SEPA Bacaro Veneziano (已結業)

來到SEPA試試新餐牌的這一天，一班女友人一起嚐新菜，談天說地，也特別喜歡SEPA食物的份量，幾人分享便剛剛好。在新菜上場的前一刻，我心裡想到的卻是紅菜頭吞拿魚他他，還有留在新餐牌上嗎？幸而這天一開始便食到這道菜，獲得保留在新餐牌上，足見它的受歡迎程度。接下來的幾道小吃也相當適合我們分享，Polpette 是傳統炸肉丸，惹味又札實，以牛肉和豬肉混合而成的，配上蜜糖芥末醬，醒胃得來又平衡了炸物的熱。而Carpaccio di Manzo 生牛肉片配脆餅，表面加上了黑松露，牛肉片的鮮嫩和脆餅做成了很好的對比，而脆餅的薄和香也讓人不期然的想多食一點。在SEPA用餐又怎少得了他們的Bomba和 Focaccia 意大利香草包呢？用上意大利Mortadella肉腸、Ricotta芝士和黑松露的Bomba，肉腸的鹹香尤其吸引，芝士鬆軟和Bomba的脆邊形成了不錯的配搭。 意大利香草包配鳳尾魚，stracciatella 芝士和車厘茄，芝士拉開來很誘人，Focaccia焗得香脆，鳳尾魚的濃香亦令整道菜更特別。意粉控又怎會錯過意粉這重要的環節呢？SEPA的Carbonara以63度慢煮日本蛋、炸香了的

當天又從國金步出、沿著天橋向半山的行人電梯進發。對於已離開商業世界，卻又喜愛走路的我，每次經過這段繁忙兼多姿的路徑也會格外享受，享受景物之餘，也細意回憶著舊日上班的樂趣！在行人電梯的盡頭，雙腿踏上了堅道。在堅道，我唯一認識的就只有「SEPA」，當天這兒是眾姊妹們的午眾的選址！「SEPA」門外依舊充滿著威尼斯風味，再次推開大門，感覺顯然有所不同，「SEPA」被我第一次造訪稱之為「小甜甜」，但眼前的她比從前來得亮麗和更加明艷照人。而木餐桌、座椅，繼續發放出撲實和溫暖感！這趟可全套集齊四款人物的杯墊了！Beetroot Tartare & Tuna with Jernsalem Artichoke Sauce 如小甜心的紅菜頭吞拿魚他他，讓姊妹們一見心動，一試味道更是惹人喜愛！酸甜涼涼的紅菜頭啫喱包裹著幼滑的吞拿魚，再配上滑溜的雅枝竹醬汁，非常醒胃美味，先聲奪人地譜出輕快的樂符！第一次到訪嚐過橄欖及芝士的 Croquete，這回造型相約，但口味卻不同的是肉丸！肉丸皮層細薄，一咬內層隨即滲出濃濃的芝香，繼而再接觸肉丸鬆化的層次！嫌層次未夠鮮明的話，可蘸上細甜的芥末蜜糖醬，感覺既香又不膩。Car

這晚在往健身前，先過來一試。 先來一道Basotto egg，流心蛋配上青瓜墊底，蛋汁包著青瓜，十分入味。而薯仔泡沫十分幼滑，非常可口，配以餐廳推介的focaccia包，更加可口。蜆意粉，味道特別，全因那爽口的口感和歐芹的味道。意粉底部的歐芹醬，為這道菜帶來了與眾不同的感覺。餐廳的侍者主力推介的SEPA ，意即墨魚，以墨魚汁醬煮墨魚仔，再配以香滑的忌廉泡沫，味道濃厚而不膩。配以迷迭香薄餅，絕對可以把碟食得乾乾淨淨。眼看鄰座的Tiramisu非常吸引，自己也想參一口，不過選了比較特別的雙層朱古力蛋糕配芒果汁。白朱古力和牛奶朱古力的配搭天衣無縫，上菜不到3分鐘，蛋糕已消失了。那個入口即溶的感覺，真的讓人難忘。希望下次再來可以一試risotto。 這裡的potion剛好可以二人分享，而酒精飲品的選擇多元化，非常適合三五知己來暢飲一番。