四季文昌 (已結業)

前幾天我朋友來香港玩，住在太子的維景酒店，就在酒店看到對面新開了一家店叫 “四季文昌” 所以過去了探探是什麼東西的餐廳，上樓看來裝潢跟 menu 都超級棒，問了店員他們店是吃什麼的，因為餐廳名字沒有辦法讓我猜想是什麼東東，後來才知道他們主打是“椰子雞鍋”，而“文昌”就是在海南省的其中一個城市，哈哈 小弟真的孤陋寡聞！後來跟他們訂桌今天就來了這家的嘗試一下他們的 “文昌雞”。以下是店家的外觀和內觀，超級中西 Fusion 和書香的感覺，可能是新店吧，讓我覺得環境超好，東西都很乾淨！ 食物方面經過店員的推薦 我們肯定要點的就是”椰子雞鍋“咯，我們沒有點套餐因為我們不想給套餐限制吃的東西，然後呢女生說要青菜，後來就看到有 “日本產地直送野菜籃”，真的有要般那句出來，有夠 Fusion 的！呵呵 我們就沒點其他配料，因為目的是要吃那個文昌雞而且我們又不是吃量很大的，但是呢，我們也想試試看他們家的煲仔飯，所以看到 “黑松露龍蝦煲仔飯” 也給點了，不點其他也是因為看到這個煲仔飯有 Fusion 哈哈！在桌面上有一碟調味料（沙姜，海南橘子，辣椒），店員說把全部混在醬油用來沾雞會酸酸辣辣的很好吃。很快

愈正宗愈有特色的事物，永遠是我最喜愛。今晚相約我的師兄吃飯，師兄說：「近日旺角與太子新開了一間特別小店，不如去尋找這股特色味道。」門外寫有「四季文昌」 @CoCo Chicken，又文昌又雞；唔通今晚食雞煲。心想炎炎夏日吃雞煲必定燥熱到爆，但師兄說：「別擔心不燥熱而且更滋潤又養生。」師兄從不欺騙我，我決定估下究竟是什麼一回事。踏進第一步已經覺得很特別，牆身寫上椰子雞、海南、雞尾酒、煲仔飯、健康飲食等，所有食物極少數餐廳會混合一談更加看出特別之處。直上一樓更加令我大開眼界，頂層滿佈柔和的燈光與牆身的書籍猶如置身在外國圖書館似的。左手邊亦寫有中英翻譯等字句：健康飲食，原生食材。現今都市人已被以前注重飲食，以「健康」為題的食店確實有它的過人之處。細心的師兄一早已訂座，店員快速地安排了座位。入座前，驚見有酒吧區更有調酒師駐場。食雞煲都有雞尾酒飲，我想都是第一次。全間店舖裝潢都以木製，中英字眼表示店內主打食物。大愛此店的佈置，內含書籍、小盆栽、懷舊物、小擺設；全部都是我平常最喜歡之物。有一幅牆身更有接近十二個的大酒蓋，莫非這裡會有齊所有酒類飲品？安頓下來，發現大金煲上印有「四季文昌」的字眼；可見

上網見6月8號依間雞煲開左 裝修異於平時麻甩雞煲形象 諗住先食為快 廢事遲啲多人 排隊都排到頸都長 時間是金錢嘛同fd去開mk 行6分鐘過去就已經見到好多花牌 實係依間啦 見到門口就有樓梯 已經見到一啲書架同有style既擺設好彩去得早 都無乜人 加上個場勁爆大 如果多人gathering可以揀依度 又有小房仔 雖然無門 但自成一角都幾好既order左野食我就行左一圈 因為裝潢真係好好feel 好彩早食 所以餐廳無乜人 如果鐘意攝影既建議啲去食 就可以影下文青相menu都幾多野食 有小食又有串燒 飲品有有酒精同無酒精 而最signature梗係椰青椰皇 但我最愛既酒就最推jade lady 夠酒精味得泥又吾會死甜一開始泥左個小食先 因為要待水滾 食住小食飲下野 依個泡椒白玉菇我幾鐘意 因為不嬲鐘意菇 加上佢若隱若現既泡椒味 岩晒我依個只食到小辣既人食左陣小食 隻雞就到左 而水都滾左水滾左就可以擺啲雞落去 我地擺雞落去既一刻突然感受到有堆人跑左過泥 原來想幫我地落雞 啲服務有少少似海底撈 食物又吾差 我諗我短期內都吾洗番大陸食嚕一開始擺左半隻雞落去 因為用漏斗倒數左7分鐘就可以食啲雞 個