Baked (已搬遷) 新店位置

香港最愛既 𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒👍😄💘個人認為佢地既咸點比甜點更值得一試，首先𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ 焗得非常高質素，面包皮十分厚實，面包內部軟得來亦做到酸種面包應有既口感～1️⃣𝑂ℎ 𝑀𝑦 𝐺𝑜𝑑✨睇落個平平無奇既磨菇松露𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ，但做得非常出色，第一次真係驚艷到我❗️❗️𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚 & 𝑏𝑙𝑎𝑐𝑘 𝑡𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑝𝑎𝑡𝑒 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒得非常之好，同酸種麵包既微酸非常之夾🖤💘2️⃣𝐵𝑖𝑔 𝐵𝑜𝑠𝑠✨喜歡𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘 𝑠𝑎𝑛𝑑𝑤𝑖𝑐ℎ𝑒𝑠 既朋友一定會中意🖤牛煮得約7成熟，煎得好淋身，好有牛香味～餐廳建議另加煎蛋，果然非常𝑚𝑎𝑡𝑐ℎ!! 一流既𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑔ℎ佩上蛋醬&牛油香& 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑚𝑒𝑙𝑖𝑧𝑒𝑑 𝑜𝑛𝑖𝑜𝑛& 車打芝士：💯❗️3️⃣𝐺𝑟𝑎𝑣𝑦 𝑇𝑟𝑎𝑖𝑛✨雞肝伴𝑝𝑒𝑟𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑖 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒(南非既一種微辣既醬汁)，呢個既面包會切件再烘底多啲，醬汁都係💯💓中意肝既朋友一定會中意～🧁甜品方面～4️⃣𝑆𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ 𝑐𝑖𝑛𝑛𝑎𝑚𝑜𝑛 𝑏𝑢𝑛佢既𝑆𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ 𝑐𝑖𝑛𝑛𝑎𝑚𝑜𝑛 𝑏𝑢𝑛外微脆，內裹好軟綿綿，肉桂味亦好𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒𝑑，但佢面頭有一𝑝𝑎𝑡肉桂味既𝑐𝑟𝑒𝑎𝑚，玉桂味

晨咁早約埋兩個朋友去中環soho尋覓bookmarked已久 #sourdough，因為一晏咗就要排隊了🤫 ～·～·～·～·～·～·～·🐣 Gravy Train (Market Chicken Liver in Spicy Peri Peri sauce)#重口味 及 #嗜辣 人士不可錯過 🤣😋 用牛油煎香了的Sourdough，外脆內軟，再配上以雞及Peri Peri Sauce的醬汁(帶酸辣及微甜)，非常惹味！！加埋poached egg，份量超大呢~食到最後難免有點滯🥑 Hipsters Say Hello (Avo on Toast)牛油果配Sourdough呢個perfect match 組合都唔錯，仲加上我至愛 #芫茜 🌿 同太陽蛋 🍳 健康之選~🍄 Oh My God (Mushroom on Sourdough) #vegetarian 有大啡菇、mozzarella cheese, 忌廉黑松露醬汁、poached egg 及火箭菜。香濃creamy，素食之選。☕ Cappuccino + #oatmilk ☕ Flat white 🥤 Iced Americano啡

想試好耐聽過好多好評終於黎試呢間蘇豪入面既sourdough🥳 店鋪比較細 座位會逼啲 不過好好彩平日lunch time都唔洗等位 (去完聽朋友講先發現原來份量少過之前好多🙁)🥩𝐌𝐀𝐈𝐍 𝐋𝐀𝐀𝐍𝐈𝐄 - 𝐁𝐈𝐆 𝐁𝐎𝐒𝐒 $218 [😋7.9/10]𝘰𝘱𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘦𝘢𝘬 𝘴𝘢𝘯𝘥𝘸𝘪𝘤𝘩: 𝘰𝘢𝘬𝘦𝘺 𝘢𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦 150 𝘥𝘢𝘺 𝘨𝘳𝘢𝘪𝘯 𝘧𝘦𝘥 𝘣𝘦𝘦𝘧 𝘴𝘵𝘦𝘢𝘬, 𝘴𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘮𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘢𝘨𝘦𝘥 𝘤𝘩𝘦𝘥𝘥𝘢𝘳, 𝘱𝘰𝘳𝘵𝘰𝘣𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮𝘴, 𝘤𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘰𝘯𝘪𝘰𝘯, 𝘳𝘰𝘤𝘬𝘦𝘵, 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘦𝘨𝘨, 𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵完全比佢個steak吸引到!! 牛肉煮到7成熟 肉質好嫩好淋 肉味唔算好重🐮 配料有cheddar cheese🧀 不過cheddar對我黎講有啲太鹹 仲有非常juicy既大啡菇🍄 預先調好味甜甜地洋蔥🧅同埋火箭菜🥬 最後面頭仲加上半熟既煎蛋 蛋黃有蛋汁流出 不過蛋白有少少太燶煎過頭🍳 而重點既sourdough真係頗出色!! 偏厚身夠軟熟同埋好有好有酸味💗 整體係非常豐富 不過都略嫌定價有啲

