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2017-09-17
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香港的黃金海岸，是我和太太剛蜜運時常去的地方，留下了不少珍貴的回憶，酒店也曾入住過好幾次；快到結婚週年了，今晚就來重溫一下當年的點滴吧！遠遠望去，這個設於餐廳入口的酒吧區不其然令我聯想到UFO。透過落地玻璃望出去是一片園林和泳池，即時帶起了渡假mode。悶熱的天氣下得先叫兩杯果汁解解渴自選菜式才可享八折優惠，折算後和套餐價錢相差也不多，而且自由度大些，就一於自選吧。我們選擇了紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬薯蓉及厚切黑毛豬扒。有餚又怎能無酒呢，先叫兩杯氣酒開一開胃。Sparkling Wine $88～綿密的氣泡，入口清新，微甜中帶點酸、刺激食慾，為之後的菜餚帶來一個好的開始，也適合這悶熱天氣享用！麵包籃～外層熱辣香脆、內裏鬆軟，我這個麵包控也感滿意。主菜未到，先叫個前菜墊一墊肚。大蝦喀嗲$138～我叫它鬼佬天婦羅，脆脆的外衣包着彈牙的蝦肉；配清爽的氣酒是最好不過。龍蝦湯$148～侍應將滾熱的湯汁徐徐注入已鋪上龍蝦肉的湯碗內，確保不會因浸泡過久而令肉質過熟，吃出了滿口濃香。自家製鵝肝批配新鮮無花果～鵝肝口感柔滑、味道甘香豐膄，入口𣊬間即溶，搭配清甜的無花果相當不錯。紅酒$48～紅酒的酸度，配上嫩
香港的黃金海岸，是我和太太剛蜜運時常去的地方，留下了不少珍貴的回憶，酒店也曾入住過好幾次；快到結婚週年了，今晚就來重溫一下當年的點滴吧！
遠遠望去，這個設於餐廳入口的酒吧區不其然令我聯想到UFO。
透過落地玻璃望出去是一片園林和泳池，即時帶起了渡假mode。
悶熱的天氣下得先叫兩杯果汁解解渴
果汁
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自選菜式才可享八折優惠，折算後和套餐價錢相差也不多，而且自由度大些，就一於自選吧。我們選擇了紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬薯蓉及厚切黑毛豬扒。
有餚又怎能無酒呢，先叫兩杯氣酒開一開胃。
Sparkling Wine
$88
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Sparkling Wine $88～
綿密的氣泡，入口清新，微甜中帶點酸、刺激食慾，為之後的菜餚帶來一個好的開始，也適合這悶熱天氣享用！
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麵包籃～
外層熱辣香脆、內裏鬆軟，我這個麵包控也感滿意。
麵包籃
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主菜未到，先叫個前菜墊一墊肚。
大蝦喀嗲$138～
我叫它鬼佬天婦羅，脆脆的外衣包着彈牙的蝦肉；配清爽的氣酒是最好不過。
大蝦喀嗲
$138
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龍蝦湯$148～
侍應將滾熱的湯汁徐徐注入已鋪上龍蝦肉的湯碗內，確保不會因浸泡過久而令肉質過熟，吃出了滿口濃香。
龍蝦湯
$148
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自家製鵝肝批配新鮮無花果～
鵝肝口感柔滑、味道甘香豐膄，入口𣊬間即溶，搭配清甜的無花果相當不錯。
自家製鵝肝批配新鮮無花果
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紅酒$48～
紅酒的酸度，配上嫩滑而油膩的鵝肝，更突顯出鵝肝的味美。
紅酒
$48
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紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬及薯蓉～
始料不及，分量之大實在足夠兩三個人共享，一個人實在應付得有點吃力；酥軟入味的羊膝羶香滋味，為了KO它，不得不多要一杯紅酒！
紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬及薯蓉
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厚切黑毛豬扒（14oz)$398～
這個分量也不能小窺，兩大件厚切黑毛豬肉味濃厚，加上惹味醬汁，也是很不錯的。
厚切黑毛豬扒
$398
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隨主菜而上的配菜，侍應推介以下兩款：
番茄洋蔥沙律～
酸甜爽口，再加上醒胃而帶點辛辣的洋蔥碎，絕對可中和主菜的油膩感。
番茄洋蔥沙律
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松露薯條～
酥脆可口，好吃到停不下來，超邪惡！
松露薯條
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梳乎厘～
製作需時，請預留充裕時間，梳乎厘看似非常巨型，但原來兩個人吃剛剛好，口感軟綿綿，充滿蛋奶香氣，最好十分鐘內享用完畢，雖然等的時間有點兒長，吃罷覺着也不枉就是了！
梳乎厘
$188
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環境舒適，食物水準不錯，價錢也不算太貴，只是分量比想像中大，大家千萬不要眼闊肚窄。
Ps : 於九月份惠顧可享 - 自選菜譜8折優惠（星期一至五），85折優惠（星期六及日）。
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