La Crêperie (鉅芝樓)

营业中

休息中

La Piano賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧鹹式可麗餅採用蕎麥粉製作，厚身又不失脆口，食落帶有淡淡的鹹香，夾雜煙三文魚、菠菜、太陽蛋、忌廉和沙律，滋味豐盈又出色。La Plougastel賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧甜味可麗餅採用小麥粉製作，皮薄而濕潤，軟嫩可口，微甘的滋味令人難忘。與紅莓雪葩、士多啤梨以及忌廉配搭食用，酸酸甜甜的味道令人上癮。La sexy suzette賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧可麗餅視覺效果極優，會由職員即場將燃燒中的君度白橙皮酒淋在可麗餅上，火光閃閃，非常耀眼奪目，打卡一流。甜甜的可麗餅配搭酸香的檸檬汁和芒果雪葩，入口清新又醒神，淡淡的酒香和酒苦味，令甜品更富深度。Octopus Carpaccio賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧新鮮薄切的八爪魚片亮麗有光澤，以橄欖油和青檸汁醃製調味，入口酸香味鮮，油香不膩，清新開胃菜必食。Mussels and French fries賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用來自肥沃的布列塔尼灣出品的Morisseau 藍青口，味道極為鮮甜，肉質嫩滑肥飽滿，帶有一絲清新的木香，簡單伴以白酒煮製，更顯鮮美。薯條大大

突然想食可麗餅，就嚟咗位於灣仔La Crepreie。餐廳星期六晚全場滿座！我哋叫咗二人餐，有2 mains + 2 desserts + 2 drinks。我地叫咗一份鹹味Crepe，一份意粉，同埋兩款甜味Crepe。飲品揀咗佢地主打嘅法國蘋果果醋酒。LA PIANOSmoked salmon, spinach, egg, cream, salad呢款鹹味可麗餅配咗菠菜、蛋、忌廉，同沙律，口感好豐富。可麗餅配流心蛋蛋汁出奇地夾！可麗餅做到好薄，邊位係脆，非常好味。不過略嫌可麗偏鹹，要飲蘋果醋中和。個人比較鍾意食甜味多過鹹味可麗餅。LOBSTER PASTASpaghetti with lobster meat in a homemade tomato and fish soup reduction sauce龍蝦意粉彈牙，龍蝦肉多，醬汁Juicy。LA LICORNECoconut ice cream, mango, strawberries, coconut powder, red fruit sauce, whipped cream呢款甜味可麗餅配椰子雪糕、士多啤梨同芒果。雪糕好

Brittany 係法國沿岸嘅其中一個小鎮，隨咗盛產青口之外，仲有龍蝦，蝦，生蠔等等嘅海鮮 🦞🦐 佢地仲係最傳統製作可麗餅嘅地方，所以跟佢地食就一定無錯啦 👍🏻呢到個廚師都係法國人黎架，夠哂地道La Snickers 📍$75Nutella * salted butter caramel * peanut 成個 combination 絕對係無得輸！ 個 crepe 又夠煙韌，邪惡得來又好好食，一個好似唔夠 share 添La Piano 📍$145咸嘅Crepe 其實有第二個名架，叫做 Galettes，佢地用咗 gluten free 黎整個餅，比一般crepe 更健康 👍🏻 La Piano 入面有煙三文魚，菠菜，上面仲有隻靚靚嘅蛋 😋 切開嘅時候啲蛋汁漏哂出嚟，好正～La Sexy Suzette 📍$118可麗餅上面個啲係檸檬cream 黎架，應該加咗少少糖一齊打，令到佢唔會太酸 😋 上面個個係芒果sorbet ，上枱嘅時候仲會加啲火焰，岩哂打咭 👍🏻 係一個酸得黎又帶點甜嘅甜品Octopus carpaccio 📍$128考驗到刀工嘅時候又來啦 💪🏻 啲八爪魚切得好薄，再加

好想去食有crepe嘅餐廳，所以今次就嚟咗呢一間來自法國嘅crepe餐廳😍餐廳唔算太大，但係會有一個位置可以睇到店員準備crepe嘅情況🤩當日試咗唔同味嘅Apple cider🍎🥂，店員特別介紹佢哋嘅Apple cider, 係由法國直送香港，有唔同濃度，可以隨個人喜好去飲。我哋試咗一個2% alcohol apple cider(Doux), 5% apple cider(Kerne)同一個6% 濃酒味嘅。2% alcohol Apple cider 比較甜，好似一般嘅蘋果汁，容易入口。Kerne 就會飲到蘋果甜味同酒嘅苦澀味，兩種味道都會出現，另外一款就無咁重蘋果香味。餐廳特別用碗嚟飲酒，好似大牌檔戰鬥碗咁😛。Pan Fried Scallops $118鍾意Parma ham特別炸過，好脆同香，撈沙律菜食幾好🤪。帶子正常發揮，唔會煎得太老。每粒帶子上都有黑松露作點綴，吊一吊味。Black Cod Fish Fillet $175黑鱈魚蒸熟，黑鱈魚就冇特別嘅調味或者用任何醬汁醃製，口感滑身，會有淡淡鱈魚味🤓。鱈魚配上蕃茄湯，蕃茄湯入邊除咗蕃茄，仲有好多唔同嘅青紅黃椒，青紅黃椒煲到

