Espuma (M88)

营业中

休息中

睇人推介嚟到中環Espuma，試下最新推出👯‍♀️情侶主題Afternoon Tea Set職員同我地介紹返tea set係配合「有你相伴，世界便是我們的寶藏庫💕」和 「環遊世界🌍」的概念。因此Menu係一張地圖，每款點心根據相應地方標示在上面，可以用放大鏡🔍睇清楚，都幾有趣Tea set 用地球餐紙和轉盤黎上，配合情侶公仔，睇得出餐廳的用心一共有8款點心，鹹點和甜點各4款。鹹點：1.牛肉洋蔥多士🐮，好酥脆足料2.🦑墨魚卷伴泰式辣醬，好惹味開胃🤤3. 椰絲照燒雞鎚🍗，口感香脆，醬料調味十足4.青檸七味蝦撻🦐，好驚喜。隻蝦超大隻好滿足，青檸同蘑菇味道上融洽，令成個撻口感好豐富👍🏻甜點：1. 🍵薑汁抹茶芝士餅，十分驚喜的搭配。聞到淡淡的抹茶和薑味，再配上厚實芝士，入口好滿足2. 冰糖Tiramisu🍡造型好可愛，似冰糖葫蘆，配上草莓🍓酸酸甜甜可以解膩3. 🥧芝麻英式鬆餅，好香芝麻味，有中西結合嘅感覺4. 鮮果蛋白卷🥝-另外中環店位於17樓高層，餐廳景色開揚，自然光充足又唔會曬，非常適合情侶、閨蜜打卡📸️仲可以睇到百年歷史教堂，總括而言位於中環咁嘅環境同食物質素完全超越價錢，CP值極高。下次再嚟

襯住比較得閒的日子同兩位同事過來附近食tea順便慶祝生日一上openrice揾就見呢間排好前咁就決定試下！上到去地方都幾闊落 我地窗邊都好光猛開場可能平日下午關係所以無咩人我地三個人叫左一個tea set加一個海鮮西班牙飯Tea set 賣相好靚 好有渡假感覺野食都唔錯 特別個春卷幾好食西班牙海鮮飯仲出色上枱時熱辣辣又大碟！味道都好正不過青口就不太新鮮 扣左少少分但整體幾好！如果想同班朋友靜靜地影下相傾下計呢間係唔錯選擇

Taaalaa 哩個就系成個tea set，佢地個主題系間屋會冒煙，所以我地ready好ge時候服務員會幫我地放乾冰系最頂個層，咁就會冒煙 但系咁第一層ge burger 仔就變得無咁熱了第一層打開：) burger正如我說，涼ge，因為涼，塊肉都有小小硬了。 我本身中意食個心d肉熱辣辣burger，所以我唔太喜歡。 其他個甜點還可以，望落同食落差唔多第二層打開：) 個錄色ge聖誕樹系塊oreo餅乾上面幾好食 意外地中意 佢有好濃ge奶味同抹茶味，軟軟地，好中意咁濃ge green tea味 不過，可能我地食得慢，塊orea餅已被索到開始林了，哈哈。 其如ge都係，望落同食落差唔多Sorry第三層無影，不過最底系個scone呢ge，我個人認為有d乾，味道一般。 整體算唔錯，因為成個set其實幾細心同好美觀，服務員都幾nice：)送上環境圖片：)

