Futago HK大阪燒肉 (已結業)

Futago是一間充滿玩味的燒肉店，在東京一帶已經有30間分店，海外除了香港，其實在美國、中國、台灣分別都有插旗。許多人都以為Futago的總店在大阪，其實不然。ホルモン燒烤的確是大阪名物，Futago的社長是大阪出身，自然對此情有獨鍾，26歲時在當地的連鎖燒肉店打了幾年工，再與親兄弟拍檔以ふたご(雙子)之名走到東京開店作獨立發展，以6年的時間將網店宅配和實體店都經營得有聲有色，令人刮目相看。在香港，大部份的所謂日本餐廳其實都欠缺了靈魂，說的是日本餐廳獨有的元氣文化。這種士氣高昂的情緒以及大阪人的熱鬧氣氛，充分在Futago展現，令人印象深刻。店內名物之一，要數$178的大得驚人牛小排，它整體的size比烤爐還要大，每每有客人點的時候，店員便會齊聲用關西話喊口號，令人有身處大阪的錯覺。四月今晚因為是walk in，註定與牛小排無緣，只有羨慕的份。四月其實不太喜歡去燒肉店，因為每次都會因為顧着跟朋友聊天，最後把肉類燒焦。如果你跟我有同樣的煩惱，來Futago便是最好的選擇。因為店員會動手幫忙把肉類及內臟烤好，而且會勤快的更換爐架，確保烤出來的食物零失敗，客人便可以更專心和舒服的跟朋友聊天

小妹第一次寫食評, 請多多支持昨天一班同事為我慶祝生日, 選擇了去燒肉, 由於之前都有同事去過, 所以都放心去試。訂了8點鐘, 一行11個人, 一進去, 燈光很溫柔, 沒有很大陣的燒肉味, 感覺很乾淨, 開始前, 侍應都會給你一張紙圍巾-防止被油濺到, 及會給你一個膠套套電話的, 我覺得這2個是必須要用的, 因為油真的會濺到身上, 飯後都會看到紙圍巾很污糟的, 椅子也會有些油。開始前, 我們先點飲品, 我點的是荔枝乳酪汽酒, 沒有酒味, 也沒有什麼乳酪味, 當是荔枝汽水算吧~渴渴飲品聊聊天, 食物都開始來了, 先來了2客沙律2客沙律也很好吃, 薯仔沙律加了薯片, 感覺很特別, 感覺也很清新~然後來的, 我就不跟次序說了, 因為顧著吃, 都忘了次序, 有些也忘了拍照..特別要說一下以下的:牛大腸-跟平時牛雜中的牛腸不同, 我不知道是還沒熟還是怎樣, 吃下去好像..很有彈性..好像沒熟的...牛小排-真的真的很好吃, 很滑的感覺, 侍應會分3個部份燒, 但我感覺都是一樣的...哈哈海鮮拼盤-帶子跟大蝦也很彈牙, 沒有雪藏味吃完了, 會另給你一杯很杰身的乳酪, 這個不是很酸, 但很香的乳味~

「大阪燒肉 Futago」來自東京，銅鑼灣店燒肉水準不錯比較推介厚切，前菜飲品也不錯，更重要是氣氛開心熱鬧，能和店員玩成一片超歡樂，完全是大阪熱情民風的示範，適合大班豪氣朋友去吃情侶似不搭調。內文送上韓藉雙胞胎兄弟老闆發跡史，及這店和《孤獨的美食家》關係所在！假如早兩年日本菜的潮流代表是拉麵的話，近期應該是燒肉，不少本地及過江龍燒肉店紛紛開店，成為一鼓新勢力。當中大部分都走港式路線，即格調高價錢貴，然而在日本燒肉本身是庶民料理，不過「物離鄉貴」是日本菜一直以來常見的情況。早前朋友邀請在下一起吃燒肉，地點在銅鑼灣非常方便在下，還說該店難以訂座很難得，故引起在下的興趣。之後上網搜尋有關這家「大阪燒肉 Futago」的資料，發現非常有趣讓在下更期待，和大家分享如下：李純哲、李純峰雙胞胎兄弟，「大阪焼肉ホルモンふたご」的創辦人，1980年相隔15分鐘在大阪出生，是在日韓國人第3代，母親經營定食屋，二人自幼關係良好，長大後一起到東京讀大學，畢業後哥哥李純哲留在東京發展，23歲加入60年歷史老店「焼肉トラジ」，而弟弟則回到大阪。李純哲很快就在公司嶄露頭角，26歲呼召弟弟李純峰加入公司成為黃金拍檔，