黑龍 (已結業)

 岩晒［重口味］小子嘅麵店】🙈__________________________1. 白雞鹽拉麵（＄88）🍜加左鹽味，湯底加左鹽，幾濃厚，但唔會鹹，配上拉麵白雞幾好食，不過白雞就真係好細塊啦！😩彤樂評分：8/102. 黑龍豚骨拉麵（＄88）依款湯底超濃，偏鹹左D，食得清淡嘅朋友仔就未必接受到啦😅，豚肉就相反大塊D，麵身好彈牙👍🏻彤樂評分：7/10＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿黑龍 Koku Ryu Ramen地址：北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖／灣仔汕頭街29號地舖營業時間：星期一至日：12:00 - 15:00，18:00 - 21:30／星期一至日：12:00 - 14:30，18:00 - 22:00

約朋友食lunch，反正搭港鐵，去邊食都無所謂，朋友提議到炮台山覓食一番，其實都掙扎左一陣食咩好，最後就選擇左有雞叉燒嘅黑龍拉麵店。（係呀，我唔食豬肉架！）黎到已經接近兩點，午市尾聲，所以都唔駛等位就入得。一入店舖發現燈光較暗，座位都唔多，麵吧裡有兩位師傅，而樓面就得一位、仲要包埋收銀，幸好動作勤快，而店內客人都體諒，大定都安靜等候落單。店員會講簡單英文，總之你明我明就得啦，而店員同師傅之間就用返日文溝通，聽到佢地大大聲用日文對答，啲日本味出晒黎。以拉麵店黎講，選擇算多，而且可以轉定食，可選擇餃子、炸蠔或雞翼，飲品要另叫，有汽水同啤酒。朋友點左黑龍豚骨拉麵，似係鎮店招牌，湯底可選辣度，朋友揀左小辣，但我見佢食到出晒汗，佢就讚個湯底濃，而豚骨就好好味。我嘅白雞鹽拉麵，一放低就即刻試啖湯底先！兩個字，超好味呀！湯底雞味濃郁，唔鹹，係濃香果種，直頭好似屋企餚左十個鐘嘅中式雞湯一樣，好想大大啖飲晒佢。麵、我選擇左軟身，而食落口感仍見彈牙，配料有蔥、洋蔥、筍、唐辛子同溏心蛋，而雞叉燒就有三件，個人覺得比較細件同薄。配料少或細件都唔係重點，令我最失望嘅係除左麵同湯，所有野都係凍，並唔係暖而係凍，我

平日裏，走過電器道靠近英皇道方向延伸而出的水星街、木星街、清風街、蜆殼街等小街道，常被琳琅滿目的美食店鋪吸引，各國風味、各式招牌搶奪眼球。約得臨時，和朋友都是對餐廳沒什麽苛刻要求之人，人均兩百元内即可。以靠近天后地鐵站為唯一條件，兩人用APP快速搜羅了一圈，心儀的餐廳不算多。（所以話，無要求就係最大既要求haha...）幾經猶豫，決定親自尋味！將範圍縮至小店林立的蜆殼街，發現這家濃濃日式風的拉麵店，翻翻放在店門口的餐牌，「突然間好想食日本野，好想食拉麵丫！我地就食呢間啦好嘛？」，「好呀！！」吸引只在一瞬間，火速做決定，踏入店鋪暗系的裝潢讓開放式廚房在暖色燈光的襯托下顯得溫暖，耳邊傳來日本侍應的日文歡迎語，仿佛置身日本。自助式點餐紙，客製化口味。拉麵可以選擇不同小食升級成定食；沾麵就不行，只能單點。我們決定share一份拉麵定食裏的小食白紙黑字太過單調難以抉擇？圖文豐富的彩色版餐牌就在身邊。邊和朋友聊聊天，邊看師傅在廚房忙忙碌碌，食物很快送到。親眼見證我的黑龍豚骨拉麵從廚師的手上端來，紅色的湯勺和紅邊的碗格外搶眼。在日式店鋪看到如此中式的碗，大紅的囍字映入眼簾，有點跳脫，又感覺懷舊，一種

第一次黎呢間黑龍，入面既店員應該係日本人，用英文幫我地落單，成間舖頭既環境同氣氛好似去左日本既食店咁試左佢地招牌 - 黑龍豚骨拉麵湯底十分黏口，聽女朋友講話似膠水，不過d味同麵好夾食落有d似沾麵。隻蛋不得不提，岩岩好半生熟，一開就咇汁。另外豚肉煮得十分爽口，份量就略嫌少左d。整體上就值得一戰，湯底太濃會導致口渴。價格不高，個人認為值得一戰，大食仔一碗唔夠再加麵的話應該抱住個肚仔可以滿載而歸。