話說全城最好食sourdough真係唔係名不虛傳幾個fd 推薦搵日的起心肝去到中環突登食佢真係好好食 好大份 好飽叫左bigboss 同埋gravy trainbig boss 再加多隻蛋真係無敵d 牛肉係lean 個款 仲要份量好足198 真心本身覺得貴但值gravy train 係雞肝 本身覺得漏 但好特別所以叫左個sourdough 無敵好食 我覺得可以再去食多幾次都OK 好多雞肝 最後食唔曬🤣真心想繼續去試埋個oh my god 但成日比d sauce 嚇親但 真係好耐無食完都想繼續返去食多次既餐廳 佢會係你想食完一次又一次既效果cinammon bun 都好吸引 但真係好大舊 會好guilty 所以未有quota try總之 10分推薦啦Coffee nice too! But not main pt la haha

最近很流行吃酸種麵包，以前覺得Sourdough都是冷冰冰、硬綁綁的，親身吃過幾間的sourdough後完全愛上了它的滋味。這次在網路上找到一家中環小店，大部分菜色都是酸種麵包為基底。要吃這家店，首先要找到這家店（廢話）。招牌小得很，不要看漏眼喔。星期六的中午時間到訪，人真多，小店只有約20個座位，店員先寫下我們的名字和聯絡電話（奇妙在店員明明聽得懂廣東話，卻堅持要用英文與我們對話，是間不説英文不能吃的店呢！）。等待了20分鐘即可進店。我們點了甚麼？。Gravy Train。。Oh My God。。Hot Mocha。。Iced Coconut Latte。——————。Oh My God。吃完才明白為何這道會叫Oh My God! 擺盤已經令人很震撼，我倆大呼：OMG!份量好多。然後醬汁下得不手軟，層層配料堆疊成一座小山，而且黑松露的香氣令我完全想放棄拍照，直接手刀開吃。Sourdough同樣有烤過，但因為醬汁淋在表面，外皮變得稍有拉扯感，麵糰吸滿濃郁的醬汁後仍保持軟糯扎實。從相片完全感看得出醬汁之濃郁，忌廉汁加入了大量黑松露，香氣十足。配料有Portobello 蘑菇、Poache

今日上午同男友一早起床就去左中環Baked 食個Brunch。冇想過呢間咁細嘅cafe，竟然咁多人排隊等位，而且座位仲坐到隔離嘅店裡面。我哋都幾lucky, 隔離店果度好彩咁啱有人埋單，我地就可以即刻入座。我同男友便隨意點左幾款早午餐，有玉桂卷麵包，餐廳自家製多穀燕麥片香桃配希臘乳酪，Gravy Train - 烤雞肝微辣Peri Peri 醬配蒜味牛油sourdough同埋兩杯咖啡兩杯果汁。根據我們平常時光顧術咖啡店，以呢種小店質素食物份量應該一般正常。冇諗過呢度嘅份量係超大份！大家可以睇吓呢個玉桂卷麵包真係好大個，真係有手掌咁高咁大！味道好味，外脆內軟。食完已經食唔落其他嘢！講下呢個自家製多穀燕麥片香桃配希臘乳酪，份量正常，不過就太甜啦！就算配埋無糖希臘乳酪一齊食，我男朋友話好似放多好多羮糖入口😅早餐我就唔鐘意食甜野，所以就叫左Gravy Train - 呢個Gravy Train 都幾特別。原來係二人份量share plated，以烤雞肝配微辣peri peri 醬的確惹味，仲有四塊搽左蒜味牛油sourdough 多士，但果四塊多士烤得太硬，咬到個嘴好痛😆 正體食物質量唔錯！但價

因為佢嘅sourdough慕名而來🤪就等我試吓係咪真係傳說中咁好味☺️Lunch hour嚟到門口見到好多人排隊，由於舖頭入邊坐位數量有限，所以都等位等咗一段時間😢 建議大家想食就最好避開lunch hour🍞Oh My God (9/10)一上嚟個賣相相當之澎湃😂 個黑松露汁十分之出色! Truffle控必試呢☺️ 蘑菇咬落去超級多汁😛 最重要係，底下嘅酸種麵包吸晒所有黑松露忌廉汁😍 嗰種鬆軟嘅口感，果然名副其實🙌🏻☕️ Iced Vanilla Latte (6/10)有淡淡嘅雲呢拿味，但個人覺得有少少太甜呢😢🍞 Gravy Train (8/10)嗌之前店員已經特登提醒我哋，個汁會有少少辣，仲好貼心問我哋需唔需要小辣🤗 但為咗試清楚佢嘅原味，我哋就決定冇嗌小辣🤓 結果食落都接受到，但大家如果驚嘅就最好嗌小辣啦😂雞肝先煎到外熟內軟，配上periperi辣醬，十分之開胃🤤 但雞肝呢樣食材就未必個個人都接受到呢🧐☕️ Flat White (7/10)咖啡拉花十分之普通😂 味道都係正正常常🧐 所以就唔特別介紹啦🙌🏻總括而言呢間嘅sourdough十分值得再嘗試，但記得要避開多人嘅時間啦！😂或者