OP榜上有名, 特意約好友去下午茶一聚, 位置中環威靈頓廣場, 旺中帶靜. 除了就腳之外, 地點也很易找, 電梯直上, 一開門就可以進入餐廳.餐廳佔了一大半層, 所以盡收開揚的景觀. 由於食下午茶, 餐廳貼心地為我地準備近窗口的位置, 所以一排窗口位的客人都是在嘆下午茶.另一邊是舒服寫意既大梳化座位, 牆上幾個掛畫裝飾簡潔帶歐陸CAFE感覺, 加上柔和燈光, 感覺很warm.呢度既下午茶價格也很吸引, 二人afternoon tea set $228. 而且還要在中環區, 再加上落地大玻璃透到既觀景. 可以同朋友輕鬆傾足一個下午.afternoon tea set for 2: (2:00pm-5:30pm) $228 (+10%)包括4款咸點及6款甜點, 鬆餅配奶油忌廉及果醬, 2杯飲品 (+$15可升級特飲)豐富既小食及甜點, 食完好滿足.用espuma第一個英文字來作三層下午茶架, 透明的大形字架可以清楚看到咸點及甜點, 串透著背後的景觀, 未食眼睛已享受到美食既吸引力. 食物精緻可愛, 擺盤也美觀整齊.先食4款咸點savouries :雞尾酒蝦沙律, 凍蝦肉厚夠大隻, 好彈牙爽

周末喺中環呢個寸金尺土既地方想「飲啖茶、食個飽」都唔係咁容易！難得約左朋友一齊聚舊，當然唔想「滾水淥腳」、食完要急急腳趕住走，但要去到差唔多成二百蚊一杯既五星級酒店式coffee又好似非常唔抵！位於蘭桂坊附近既「Espuma」，最近推出既呢個Afternoon Tea Set就適合晒好似我呢D想食好野，但荷包budget卻非常有限既朋友！紫薯泡芙及君度忌廉紅莓朱古力脆餅：紫薯泡芙甜得黎卻唔會有「甜到漏」既感覺，甜甜地非常易入口，非常特別！忌廉紅莓朱古力脆餅唔算太甜，可惜既係紅莓入口時有點酸酸既感覺，要扣少少分！野菌酥盒及鮮果蛋沙律：野菌酥盒上枱時仍然係微暖，口感唔錯！鮮果蛋沙律方面卻只係一般，無乜特式可言！仙人忌廉掌撻、綠茶布丁及果仁金寶咖啡蛋糕：綠茶布丁雖然有着濃濃既綠茶味，但入口時卻唔太甜！特別推介既係「果仁金寶咖啡蛋糕」，當中用左西班牙巴塞隆拿擁有60年歷史既頂尖咖啡品牌Cafés Novell的即磨咖啡粉製成，感覺非常獨特，口感同平時食到既蛋糕好唔同！煙三文魚多士及雞尾酒蝦沙律：作為鹹點黎講兩者都交足功課，特別要讚既係隻蝦既醬汁辣辣地非常泰國feel，非常開胃醒神！招牌水果茶及

物以類聚，人以群分，愛吃的我身邊朋友都多是吃貨。但同是愛吃，有些朋友會較保守，有些則勇於嘗試，就好像最近有朋友跟我說，她只對「好吃的，或即使味道普通，但賣相吸引的」的食店有興趣，好不好吃只有親身試過才知，這個我可不能保証，但最近卻發現Espuma推出了一個二人Tea Set，吸睛度高外，價錢也划算，吃個飽每人才百多元，用來呃Like都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Espuma有多間分店，今次我們選擇了中環店，從中環港鐵站一出沿雲咸街向半山方向行四分鐘就到，非常好找。餐廳空間感十足，座位舒適而不覺擠擁，帶工廈粗獷風的天花和帶家庭感覺的仿磚地版形成強烈的對比，落地玻璃把午後陽光照進整間餐廳，感覺悠閒慵懶。 凍朱古力咖啡(+$15)二人Tea set只包即磨咖啡或精選紅茶，但如果加$15就可把咖啡茶升級至特色飲品。這朱古力咖啡層次分明，先拌勻再喝，底層的朱古力醬味道頗濃郁，咖啡香而不苦，最適合怕咖啡苦味的我。 伯爵茶瑪奇朵(+$15)瑪奇朵這名字就聽得多，但我跟朋友還是第一次試，所以就問問侍者到底是甚麼來的，原來瑪奇朵是指飲料表層的奶泡，所以這伯爵

