Townhouse (已結業)

和朋友行完美食節，可能消耗太多體力，還未到六點已經很餓，聽說在中環開了一間挺不錯的餐廳， 二話不說，就和朋友立即前來吃晚餐。TOWNHOUSE是位於23樓的餐廳，用開放式的廚房設計。有落地玻璃的窗，可以看到附近密密麻麻的大廈。Absolut Peach & Vanilla也挺大杯，有淡淡桃味及雲呢拿味，不會像其他餐廳，那種用色素及其他添加劑合併出來很假的味道，杯中不但放了蜜桃片，還有兩片檸檬，令到飲品有點微酸，實在是夏天消暑恩物，視覺及味覺享受。Coco-cola prime beef一看牛肉份量好像很少，但有濃厚的牛肉味，因為經過可樂醃制，咬下還滲著可樂的味道，肉質柔軟不會很韌，雖然，牛肉經過燒烤，廚師小心控制爐火，肉汁被鎖住，口感好JUICE又唔會太老。而且還提供醬汁，配搭牛肉一起來吃，一口接一口，很快便吃光了，不過份量如果多一點會比較好。Black truffle, prawn, salted duck eggs, cauliflower原本以為一個PIZZA的份量是很細的，我們還擔心不夠吃才多點一個，每款PIZZA己切好八小件。不但件數多，每件PIZZA餡料也豐富。奉上桌時已帶

蘭桂芳最近舉辦啤酒節，約了三數友人到訪湊湊熱鬧。空肚飲酒對身體固然不好，大家亦很有默契地在附近先用膳，後狂歡。Townhouse 位處加州大廈內，正正在蘭桂芳中心，很適合我們今天的聚會。因時間尚早，店內氣氛仍很光猛。近電梯位置是酒吧所在，設有一排酒色繽紛的酒櫃。彼鄰一個露天小露台，晚上可享中環夜景。走過酒吧，便是一個四正的用餐區，地方整潔舒適，近窗位置同樣坐享開揚景觀。餐廳提供的食物以西菜為主，並引入少許創新原素。未進餐前，先點飲品。既然餐後會飲酒，不如現在平實一點，來一杯花茶。 Lychee and rose twist 是花果拼湊的口味，飲品上方放有一串荔枝玫瑰，荔枝大粒清甜，點題美觀。輕唊一口，清涼解渴，花香果香平衡芬芳，茶味亦佳，是值得推介的飲品。 頭盤要了一客 Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu ，比較少在西餐廳見到有刺身吃。大廚將一片片油甘魚刺身砌成圓花狀，上面加上兩小球甚有特色的青蘋果青芥末沙冰作醬料。油甘魚刺身油香鮮甜，撞上芥末沙冰在惹味的同時又不會過於搶口辛辣。碎冰質感見幼細，能為味蕾帶來清新感，但美中不足的是青

最近中環蘭桂芳開了很多新餐廳，尤其是德己立街的 California Tower 新加州大厦，一間間食肆逐步進駐開業，不單止午飯時間，晚飯也多了選擇。做中環人，還滿幸福的。上星期六，便與朋友一同到 新開業的 Townhouse，吃個 Early Dinner 。TownHouse 是接著 俺の割烹 在五月中進駐新加州大厦，是現時新加州大厦 的最高的餐廳 ── 23 樓。 IFC Glasshouse 的姊妹店，TownHouse 也是全店特高樓底，配落地玻璃的設計。用餐時可以透過餐廳的落地玻璃，欣賞中環的城市景，以及半山景色，景觀絕對一流，配上音樂，感覺特別的放鬆自在。夏季時，如果可以在傍晚 6.30pm ~ 7pm左右到達用餐的話，更可以一次過欣賞 中環的日與夜 !還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。♥ Mr. Charming還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。甫坐下，第一時間就點了個照牌 Cocktail ── Mr. Cha