TMK Punk & Rolls

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這家日美菜餐廳以龐克搖滾為主題，店內正中央擺放左一部哈利電單車做裝飾，極搶眼！店內播放著經典搖滾樂曲，氣氛相當激昂！MOHAWK Menu💰$348@ p.p. 由廚師發辦大約10道日美料理菜式，當中種類包括小食、魚生片、手卷、卷物、甜品~ 刺身Tataki：Hamachi TMK油甘魚搭配青椒、醋，開胃清新，非常適合作為第一道菜式~小食-Edamame辣味枝豆：微辣鹹香，惹味開胃-Okonamiyaki大阪燒：一口份量，香脆可口，面層加上燒汁、木魚絲，吃得過癮-Kimchi Salad泡菜沙律：絲絲沙律椰菜、紅蘿蔔、泡菜混合而成，搭配沙律醬，爽口開胃-Korean Karaage日式炸雞：酥脆美味，滿滿肉感，甜酸醬汁調味特別棒，十分惹味！-Chicken Ta-Da咖哩雞肉配碎蕃茄牛油果醬放在香脆的餃子皮上，餃子皮的質感似厚身脆薯片，味道豐富，令人回味卷物-Meltin ’ Maki以加洲卷作為壽司卷，配上剛炸到脆卜卜的炸蝦，加上沙拉汁和燒汁，飯少料多，食完真的很有滿足感手卷-Temaki of the Day：Spicy Tuna 微辣惹味，為這頓晚餐增添一點飽肚感甜品-Choco

香港少見嘅Punk風餐廳，rock風音樂👩🏼‍🎤紫色underground feel燈光💜勁型嘅暴走族風格電單車🏍️風格鮮明！星期日晚同朋友去到，見到有個Mohawk Menu($348/pp)，由餐廳拍板，正呀唔洗諗食咩🤘🏾Edamame————————————枝豆又滋味又健康，有豐富嘅蛋白質👍🏼一般喺外面食都係鹽焗或者落味粉，但TMK嘅枝豆做法真係好特別，以麻油同辣蒜味醬調味，勁滋味好食。Beef Tataki————————————好入味嘅Beef Tataki，唔韌，味道好豐富，以豉油、麻油調味，加埋醃乾蔥真係好香口，Calamansi令Tataki更有清新感覺。Okonomiyaki————————————大阪燒個醬同木魚真係精粹，邪惡但好食😋TMK Kimchi Salad————————————畫風一變，食個韓國fusion菜先😆泡菜好易入口，冇平時食開韓式泡菜嘅醃料味，唔辣，加埋柚子蛋黃醬，係一個非常開胃又Fresh嘅沙律🥗The Korean Karaage ————————————韓式口味嘅唐揚炸雞🍗用雞髀肉，冇骨又夠嫩滑多肉汁，以韓式辣醬同蜜糖調味，入口甜甜蜜蜜咁，

"Oh mummy what's a Sex Pistol?" - Jackie Collins Existential Question Time by Manic Street Preachers在70年代英國經濟蕭條下，punk music的反叛態度成為宣洩的出口，當中以Sex Pistols和The Clash最具代表性，帶起了前所未有的龐克風潮，作為音樂迷，今次專程來到以龐克搖滾樂的主題餐廳TMK Punk & Rolls，飲飽食醉rock足一晚。裝修設計靈感來自精力充沛及不拘緊的龐克搖滾音樂，全晚播著The Clash、Guns N' Roses、Queen等等經典搖滾樂曲，跟著音樂盡情釋放自己。牆身堆疊DIY手工拼貼的唱片封面、劇照與海報等，運用現存的元素改造為新的形式正好體現出punk 的核心精神。看似雜亂無章卻自成一家，在視覺上打造出不失平衡的不和諧，也就是punk混亂美學。頹廢萎靡的punk rock icon主題牆，配合帶點迷幻的燈光效果，無論坐那一枱都是拍照打卡位。主要用餐區的中央位置擺放一台1980年代款式的電單車作裝飾，極之搶眼。酒藏齊全多樣，備有多款精選的

