Mano (海濱匯)

营业中

休息中

Bookmark左呢間既披薩好耐，但係假日晏晝去到牛頭角就開始滂沱大雨，地鐵站同餐廳又有段距離，結果真係由頭濕到落腳🥲不過入座無耐已經滿座，有好多一家大細或者幾個家庭聚會，大家都係揸車嚟無變落湯雞🚗▪️ Soup（7.5/10）💲+15 (Brunch Menu)西蘭花湯飲落幾幼滑，又唔會係好重草青味🥦▪️ Aloha（7/10）💲148 (Brunch Menu)呢個夏威夷薄餅，係用上新鮮天然既菠蘿，唔會係罐頭嗰種，甜度相對地低🍍邊位脹卜卜，有麵糰既香氣，餅底帶微微既蕃茄味，加上大塊火腿同埋芝士既鹹香😛▪️ NZ Rib Eye Steak (8Oz)（6/10）💲178 (Brunch Menu)叫左五成熟既肉眼扒，入口有炭燒香，但切開會偏生，需要多加咀嚼🤫可以揀配雜菜或者薯條，後者幾脆身，灑上左啲調味唔錯🍟🔎 整體評分（7/10）

前身是公眾貨物裝卸區的觀塘海濱花園，可以看看海、吹吹風，附近的海濱匯雲集多間各具特色的餐廳。今次就來到主打多款手工即搓即製Pizza的Mano，從最經典的口味到甜點版本都應有盡有。餐廳面積不大，人多時會坐得有得擠，但環境尚算開揚，採用開放式嘅廚房，裝潢設計時尚。餐牌除了Pizza之外，還有供應意粉、Risotto意大利飯、主菜及特色甜品等。夏威夷薄餅 $148pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，餡料包括菠蘿、火腿、俄勒岡葉、番茄和 Mozzarella 芝士，可以造出拉絲效果。採用新鮮菠蘿切片，絕非罐頭貨色，酸甜清新果香可以平衡肉食的滯膩感，不會吃得飽飽滯滯。芝士肉醬千層麵 $128千層麵利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，有著多重層次口感和濃郁味道。特意選用兩種芝士，包括馬蘇里拉芝士及巴馬臣芝士，舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，視覺效果十足，芝味極濃郁。香蕉紅桑子榛子朱古力醬薄餅 $78將薄餅換上了甜味餡料，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌，吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，甜品配搭卻完全沒有違和感。棉花糖加熱後會變得又黏又軟，半溶的狀態還會牽絲，榛子朱古力跟甜味重的香蕉向來是最佳

﹛Pasta🍝﹜【Lasagna】（＄128）1. 肉醬份量多，牛肉碎是一小粒一小粒的，保留了具有纖維感的嚼勁2. 蕃茄醬的酸味比甜味稍為明顯，稠度適中3. 千層麵層層分明，軟硬程度恰到好處4. 芝士味稍弱﹛Pizza🍕﹜【Margherita】（＄138）1. 羅勒葉新鮮🌿2. 茄醬酸度頗高，很開胃🥫3. Buffalo mozzarella口感綿滑，有淡淡的奶香和微甜，中和了茄醬的酸味【Aloha】（＄148）1. 每片pizza上都有一塊新鮮菠蘿，汁液充沛但很酸🍍2. 火腿薄身但肉質結實，鹹度中等，如有一點點煙燻味更佳【Carbonara】（＄158）1. 每片pizza上都有一顆鵪鶉蛋，很特別，但它的味道被茄醬的酸味蓋過了2. 煙肉香脆，煙燻味明顯🥓3. 芝士的鹹香濃郁🧀【Black Truffle Mushroom】（＄158）1. 蘑菇的蒜香味明顯🍄2. 黑松露的香氣為蘑菇天然的香味錦上添花3. 芝士的奶香頗明顯Total：＄730（1意粉 + 4 pizza）✅加一服務費🍴Mano（觀塘海濱道77號海濱匯1樓4號舖）

放假天, 繼上星期發現新既好去處 - 海濱匯, 今星期再encore. 隨意地揀了一間西餐廳. 餐廳設計是有種亞洲風情, 幾適合摯友相聚, 亦十分乾淨企利. 食物款式唔多, 但都照顧到唔同的飲食需要.10oz NZ RIB EYE STEAK肉眼排煎得非常香口, 係完美的5成熟, 不論色澤, 味道, 調味, 上枱溫度都拿捏得十分好.肉味油香加上黑椒同鹽既提升, 已經係美食. 加上少少黑椒汁更惹味蔬菜經過燒烤, juicy 更帶有肉香. 延續肉排的焦香, 同時平衡了油膩感ALOHA不得不提用上鮮菠蘿, 酸甜感增加了整個pizza的層次, 鮮蕃茄微酸中和芝士的飽膩.更重要係極高質的手工餅底, 香脆外層充滿麵粉香. 食到外圍時沾上少少自家製的chilli oil更美味總結: 食物品質同味道都有好高水準, 令人驚豔. 侍應亦非常細心, 整間餐廳都充滿令人快樂的氣氛.

@manohongkong 𝙞𝙨 𝙖 𝙣𝙚𝙬 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙨𝙥𝙤𝙩 𝙞𝙣 𝙠𝙬𝙪𝙣 𝙩𝙤𝙣𝙜! 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚 𝙞𝙨 𝙜𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙨 𝙤𝙪𝙩 𝙦𝙪𝙞𝙘𝙠𝙡𝙮. 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙞𝙨 𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚😋 𝙖𝙡𝙨𝙤 𝙝𝙞𝙜𝙝𝙡𝙮 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙧𝙖𝙜𝙪 𝙥𝙖𝙥𝙥𝙖𝙧𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙗𝙖𝙣𝙖𝙣𝙖 𝙣𝙪𝙩𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖!.海濱匯愈開愈多餐廳，最近 @flames_hk 開咗條新line食手搓pizza，最想試嘅carbonara pizza當日賣晒無得試，就叫咗一個蕃茄醬底一個芝士底，aloha鋪滿火腿同菠蘿充滿夏威夷風情，酸酸哋幾開胃，另外truffle pizza一上枱就聞到濃濃嘅黑松露香，而且open kitchen望住即刨大大塊黑松露片，食落齒頰留香！除咗pizza外仲有前菜同意粉，燜牛肉寬帶麵牛肉份量多而且煮得入味，麵條好有蛋香，記得問店員拎chili oil，落少少更香口惹味，焗闊條麵相比下就較失色，最尾甜品banana nutella pizza可以話係全餐最好食！批底搽滿朱古力榛子醬