Le Salon De Thé de Joël Robuchon

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與幾位朋友相約一起在上環上Workshop, 之後就特意過來吃下午茶。我們到達時已經是下午4點半左右了, 而此店供應下午茶的時間是至到5點, 當時在我們前面還有差不多3檯人排隊中, 一場來到碰碰運氣也要, 所以繼續排隊。沒多久就有職員來告訴我們, 他們只餘下兩份tea set, 問我們要不要先order, 我們當然要啦, 不過很快他又告訴我們搞錯了, 只餘下一set, 沒辦法都要啦, 沒理由難得來到排隊不吃嘛! 於是最後決定要最後的一客Pastries Set for 2另外再每人要一個這裡很出名的Croissant。最後排了不過15分鐘就獲安排坐店外的位置。Pastries Set for 2 ($255)同其他set不同的是這款主要是吃甜品的, 故沒有三文治之類的咸點。甜品有Exotique, Paris-Brest, Mont-Blanc, Macaroon ganache, Blueberry cheese cake, Petits fours幾款cake大家都是切開淺嚐(最難得就是長形條狀的cake細細條都可以切開五份先厲害!!!不得不佩服大家的刀工XDDD)單看賣相已足夠令

朋友仔選來公司附近的試試既不用外出暴露在猛烈陽光下, 多好麵包 隨餐附送的麵包仔, 三種口味; 雖然分辨唔到係來自咩品種, 但係覺得好好味。有軟的, 外有芝麻既, 就好香~ 有d似餐包咁; 另外有隻香草味的, 都係林身; 餘下既就係好硬既法國麥包, 呢個就唔太鍾意Croissant 呢度最出名既Croissant, 一場黎到點可以唔食呢?! 好香脆既外層, 內裡軟林林, YUMMY~~~ 而且仲係熱辣辣, 好似新鮮出爐咁。難怪咁有名!!Egg mimosa layered with tuna & zucchini 先睇menu 其實唔知係咩, 只係覺得個名得意又唔知係咩就叫黎一試(有D take risk?!) 哈哈, 危中有機, 就食到個新野, 又幾好味bor~ 佢係一層蛋白, 一層蛋黃蓉, 再一層吞拿魚, 底層有d青瓜等蔬菜搞拌而成既野。如果4 層一齊食, 只會食到好濃既好鹹既吞拿魚, 本人recommend 一層層咁食先試到好味道, otherwise 就只會覺得自己笨左, 成百蚊去食罐頭吞拿魚而已。Crispy pocket 有4種口味選擇, 我地叫左 braised

自從愛上這裡的BAGUETTE, 如果不吃一段長日子, 會掛念其味道的, 哈哈!所以一遇到機會, 我都會順道買些麵包, PASTRY之類回家去,今次, 特意一試新口味! mushroom quiche: texture好好, 有好多mushroom, 應該有3 種吧, 包括我最愛的靈芝菇呢! 蛋味濃淡適中, 是很不錯的! croissant: 依然出色, 充滿牛油香, 層次分明, 十分鬆軟呢! 不愧是名物呢! 我覺得一分錢一分貨嘛, 所以我仍然喜歡這裡, 呵呵!

自私的我，明知朋友婚期將至，正在努力節食的重要關頭，又說要來Robuchon的cafe享受下午茶，吃盡法式甜品，簡直就係一隻魔鬼。知道這裡的高茶是不設訂位，所以大家吃了輕便的打底餐後，早一點來。在 cafe位和商場雅座之間，我們選了後者。主要原因是沒那麼擠迫，也寧靜一點，方便傾計。是日吃什麼東西，怎樣的安排，完全沒有頭緒，一切就交由兩位美女全權負責。先來的是Home made natural, lemon & raisin scones，原味和檸檬味的出品，口味相近，以提子的那款，則含大大粒提子乾，但三款均是十分鬆化，不論塗上士多啤梨果醬還是牛油，也相當匹配。接著來的是四款三文治，Norwegian smoked salmon and caviar sandwich是麵包上面放著三朵由三文魚造成的玫瑰花，還有幾粒魚子襯托，使唔使咁靚呀?而三文魚是新鮮甜美；Premium ham with mustard seed sandwich仲誇張，在美味的火腿三文活之上，以蔥花和芥菜種弄成一個法國庭園，花草俱全；The French club像精緻的迷你版熱狗；Lobster sandwich

