Assaggio Trattoria Italiana (已結業)

跟以往一樣, 種類多, 各有特色, 非常美味, 由淡至濃, 應有盡有脆薄批底, 熱騰騰芝士, 少許pepperoni, 完美組合特別的risotto配撘, 鴿子配松露, 真少見, 是餐牌唯一個risotto, 但非常美味, 飯乾濕軟硬剛好, 好功夫! 一杯很認真的cappuccino, 奶泡打得完美至極, 賣相很吸引, 味道當然不錯服務好, 環境舒適, 晚飯好去處

有朋自遠方來…越年冇見…當然早早約齊老友記聚首一堂啦喂!! 友好搜尋到哩間意大利餐廳…周日有自助餐由中午12點供應至3點…除見口碑吾錯外, 仲貪佢話吾趕客可以hea耐D俾我地慢慢傾... 數年前曾嚮藝術中心上堂一小段日子…對佢就吾陌生…但至於內部o既餐廳…今日先首次到來嚐試…環境好夠闊落大方, 日光充俗可飽覽維港景觀…裝潢俱時代感富健康氣息…雅緻舒適…餐飲食具亦潔淨美觀…服務生穿著整齊亦禮貌周到…”硬件”就滿意了…”軟件”又如何呢?! 成人$228每位…可稱為半自助式…即頭盆餐湯及小食同甜品自助任食…另廚房提供三款主菜任擇一款, 亦預設每檯送兩款Daily Pasta”是日意麵”同Italian Vegetable Platter”意式菜蔬併盤”… 自助餐桌上所到o既係精巧o既款式配精小份量…所以服務員都要密密轉補充食物先夠招呼得來…是日例湯係西蘭花忌廉湯, 夠熱夠濃夠高纖味清淡, 不俗!!...麵包有兩三款另配三款芝士, 果醬同蜜糖…另一邊bar位有3款果汁任飲… 三大盆沙律菜夠新鮮爽口, 翠綠乾身…另外有切粒大紅番茄, 意大利米沙律, 雞蛋沙律…最鍾意係蘋果沙律同埋烤雜蔬 – 包括

曾幾何時，在灣仔藝術中心的Assaggio，是食友間的熱話，訂位少說也要一星期前預訂，但今天，食友間的評語每況愈下，實在令人心痛。話說某天跟食友E吃午飯，用餐途中提到最近火熱的Assaggio，剛巧另一食友W也準備再戰Assaggio。今天，就聯同兩名食友，相約中午過來試吃。當天正正是Assaggio如日中天的時間，沒想到，卻是走下坡的開始。可能因為我遲來的關係，檯上的麵包也都不熱了，可幸是黑醋和橄欖油都不錯，還是三款麵包都試完。最喜歡是那款香草包，包鬆軟，帶點香草味，只配牛油已經很好吃。到了食友們推崇備至的湯，先試了食友E的鮮枝竹薯仔湯，心中只有一個字：「咸」，真的咸得不得了，除了咸，我甚麼味道都喝不出來，怎麼會有這麼咸的湯？還是要意大利餐？太可怕了吧！？之後再嚐一口我的意式清雞湯，也是咸，但這咸度，我還接受到。到底何謂清雞湯？湯中除了蛋花甚麼也沒有，老實說，我真的喝不出有雞味，你跟我說是史XX清雞湯也可以！還以為自己的味覺有問題，但席間三位異口同聲覺得咸，尤其是食友W之前吃過一次，他也說這一次，是真的和上次不同。當甜魔還上咸，食友E最後也放棄了這兩個湯了。食友W選了自選頭盤吧，由於

一個月前就看見這間餐廳在報紙上一整版的廣告，但怕踩地雷，所以等了些日子才決意一試。因為遲到十分鐘的緣故，麵包已經不算暖身，僅吃了一塊香草意大利包，淺淺的香草芬芳，配上一點橄欖油的香氣，也算不錯，但我還是更愛VIVI的餐包配黑醋+橄欖油。龍五兄的雞肉清湯，由於交換影相的緣故，我先試了一啖這款，感覺就是一個字：咸，至於雞肉呢？不是太嚐得出，而且幾乎沒有油脂，這只雞生前可能營養不良，真可憐。我的雅支竹薯仔湯，看色水還挺濃郁，暗自慶幸自己沒有點雞湯，可不幸的事情發生了！原來龍兄的雞湯只能算史上第二咸，我這個才是至尊無敵咸，喝了兩口已經覺得口渴了…下圖是被Wilson擺得很靚的沙律吧Antipasti, 可惜又被之前VIVI的拼盤比下去，蕃茄新鮮多汁卻不夠甜，烤青瓜與螺絲粉平平無奇，最喜歡的要屬紅黃柿子椒，清甜而多汁，是很健康的美味。怎麼沒有食友分享的水牛芝士配蕃茄呢？主菜我揀了Pan roasted sea bass with vegetable and clam sauce，Sea bass的質感比較結實，甚至說有點『鞋』，恐怕是火候過了，海味也濃（配上煮蛤汁海味更濃），但還沒去到腥的地步，