Vici Stage

营业中

休息中

是晚來到荃灣區與朋友相聚，由在地人推介了這一家酒吧餐廳「Vici Stage」，雖未至於隱世，但絕對是高質素。場內氣氛很好，一室翠綠牆磚襯黑色主調，夠型格，少少輕音樂，不會太嘈吵，梳化椅亦舒服好坐，而近門口是吧枱，可以看到酒保調酒的風采。雖然枱上的牌子寫着Happy Hour時段是4:00pm-8:00pm，實際是去到9:00pm，那就有更多時間享用各式酒品。溫馨提示，Openrice訂座更有八折優惠。不過，跟朋友都是不太懂喝酒，所以，點了兩杯非酒精雞尾酒。這一杯「Before 12」（$48） 以檸檬汁、湯力水，再加一種濃縮苦酒為組合，喝下去時會先是清新的檸檬味，繼而滲出點點苦味，是非常有趣的體驗。另一杯由菠蘿汁、青檸汁、熱情果糖水、梳打水混合而成的「Happy Ending」（$48）， 一身橙橙黃黃，色澤非常有層次，賣相很有熱帶風情，入口味道酸酸甜甜，卻是十分清爽，果香味突出。 友人 推介這一 道「泡沫黑松露野菌湯」（$68 x 2）  ，因為單看賣相已經非常吸引，做出來的外貌猶如一杯雞尾酒，可以一飲而盡，面頭的泡沫很輕盈，野菌湯菌味濃郁到不得了，記得將支露絲瑪莉插在湯中，令到整

早前，不時爆出一些酒吧群組染疫，故對酒吧及酒吧餐廳有一定的戒心，但隨着疫情緩和，加上不少酒吧餐廳都加強了防疫，而酒吧餐廳相對較只賣酒的酒吧風險低一點，故當友人相約到荃灣的「Vici Stage」吃一頓晚飯，也沒有抱太大戒心了。餐廳佔地兩層，裝修摩登型格，加上樓底高，空間寬敞，配以柔和昏暗的燈光，以及輕柔的背景音樂，氣氛輕鬆，又頗有情調呢！餐廳菜式多元化，而且，也頗有特色，但主要是以泰式及意式為骨幹，如泰式小食、薄餅、意粉、意大利飯……等等，最正仲喺所有菜式都有75折。既為酒吧，啤酒、雞尾酒故然亦是另一亮點。所以，先來一杯無酒精的雞尾酒「Happy Ending」（$48），以菠蘿汁、青檸汁、熱情果汁及梳打水溝成，入口十分清新，配稍後的豬鞍真是一流。另一杯帶酒精成份的雞尾酒「Whisper」（$68），賣相很有詩情畫意，有種少女心事的幻象。這款季節限定的雞尾酒，是加入氈酒、白酒、接骨木花及有汽水打造成，入口清爽，酒精讓人心境全然放鬆。食物方面，首先登場是份量十足的「香煎帶子大蝦泰式田園沙律」（$98），食材包括了帶子、大蝦、羽衣甘藍、柚子，甘筍絲，青瓜絲，車厘茄及花生，加入酸酸辣辣的泰式

和蝦子餅去到荃灣睇家電，夜晚又係搵食時間，商場食來食去都係chain store ，真係食到好悶😒，所以今次行出大街揾食，最後入了沙咀道的一間酒吧餐廳。🟡風乾火腿蘆筍卷(Parma Ham Asparagus Roll)底層是煙韌暖暖的Pita Bread ，Parma Ham 捲着蘆筍，上面塗上滑溜的鮮牛油果醬及火箭菜，第一啖咬落去就聽到咬開蘆筍的「索」一聲，非常新鮮爽脆！整道菜充滿多層口感，Parma Ham帶出鹹鹹哋的主味道。🟡香煎三文魚配芒果莎莎(Grilled Salmon with Mango Salsa)魚皮煎得香脆可口，全熟三文魚但一點也不「鞋」口，配合埋酸酸甜甜的芒果莎莎很開胃。🟡白酒煮藍青口(Steamed Mussels with Wine and Butter)青口夠新鮮，Size比較大隻，而且沒有渣，夾雜輕白酒味，浸在香濃的忌廉中。三塊熱烘烘的香脆法式麵包塗滿牛油，再沾上香濃忌廉，又另一種無咁單調嘅食法。🟡冬陰功海鮮意粉(Tom Yum Goong Spaghetti )蝦和魷魚🦑再加上酸辣味的冬陰功，怕辣的我也可以接受到的微辣，欣賞意粉🍝一點都不林，有彈性、

近期心情麻麻地，係時候黎酒吧放鬆下，入面燈光昏暗，仲有個舞台俾人唱live，可惜今晚冇緣份聽到歌手唱live而酒吧分咗兩邊，一邊就俾人飲嘢傾計，令一邊就好似餐廳咁可以食埋野添，佢最特別嘅地方係食物方面係以泰國菜為主，喺咁有情調嘅酒吧入面食泰菜都係第一次咋呢杯Happy Ending其實係用咗熱情果、檸檬汁、菠蘿汁、梳打水混合而成而Cinderella就用咗紅莓汁、菠蘿汁、西柚汁，會比較酸酸地，好開胃自製泰式無骨鳳爪就啱晒鍾意食辣嘅朋友，因為佢真係幾辣，食到噴火，入面仲有啲車厘茄、洋蔥、鳳爪、雲耳添青木瓜手撕雞沙律用咗胡麻醬，頂層係雞肉，下面有木瓜、花生粒、車厘茄、蘿蔔絲原條鱸魚用紙包住攞去焗我哋輕輕打開魚肚裏面就有唔少青檸香茅魚肉就可以吸收晒所有配料嘅精華炒雜菜就有菇、椰菜、蘆筍、炸蒜、薑片、香葉平時食咖喱通常都係點法包，但呢度就特別少少再加埋米通添，咖喱海鮮煲入邊有青口、大蝦、蜆肉魷魚、茄子、無花果