打底餐吃得那樣忍手，絕對與豐富誘人的下場有關。壽星的心願是到Robuchon的cafe嘆high tea，雖然自已講過要戒法式甜品，也是暗暗興奮的答應了，哈! 　特地打來問過，一如四季的高茶，這裡也是不設訂位的；細心的店員還提醒我high set十分熱賣，最好早點來幫襯，我當然乖乖照做。然而週末的食客真不少，茶市開始之初，3點正準時到場的我們，也要壽星伴等半個多小時才有位；由於cafe位與位之間較逼又嘈，我們特別要求商場雅座，可以享受寧靜一刻。對此未致盡善盡美的安排，真要多得壽星大方體諒!　約過一刻，擺設簡單而精美的Home made natural, lemon & raisin scones率先上檯，伴而隨之的是非常誘人的牛油及麵粉香。提子scone用上特大粒的提子乾，而原味與檸檬味scone則口味十分相似，其實不太分得出來；然而三者俱有挺而適中質感，麵粉與牛油香味比例絕妙，都是不可多得的高質美味貨色，絕對拍得住文華的出品!而同上的strawberry jam也是乖乖香得不得了，有一刻我還誤會了是rose jam來的，但以口味計是太甜不夠自然，還是配以clotted cream為佳

It's funny... I was looking for avoset coffee creamer on internet and found this upscaled Italian café's review on openrice. I was shocked at once, what an Italian restaurant does with Avoset creamer? Learned later they offer coffee in addition to the usual espresso-based drinks and this is where I supposed to find the best croissant in town ($12 each) according to the reviews. Also surprised their blue mountian is only $35 ? (vs $88 at UCC vienna café) If this is true, it's going to be quite a

老遠走到這裡, 全因它的牛角包, 情緒開始不穩, 於是約了朋友傾談一下, 舒緩一下! 港鐵站人來人往, 男士西裝筆會, 女士儀態萬千, 最佩服的是穿起三吋高跟鞋, 走路不會比人慢!餐廳人不多, 我們要了牛角包, 朱古力酥, 綠茶及咖啡, $110! 牛角包個子不大, 非常酥鬆, 薄薄的酥皮層, 刀子切下散開了, 另一個朱古力漿味濃, 不太甜, 二者皆不錯! 我的綠茶(包)一般, 茶壺非常重, 友人的咖啡反而不錯! 臨走買了個提子合桃包, $28, 稍為烘了一會兒, 密度頗高, 提子合桃量不特別多, 相比 simplylife...這個較實, 價錢略貴, simplylife 較好吃! 梳化椅子幾舒服, 座位後是玻璃廚房, 隔著窗子看到廚師不斷處理蛋糕麵包, 非常吸引!

久仰大名,早早便想來一試其滋味,和媽二人坐在店外,正好欣賞着擾來攘往的置地,環境比Cafe Landmark更佳. 坐在外面必須要走進店內order和付錢,在甜品飾櫃內左顧右盼,終選好了食物.雖不是Croissant的愛好者,但一場來到,總要試試這大獲好評的Croissant. 點了傳統的(另有Almond和Chocolate),Croissant焗得一面光澤,十分鬆脆,紛芳的牛油味豐富了味覺神經.從來不愛吃Croissant的我兩也齊聲讚好,媽更想encore呢Sandwich au jambon gruyere,說清楚一點是Ham & Chesse Sandwich.麵包用上法國人最愛的baguette,長幼狀的baguette內裏放了ham和半溶法式芝士.另外還有mustard sauce,咸咸的,很開胃.Mont Blanc意為白色的山,實為栗子撻,名字起得不差,賣相也很相似.栗子蓉堆砌成一個小山丘,內裏還鋪了一層忌簾,令口感更為嫩滑.餅底不是普通的撻,裏面還有一小層cranberry cake,味覺上多了份層次感,而視覺上亦更加精采.這裏的Coffee用上blue mount