牡蠣小屋

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由日本人主理嘅 ❛牡蠣小屋Kagura❜，鐘意食蠔嘅一定唔可以錯過！餐廳提供多款生蠔、貝類、牡蠣熟食、串燒等，門口擺放了一整排牡蠣海鮮吧，一開𨋢門就見到不同產地嘅生蠔展視於眼前，非常吸引✨店內除咗吧枱位置，仲設有榻榻米座位，充滿日本氣氛🎌🦪鐵盒燒生蠔 ($240/半打)➯ 追加拉克萊特芝士 ($43/3個) 鐵盒燒生蠔係呢到嘅招牌菜，必試❗️火侯控制得剛剛好，絕對唔會過咗火令生蠔乾柴柴，反而隻隻都脹卜卜好飽滿🤩用上清酒蒸煮，更能突顯蠔嘅鮮味，其中3隻蠔仲追加咗芝士🧀️店員將半輪芝士刮落蠔上面，有蠔嘅鮮味之餘再多咗陣鹹香，估唔到好夾好好食！一半原汁原味一半加芝士可以有啲層次變化，強烈建議試埋追加芝士，作為蠔迷超滿足🥰🍲牡蠣泡菜鍋 ($380)一上枱就見到六隻脹卜卜嘅北海道廣島蠔🦪😍生蠔雪白又肥美，而襯托住蠔嘅就係大量嘅泡菜、蔬菜及菇類，感覺幾健康～雖然加咗大量泡菜會有點兒辣，但都無蓋過蠔嘅鮮味，反而食落仲好惹味添🤤🌈Kagura 彩虹魚生飯 ($208)用牛奶樽裝住魚生配料好qq😍打卡一流❗️影完相之後店員會幫手倒落飯上面，排返整齊啲配料，七彩繽紛睇得又食得～配料非常豐富，包括三文魚籽、蟹籽、

想係香港搵一間好既餐廳唔算難，但係想搵一間好得來，性價比又高，又要夠地道嘅真係唔易，今次嚟到呢間餐廳正正符合上述呢個條件。間餐廳個名就係牡蠣小屋，大家嚟到呢間餐廳記得一定要book位啊😚因為座位真係都幾滿。隔離啲食客都有唔少日本人，而且全部員工都識用日文同食客溝通，真係勁有日本氣氛啊！.🥘牡蠣泡菜鍋廣島蠔肥嘟嘟，大大隻超肥美，配上泡菜的酸辣味道，味道絕佳。讓人忍不住一直喝湯。鐵🦪鐵盒燒生蠔 半打盒燒生蠔也是即席在旁邊燒，同樣鮮嫩多汁，非常美味。每隻都有足足成大半個手掌咁大！絕對對得住間舖頭嘅名啊！🍱Kagura 彩虹魚生飯係有好多種刺身整成，顏色就好似彩虹一樣咁繽紛，海膽、拖羅蓉、生蠔、三文魚子、山芋蓉、海帶，又睇得又好味！先將上述所有材料放喺一個玻璃樽入邊按層次分配，然之後再幫我哋分配喺碗上邊。係一個全新嘅體驗。.🍢串燒串燒方面，我哋總共叫咗:牛舌（鹽燒）雞脾（鹽味）牡蠣豬肉（鹽燒）免治雞肉(醬汁味）牛胸腹肉（醬汁味)牡蠣餃子雞翼。當中我哋真係特別推薦🍗牡蠣餃子雞翼，真係超Juice，食佢之前估唔到雞翼入邊都可以釀蠔兩樣嘢係會咁配搭。大家按自己喜好之餘，記得都要叫埋呢樣嘢食！.🌰栗子

最近見到有唔少人食既生蠔專門店，誇張到要分兩輪，分別係六點同埋八點😱座位會有吧檯、榻榻米，全店好幾位店員都係講日文，真係好似去左日本咁🙈生蠔同埋串燒質素頗有水準，而刺身壽司相對平凡🤭▪️ 鐵盒燒生蠔（7.5/10）💲220 (半打)之前就係比呢個鐵盒深深吸引住，半打原隻生蠔連殼燒，加入左燒酒，燒完再有店員即開，全部上檯熱辣辣，漲卜卜口感飽滿滑身，保留到海水味，就算無額外調味都鮮甜😛▪️ Kagura 彩虹魚生飯（6/10）💲198🌈色彩繽紛既樽仔打卡黎講係吸睛既🤪倒出黎圍住個碗一圈既海膽、白飯魚、三文魚籽、蟹籽、生蠔、吞拿魚蓉、雜錦刺身粒、昆布條、山芋蓉，不過刺身粒帶有魚鱗片同埋骨，整體入口亦偏黏稠身，個人麻麻地呢種口感🤥▪️ 8款壽司盛盒（6/10）💲198呢個盛盒係視乎當日刺身供應，有油甘魚、金目鯛、立魚、帶子、池魚、熟蝦、吞拿魚、三文魚籽，可惜刺身偏乾，食落會有筋👉🏻👈🏻▪️ 燒羊架（7.5/10）💲68羊架色澤粉嫩，有羊味但又唔會過羶，加上椒鹽調味🐑▪️ 黑和牛（鹽燒）（7.5/10）💲88可以自行選擇鹽燒或者汁燒調味既串燒，和牛嫩身，油脂滿滿，牛味突出，調味恰到好處🐂▪️ 牛舌（鹽燒）

銅鑼灣又有必食的新餐廳～牡蠣小屋由日本人主理，採用了開放式設計，明亮感十足，可以看到師傅們用心地料理。旁邊放了每日新鮮運到的海鮮食材，環境充滿氣氛，細節位如洗手間設計都非常貼心，感覺像是去了日本一樣😆 Kagura 彩虹魚生飯🌈 這個我在IG看到覺得超吸引！所以一定要點來試試🥰 魚生用玻璃樽裝著，有海膽、三文魚子、飛魚子、油甘魚、白飯魚、吞拿魚、蠔、山芋蓉和海草莖等，色彩繽紛而且層層分明，真的很美～～ 慢慢用匙羹盛岀，視覺效果很澎湃。山芋蓉比較少在香港吃到，即是以淮山磨泥，口感會有點粘糯綿密，滑溜溜的感覺。山芋蓉高營養低熱量，在深夜食堂也岀現過山芋蓉拌飯呢，養生之選來到以蠔為主打的餐廳，當然要點一份來吃！這裡有生蠔和燒蠔選擇，我們就選了充滿特色的鐵盒燒生蠔🦪 店員會先把生蠔放在鐵盒內，加入清酒再烤，提出香氣。蠔身燒後仍保持肉質肥美飽滿，入口啖啖豐膄鮮甜的味道，海味十足明太子芝士玉子燒🥚 軟綿綿的蛋內夾著明太子芝士，切開有拉絲的效果。這裡是關西地區的做法，加入高湯來煮，玉子柔嫩無比，入口鬆軟多汁，又可以吃到明太子的咸香和顆粒的口感，超好吃的，喜歡玉子燒的不要錯過！壽司 10款盛合用長盤端