Crepes做甜品大家就試得多 今次同大家介紹既係係灣仔一間又食到Crepe又食到Galette既法國餐廳啦😍 餐飯店員大多數都係法國人 裝修等都令人有去左法國既感覺好舒服😊係經理推介下我地首先試左2款Starter 分別係每星期法國空運到港既Fines de Claire生蠔同Blinis🦪 Fines de Claire與別不同既地方係佢海水味更重 飽滿層次感豐富 加少少檸檬非常鮮甜😍 Blinis係係迷你小圓餅上放上煙三文魚同軟芝士 3樣食材加埋味道出奇Balance 軟芝士既口感同味道中和左煙三文魚既油膩👍🏻食完starter我地就叫左個Set dinner for 2 包括左2個Main course 2 個desserts 同2杯drinks😎 Main course我地當然要揀番個Galette 試下啦 所以我地揀左比較多人揀既La Piano 同Scallops Pasta🍝 La Piano係Crepe入面包住左菠菜 煙三文魚 忌廉同1隻蛋🥚 雞蛋既蛋黃汁可以話係呢個菜既靈魂 菠菜配埋煙三文魚食 中和左煙三文魚既鹹味 整體好好食👅 Scallops Pasta都係經

今晚約左朋友黎陪我食我好鍾意食既法式薄餅，樣樣都好有水準，服務都好好。Fines de Cancale Oysters康卡勒生蠔好鮮好大隻。Blinis煙三文魚同馬斯卡彭芝士同pancake皮一齊食超夾，夾埋食好出色。鹹可麗餅GalettesLa Piano有煙三文魚、菠菜、流心蛋、忌廉、沙律流心蛋可以用黎點galettes食，食落就會無甘寡同濕潤啲，其它材料都好足料，同樣出色。Scallops Pasta好creamy，粒帶子超好食，口感好滑，軟硬度適中。甜可麗餅CrepeLa Sexy Suzette芒果雪葩、自家製檸檬忌廉、Cointreau君度橙味甜酒有酒先可以用火點燃，所以帶少少苦澀味，以甜甜地既芒果雪葩搭配就好合適。Le Pecheur朱古力醬、焦糖香蕉、忌廉、烤杏仁類似香蕉pancake，好岩做甜品，好味。French Apple Cider法國蘋果酒用碗上，分別要左dry同sweet，分別係5%同2%酒精濃度，飲完好滿足。

上回與這兩女孩一起在街上亂逛掃食，大概就在Barceloneta 一個秋涼的下午進行。美夢過後，不管是到德國還是西班牙Exchange的我們，早已回歸凡間，畢業的畢業，實習的實習，回到香港，踏上城市人急速的步伐，各自為生活奔波，漸漸地少了在平行線碰面的機會。不過，維繫一段珍貴的關係，少不了每人付出努力。由年頭約到年中，這個週末終於可以到La Creperie 共聚，重溫惜日歐遊的味道。我們每人先各點了一款咸Galette，然後一起分吃。小妹選的是La Marin，4 隻煎帶子剛好熟，肉質鮮嫩幼滑，煙肉炒鮮磨菇襯著充滿麥香又煙韌的Galette 皮，惹味而不油膩。La Piano中的煙三文魚和菠菜份量比Fleur de Sal 的平均多了，即使邊皮位置也能一拼過食到各種食材；La Bigoudène 同樣足料，磨菇也被炒得香口，簡單味美。本以為 3 個 Galette 會如一陣風般輕盈，怎知足料的可麗餅原來也蠻飽肚，我們仨最後只點了一份 Crepe 分享。La Quebec St. Malo 上那種罐頭香桃非個人所好，但我很喜歡那煙煙韌韌又充滿蛋香的 Crepe 皮，襯著鬆脆的杏仁和微酸

Crêpes 是法式薄餅，而Crêpes的原意是「捲曲」。在加拿大時最盛行食Crêpes的餐廳是Cafe Crêpes，好像只去過幾次，一向對Crêpes的印象也只是一般。朋友T嚷著要食Crêpes作晚飯，自己也很久沒吃過，所以去了這家專門做Crêpes的餐廳 (LA Creperie 在上海也有分店)。這家餐廳的裝修很有特色，是以法國西部布列塔尼省(Brittany）的海岸為主題。我們一坐下來，就發現周圍也是燈塔的圖案，還有船的模型，牆上掛著一些航海的船輪和繩索，猶如在海上對著海享用美膳。但是地方真的不大，坐下來跟隔壁很近，有點擠逼。打開餐牌，Crêpes 的種類真是超乎想像的多，有鹹有甜，而且每一道菜也改了很獨特的菜名，很適合愛Crêpes的朋友。1) La Marin ($118) - 雖然這個Crêpes的賣相不是很吸引，但是它的帶子真的很大粒，每粒都非常嫩滑。值得一讚還有它的磨菇培根奶油醬，跟這個Crêpes十分配合，好好味！唯獨帶子太大粒，跟薄薄的Crêpes始終有點格格不入。2) La Piano ($98)-有煙三文魚加上半熟蛋黃和沙律，樣子很美呀！吃了一口，想不到十分