Aroma (已結業)

放工和友人 Happy Hour，地點選擇了公司附近的 Aroma。Aroma 本身有芳香的意思，亦予人一種優雅的感覺。但從店內的總總陳設可見，又是另一種格調。玩味掛牆裝飾、復古名人掛畫、經典黑膠唱片、中東風味餐桌... 感覺是不同文化及時代的大雜燴。 餐廳分上下兩層，下層主要供品酒聊天，上層供悠閒慢食。為了同時滿足不同食客的需要，餐單設計以香口佐酒小碟為主，另附有數款主菜。 入座後先點選兩杯合心飲料，Cour de la Roche, Sauvignon Blanc, France, 2014 酒體酸感比較重，微微乾身，不屬個人喜愛的口味。 Strawberries Coconut Mojito 是不含酒精的特飲，口味清新，略帶果香。坊間的 Mojito 通常也會加入梳打水作底，這杯 Mojito 則以椰青水取代，味道更為自然清甜。説時遲那時快，首味佐酒小吃已經送上。Aroma Pork Spring Roll with Chili Bean Mayo 是豚肉米紙春卷，炸品新鮮炸起，出品熱辣乾身，食感香脆不油膩。鹹香的豚肉餡料在搶香的脆卷面前只能成為綠葉。細心留意菜單上各

米飯班主找到新工作 很開心說要喝酒賀一賀佢蘭桂坊,勁歌熱舞既酒吧小妹就吾岩啦 所以就係OpenRice 搵左哩間 既是酒吧又是餐廳的Aroma Aroma位於灣仔藍屋附近 餐廳無論是菜式，酒類以至裝修都貫徹其創新的風格 西方菜式加入中方元素，中西合壁 裝修方面，餐廳除了採用開方式廚房 仲有別緻懷舊既裝飾 淡黃的燈光，紅磚牆，各式各樣的黑膠唱片和海報 餐廳佈置玩味十足, 令人格外放鬆 店員好細心地更為我們推介了 店裏有特式的菜 最後我們點了Aroma Pork Spring Roll,Deep-fried Chicken WingsGrilled US Angus Rib Eye , Grapefruit mojito , Bloody tom Deep-fried chicken wing with preserved egg yolk 雞翼肥美 juicy, 用了單骨雞翼，食起來更容易女士們就唔怕係心儀既男士面前啃骨 香脆既外皮裹著起沙的鹹蛋 鹹蛋融化到香脆雞翼上不但不會太咸 而且多了一份鹹香味道夾之餘而且十分惹味 Aroma Pork Spring Roll with Chilli

酒吧給人的感覺都是飲酒為主，最多只提供小食，即使有主食，味道也不及餐廳好，因為廚房小，有太多限制。但今次機緣巧合下卻給我發現一間位於灣仔的小酒吧，食物和雞尾酒不單款式特別，味道更比不少西餐廳好。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Aroma距離灣仔港鐵站有一段距離，門面窄少，路過很容易就會錯過。店面也是呈窄長形，門口右手邊是水巴兼廚房，左手邊就是四人桌，只餘一條窄窄的通道讓食客或侍應通過，如果想坐我鬆動一點，樓上還有更多座位。Wasabi Mojito($85)平常我是甚少飲酒的，但見這裡的十多款的雞尾酒中有多款都是出面比較少見的，好奇心令我禁不住想試一杯看看。這杯Wasabi Mojito主要成份有Wasabi、Gin、Lime、Mint、糖漿和梳打水。由於怕酒味太濃，我特意著酒保減少酒精份量。Mojito色呈透明，內裡有薄荷葉和青檸，入口是青檸的微酸為主，不會太甜，感覺較為清新，能嚐到酒味但又不會過烈。Deep-fried Chicken Wings with Preserved Egg Yolk($68)雞翼一客有六隻，每隻切半方便食用，炸至金蘋色，上面再灑上青蔥，賣相吸引。鹹蛋黃醬多

與朋友閒聊間提起灣仔有間Fusion菜。適逢11月朋友牛一，夾岩時間帶她去豪食一餐！餐廳分上下層！下層通道狹窄，上層位置較闊落，其佈置擺設均有特色！光線柔和，環境舒適！👉 Tasty Fries with Parmesan Cheese & Chili Bean Mayo看似是普通的波浪紋薯條，但整碟均灑上帕馬臣芝士及蔥花，飄逸著滿滿的香氣。薯條沒有加鹽，食落乾身脆口。若果覺得味道太寡的話，可以蘸上旁邊的自家辣豆蛋黃醬，會份外惹味！👉 Battered Market Fish with Chili Bean Mayo素來愛食炸魚的我當然要點來試試！炸魚外型長長又脹卜卜。魚肉雪白鮮嫩毫無半點腥味！粉漿薄薄一層顯得不甚油膩！👉 Deep Fried Chicken Wings侍應送上時已經嗅到濃濃的蛋黃香，令人食指大動！雞翼滲上蔥花，外層沾上蛋黃漿，食落香脆滋味。而且採用單骨方式，食得更為方便客易！👉 Grilled US Angus Rib Eye為何沒有問客人幾成熟的情況下，肉眼都煎得恰到好處？熟度調得剛好，內裡肉質嫩紅，容易切下。食落肉味甚濃不韌，有著豐富肉汁～旁邊附有略帶爽口的秋葵

轉左工作地點後, 係港島區開餐既機會大大提高, 今次選擇左呢間食多國菜餐廳, 試下新口味! 餐廳有兩層, 樓下係Bar區, 而樓上供客人用餐地區!二樓既用餐區面積唔太大, 場內佈置充滿玩味, 比人一種放輕鬆感覺至到八點都係Happy Hour, 酒精類飲品買一送一, 當然唔好錯過啦! 但我還是選擇呢杯Strawberry and Coconut Mojito, 醒下個胃先餐牌上提供Tapas Main and Side Dishes, 食物選擇以煎炸類為主, 可能岩送酒卦, 一於叫幾款Tapas食下先呢度既食物主要特色係以中式醬料混入去西式煮法, 好似呢款Cheese Pumpkin Cake ($58), 以中國臘肉碎代替煙肉, 食起上黎更加香, 質感有嚼口既咸臘肉配以軟腍既甜味南瓜餅, 口感同味道混合起黎相當特別!XO Mushroom ($58), 以你我雪柜應該都有一樽既XO醬炒雜菇, 味道食得出XO既香味, 面頭再灑上瑤柱絲, 但略嫌D菇妙得油左D!呢款Deep-fried Chicken Wings with Preserved Egg Yolk ($68), 超推介,