📍上環 𝚂𝚑𝚎𝚞𝚗𝚐 𝚆𝚊𝚗❝再訪暗黑風TMK · 日式fusion酒吧🍺🤘🏻都係飯卷最出色!🍙❞🥢𝐌𝐨𝐡𝐚𝐰𝐤 𝐌𝐞𝐧𝐮 $348 pp. (3.5/5)Tasting menu有9樣selection of TMK’s favourite dishes! 2個人都可以試好多款😍我地覺得手卷同飯卷最出色🍙三文魚牛油果手卷配上青檸醬汁同脆米 而炸蝦卷就配上mayo醬😝另外𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯-𝘛𝘢-𝘋𝘢幾特別 薯脆片上面擺滿雞肉同guacamole🥑配上咖喱mayo好惹味! 送酒一流🍺送酒一流既仲有韓式香辣炸雞都唔錯!🍗嫩滑juicy夠晒惹味香辣 不過就咁食會有d過鹹😳最後甜品𝘊𝘩𝘰𝘤𝘰𝘮𝘰𝘯𝘢𝘬𝘢係最中餅夾朱古力mousse三文治🍫cream涼涼地好香滑 仲有朱古力脆珠同朱古力濃醬☺️唔錯! 不過都幾膩🤣▪️𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘵𝘢𝘬𝘪▪️𝘌𝘥𝘢𝘮𝘢𝘮𝘦▪️𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢𝘯 𝘒𝘢𝘳𝘢𝘨𝘦✨▪️𝘖𝘬𝘰𝘯𝘰𝘮𝘪𝘺𝘢𝘬𝘪▪️𝘒𝘪𝘮𝘤𝘩𝘪 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥▪️𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘈𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘛𝘦𝘮𝘢𝘬𝘪✨▪️𝘔𝘦𝘭𝘵𝘪𝘯’ 𝘔𝘢𝘬𝘪✨▪️𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯-𝘛𝘢-𝘋𝘢✨▪️𝘊𝘩𝘰𝘤𝘰𝘮𝘰𝘯𝘢𝘬𝘢✨🍸 𝐊𝐲𝐨𝐭𝐨 𝐌𝐮𝐥𝐞 / 𝐊𝐚𝐧𝐚𝐭𝐚

同朋友慶祝生日，揀來這間美式與日式 fusion 的居酒屋。餐廳的裝修貼滿 Stickers ，還有一架型格電單車作為裝飾，餐廳播放著搖滾曲風的音樂，每一處環境非常有氣氛，走Punk & Rolls的路線。這餐廳設有MohaWk Menu（$348/位），由餐廳安排主餐牌中選出來的菜單，作為放工後又唔想用腦的美食懶人包。🇯🇵🏮🎹🎸🎼Edamame ，打頭陣的是日式辣味枝豆，炒得好入味，粒粒枝豆微辣夠惹味，很開胃。🫛🫛🌶️Okonomiyaki，一口大阪燒，每塊細細舊，煎得香脆，味道香濃，份量唔多，絕對可以過下隱。TMK Hamachi，醬汁油甘魚，這度菜配搭新穎，用上柚子醋浸住油甘魚，味道帶點清新。油甘魚上配了墨西哥辣椒和藜麥，唔算辣，口感脆脆。🐟🤤Kimchi Salad，椰菜絲和蘿蔔絲 配合沙律蛋黃醬，新鮮爽口健康又美味。🥗🥕😃✨The Korean，炸雞塊，炸得香脆可口，以蜜糖甜辣醬調味，雞塊還有粒粒杏仁碎，味道很好。🐥🍯😋Chicken Ta-Da，咖哩雞肉配碎蕃茄牛油果醬放在香脆的餃子皮上，餃子皮的質感似厚身脆薯片，味道豐富，令人回味。🌮😍Meltin' Maki，以加洲卷作為