望穿秋水，又到周六，煙雨霧霧，正好懶牀，好一陣子沒有 High Tea 了，今日找得着藉口。Espuma 的中環店位於商廈高層，知道她的下午茶由二時開始，馬上準時到達，可惜依然來遲一步，窗口位置已滿，這日未能倚窗遠望，只好更專注食物。中環區二人下午茶只收$228，包括兩杯飲科，價錢實惠，識貨的客人不少。鹹點四款，甜點六款，兩個鬆餅，份量足夠我們作為 late lunch。High Tea 一向是女生闊太的至愛，所以最重要是造型，必須精緻大體，擺設高雅，味道反而不強求，此外就是飲品，是重要的考慮元素。Espuma 是西班牙的著名咖啡連鎖店，espresso 必然有水準，可惜我已受不咖啡因的刺激，只好移情 Signature Fresh Fruit Tea.Signature Fresh Fruit Tea (+$15)淺橙的夏日顏色，青紅蘋果及熱情果的混合為主，以燭台保暖，香甜可口，有冷熱的選擇，我喜歡傳統。食伴的一杯 Fontana Nera Macciato (+$15)凍咖啡的味道，可可味不強，我們覺得是否弄錯了，上了一杯 Espuma Macciato，但味道好，那就算了。三文魚

曾跟媽媽到訪過尖沙咀的ESPUMA，她也對此餐廳留下很好的印象，所以趁著母親節前夕跟媽媽試試中環的分店。.新開的中環分店位於M88的17樓全層，一出電梯門已經看到餐廳的招牌。.內裏的裝潢跟尖沙咀分店同樣令人舒適。雖然餐桌之間的間距未必很大，但也有足夠的空間，還有一些梳化卡位，方便三五知己可以自成一角。.餐廳的一角是開放式廚房，可以看到廚師或飲品師在準備食物跟飲品。.而我們被安排坐在窗旁，雖然看得不是海景，但看看山景也是讓人覺得很舒服。.我們是為了享受下午茶才來的，所以打開餐牌時都主要是留意輕食類或甜品類。而看到這裹有提供Afternoon tea set 及母親節限定的窩夫套餐，因為之前也有嚐過窩夫，所以想試試特別的Afternoon tea set。.先來的是飲品，而媽媽選了貴妃荔枝茉莉茶，有好幾粒荔枝，味道很清甜。而且以茶壺送上，看起來更好看，而底下有蠟燭來保溫，吃到最後仍能喝到熱飲。.而我這個士多啤梨愛好者看到有期間限定的草莓乳酪特飲就覺得很吸引。雖然這個飲品不包括在Afternoon tea set可以升級的飲品之一，但職員看到我真的很想上就讓我升級到這一杯。草莓乳酪特飲一層一

最近媽媽常說我四處去食好東西又不帶她去，一直都想找個機會向她介紹我喜歡的餐廳呢！看見Espuma的Facebook張貼了最新推出的Afternoon Tea Set，馬上就想到要和媽媽去試～過去都分別去過中環及灣仔分店品嚐晚餐，都覺得水準出色，所以對這次下午茶都很期待！結果果然沒有令我失望，不單賣相吸引，連味道都有高水準的表現，Espuma一直都是我心目中最喜愛的餐廳中的Best 3啊！店員安排了我們坐上了靠窗的4人座位，太好了！因為想到食Tea Set都會佔了很多空間，能夠有4人座位正合我意呢～餐具一如以往的刷到閃閃亮亮，很有好感。桌面上還放有Afternoon Tea Set的Menu，我就是衝著這個而來的啊！因為怕Afternoon Tea Set在假日供應緊張，所以我還是預先預約好了。本身套餐配上Cafés Novell的優質咖啡或精選的紅茶，但加$15可以升級特飲呢！因為一直都很喜歉Espuma的水果茶，所以我們決定要轉特飲～下單後沒多久就送來了美美的Afternoon Tea Set！大家有留意到層架是個大大的「e」字嗎？它正正是代表著Espuma的「e」呢，很有心思～提子

