我也被吸引過來看看是甚麼葫蘆。Starbucks 無需試，Playa de Papagayo 早已去過，最後就是這一家叫做八的串燒清酒居酒居，落地玻璃大門高樓底，感覺開揚舒適。主力推介仙台牛舌，果然有所不同，待會兒再說。食物主要是爐端燒等香口食品，與清酒及雞尾酒匹配，誘人來此歡樂時光或把酒談心的格局，相信區內的上班一族是主力客戶目標。店內裝潢簡約，以木的暖包為主，燈光柔和，空間充足不過擠。黑豚五花腩肉 ＋雞翼串點菜之後，這三支串燒不久就到，外型對辦，燒烤烙印吸引，腩肉肥瘦參半，油光亮凙，調味豐富，可惜只有室溫，有理由相信這是早已準備好了的燒物，菜涼不夠熱，影響香脆感，失分！櫻花蝦凱撒沙律夾得來的新組合，櫻花蝦香脆富鹹香有蝦味，正好豐富了沙律之味道，可以省下一些沙律醬汁，吃得健康，配合車厘茄子是必定動作，生菜新鮮爽脆，可口的一道。帆立貝牛油燒以牛油燒帆立貝是普遍做法，其實蓋了鮮味，也許就是不需要材料非常上乘的原因，中規中矩，售$128/只，我認為偏貴。免治雞肉串我近來的至愛，肉丸軟滑中

呢條街有幾間餐廳，好多人放左工都會黎呢度食野或飲野。我地去到時已經八點半，但餐廳坐滿晒人，等左十分鐘到先入座。餐牌上以小食居多，餐飲就有好多款，有清酒、果汁、梅酒、梳打等等。個人幾中意淺嘗酒水，但唔太識同唔係好飲得。覺得梅酒味無甘大，又有梅既味道，所以幾中意就叫左。呢杯梅酒唔錯，第一啖覺得酒度唔重，好易入口，不過愈飲愈覺有酒。冰融左一半之後無甘濃，更合我口味！呢個係我覺得當晚最最最好食既！外皮煎得好脆好香口，入面既雞肉好熱好林。食落啲雞肉好滑，可能係撈左雞軟骨做？所以食落有啲一粒粒既脆骨，好有口感！佢配有一只蛋同醬油，醬油似燒汁，甜甜地，撈埋佢再點雞肉串簡直係正到爆！平時唔食生雞蛋，但試左一啖之後停唔到口！推介大家一定要叫呢個！！鹽燒豚肉，呢個唔平架，可能係日本入口靚豚肉關係。一大塊，唔係好厚，兩邊位置既豚肉有少少肥肉，食落好林！中間位置較瘦，啖啖肉！雖然鹽燒，但唔咸，熱辣辣新鮮上枱！有三個醬可點，包拾碟上既蛋黃醬，另下圖右邊既麻醬同酸酸地左邊既麻醬（應該係麻醬黎，唔肯定）日本蕃薯係超市賣好貴，又想試下就叫左。份量較少，真係俾你送酒食不過真係正野，唔係好甜，好好粉，外邊又脆，正！因為唔

近日新聞話幻彩詠香江個度有特別聖誕節版，所以我滿心歡喜約埋好朋友去睇睇。睇之前，先填飽左我既五臟先，從天文台道諗住行去諾士台，點知途中見到間日本野，裝潢新正，諗住試一試！內裡裝修簡樸，有個open bar，廚師在處理燒物，但抽煙做得好，空氣好流通櫃上面放滿日本sake，樓底夠高，增加和風居酒屋既感覺。蒲燒鰻魚其實我好鐘意食鰻魚，仲記得細個媽媽在大型日式超市買番黎我地焗番熱黎食。但後尾食得太蛋討厭左，大個次後又怕佢有細骨同驚佢有陣草腥味。不過呢碟一上已經好吸引，令令地既表層彷似告訢我佢陣蜜味。果真出面微脆，肉質軟，入口即化般。櫻花蝦沙律其實朋友覺得好岩，係日本既蝦米，用途好廣，又炒飯、又蒸蛋、又煲湯，今次就做沙律一樣咁正，胞胞好香口，撈埋酸酸甜甜既沙律菜又奇夾啵仙台厚燒牛舌咪以為厚切會un，一D都唔會，反而爽口，更具口感！黑豚肉眼鹽燒之前暑假在日本我食過黑豚肉，味道特濃，今次都唔失望食得出調味不多，目的俾客人品嚐其鮮味，肉味濃且保留其juicy感，最鐘意個芥辣醬，敢提升滋味！網燒安格斯肉眼牛扒呢塊牛扒有D薄，如果可厚些小，應該入口會更好雞軟骨串免治雞肉串雞腎串去居酒屋一定要點梗係串燒啦，