從尖沙咀第一主店開張到而家, 都一直好鐘意Espuma既室內設計和店內氣氛。今次約左個好姊妹黎high tea, 係呢種古典歐陸風中傾下少女心事。黎之前已經決定好, 一心要黎high tea既兩位小姐, 完全無視其他menu, 高呼「小二! 來一客英式下午茶!」原本tea set包兩杯咖啡或茶, 但我地都被選擇多多既特飲吸引住, 決定加錢轉!凍招牌水果茶 轉飲價 $15大大一杯, 超多雜果既水果茶, 味道溫和, 好清新。蜂蜜梅子蘋果茶 轉飲價 $15 好有驚喜既熱飲, 入口微酸, 飲到梅子香味, 好開胃。Afternoon Tea Set $228我地既英式下午茶到喇! 用"e"字型透明三層架放滿一件件的小點心, 有點像魔天輪, 十分亮眼!(左)忌廉紅莓朱古力脆餅: 配搭好夾, 小小酸小小甜, 仲有點朱古力既苦。(右)紫薯泡芙: 入面既紫薯蓉又香又滑, 泡芙略淋。(外)野菌酥盒: 滿滿既雜菌, 黑松露愛好者(本人)表示, 如果可以加埋黑松露醬食, 仲正! (內)鮮果蛋沙律: 就甘睇以為係甜點, 原來是可愛的蛋沙律, 好滑好rich。(外)三文魚脆多士: 三文魚好大片, 好喜歡。(內)雞

其實係上次食過一次之後like左佢地個Facebook. 之後復活節就開始不斷見到以下呢個set既相見今日有時間，終於忍唔住同媽媽黎食。佢呢到d野真係好鬼靚。上次就有幾枝花，今次就有呢個靚靚set。個set $228 for 2. 中環黎講算平？我覺得。d甜品都幾好食。不過其實我覺得咸品impressive d. 好似呢個蝦，好彈好fresh. 個sauce有酒味酸酸甜甜好好食。有少少似平時配青口個個sauce. 我本身真係好鍾意食菇，所以呢個我都覺得好好食。個皮好脆！入面個菇好爽。成個勁香口，好好味！呢個煙三文魚都好好味。估唔到同多士咁match! 一個軟一個脆，一個咸一個淡，係prefect match開心！

獲得邀請有幸和老婆仔一起出席Espuma的試食會及藝術工作坊一嚐Espuma中環分店的Afternoon tea set與尖沙咀分店有點不同這間分店的裝潢更高尚或許是地理位置的緣故客人對象有點不同吧這個Afternoon tea set有很多美食三層架盛載著一個個精緻的食品老婆仔都很興奮有煙三文魚三文治和蛋沙律三文治蛋沙律三文治相對較普通但煙三文魚三文治就真的很不錯三文魚很新鮮雖然吃起來有點難度但烤脆的麵包和生鮮軟滑的三文魚一起吃效果很不錯另外又有焦糖蜜桃金寶味道不錯不過金寶還是配蘋果好吃一點蜜桃味有點太酸了至於鬆餅配牛油及果醬鬆餅質感很好製作得剛剛好雖然正宗的鬆餅本來就應該沒有濃味但那焗出來的香味還是很吸引再加上果醬更是美味甜品當中我認為最突出的是藍莓芝士蛋糕這款雖然是最常見的甜品但難得的是味道控制得很好吃起來不會太膩不過那芒果慕絲蛋糕就差了點不知是剛巧這件是這樣還是其他原因吃起來太酸了試食會還包括熟食其中黑松露醬薯條是最值得一讚的食物沒想到黑松露醬與薯條是那麼完美的配搭老婆仔很欣賞這個配搭認為可以媲美芝士配薯條另外也有特色粟米薄脆不過醬汁不太吸引吃起來有點單調西班牙火腿菠菜奄列也是