川善茶居 (已結業)

星期6, 我同友人下午3時3到川善, 門外已經見人龍10幾人, 等左個幾鐘先到我地.排隊都預左, 但估唔到係走廊等係甘焗熱, 夏天一定唔黎排, 唔係實暈倒.到我地時, 只有一張大台, 安排我地同後面的情侶一起坐, 也沒問題, 因為都好大張台.影左陣相, 又研究完熱門食品, 我地2人就決定試3個甜品, 2杯飲品. 最後緊係好滿足.DRINK :- matcha soul ($38) : 用料豐富, 有抹茶, 豆奶, 杏仁片, 蜜糖, 葡萄乾, 桂花. 味道好香好清淡帶抹茶味, 甜度適中, 各材料既味道都好平衡.- match genmaicha marone ($38) : 有抹茶, 豆奶, 玄米, 栗子. 少少玄米茶味, 而抹茶味較特出, 不會太甜, 最岩配甜品, 中和一下.DESSERT :- matcha sizzling brownie ($78) : 視覺聽覺效果一流, 味道也很好. 凍抹茶流到熱鐵板上變成抹茶漿, 吱吱聲聲好吸引. brownie 雖然較結實, 但吸左抹茶漿後, 變得濕潤而帶有濃郁既抹茶味, 跟云尼拿雪糕同食, 一冷一熱既感覺太美妙.- matcha choc

早前的一個週末與女生朋友們相約在川善茶居來個下午茶茶聚。 從上環地鐵站A2永樂街出口轉右，過條小馬路，便到了川善所在的大廈，一出5樓電梯就到。從出閘起計，前後約5分鐘可到達，地點方便。為免要排隊等位，我們預先用電話留了枱。由於店內座位不太多，除非大家真的很即興，我會建議大家預早訂座，尤其在週末。這裡是川善茶居嘛，自然多款飲品都以茶為主。這次我選是熱飲Matcha genmaicha marone($32)。用上抹茶，煎米茶和栗子配搭沖調的飲品真是并不多見。飲起來有綠茶奶順滑又清香，與香甜軟綿的栗子小粒原來可以很夾，好飲。而且我喜歡她本身的甜度不高，不需特別點少甜已經比起不少坊間'少甜'的飲料來得更少甜。 蛋糕方面，我們除了從menu上選了綠茶心太軟($68)和焙茶心太軟($68)外，還到了蛋糕櫃前選了綠茶芝士蛋糕($40)、綠茶天使蛋糕($38)和banana toffee pudding($38)。綠茶芝士蛋糕和綠茶天使蛋糕一齊送到，單單看到已經覺得好開心！ 上層白色的，是綠茶芝士蛋糕，而上層綠色的，是綠茶天使蛋糕。綠茶芝士蛋糕的綠茶和芝士味道平衡，入口質感細滑，又不會膩人。至

今天終於能完心願，到訪川善茶居，一嚐抹茶心太軟。川善茶居裝潢帶點中國古典風，店內有些暗，我和朋友選擇坐室外。我們三人都是為抹茶心太軟而來的,所以就要了三份，而飲料就點了一杯matcha caipirinha和兩杯matcha soul。等了差不多半個小時飲料才到，當我忙於拍照的時候店員有再拿來三杯飲料，啊！原來剛才送錯了，拿了豆奶給我們！但是她就說不要緊了，當作送給我們吧！Matcha Caipirinha (HK$38)淡淡的抹茶味配上檸檬汁，青檸汁和薄荷，喝下去清涼舒服也有驚喜歡!Matcha Soul (HK$32)很豐富的一杯-材料有蜜糖，杏仁，桂花，提子乾，抹茶粉和豆奶。好甜的我也覺得有點過甜，如果加少一點蜜糖，這杯就真的不錯！我喜歡桂花和抹茶這個組合，喝到最後更會吃到提子乾和杏仁，不過提子乾有點多餘了！Matcha Genmaicha Marone (HK$32)這杯飲品是由玄米，栗子粒，抹茶粉和牛奶做成的；沒有上一杯那麼甜，味道自然，喝起來有玄米和抹茶的香，不會單調。抹茶心太軟 (HK$68)當天只有二十多度左右，但是碟上的dreyers喱拿雪糕已經溶了20%。心太軟微

我記得第一次幫襯 <川善茶居 Sinmei Tea> 時，正是上年冬至！不經不覺已經開了有好幾個月！ 最初時，就算星期六中午走來，只得我一個食客！自從經多份報章雜誌爭相介紹後，現在，已經十分旺場！ 營業時間：星期一、三、四、五：10:30am ~7:30pm星期六、日：12:00am ~ 7:00pm( 星期二休息！)然而環境舒適，坐在露天茶座，感覺更悠閒寫意！ 地點超方便找，也是其吸引之處！ 如果，大家下次幫襯，不妨留意一下玄關位置的天花板掛著的吊燈！頗有特色！加上老闆娘平易近人！男店員則充滿笑容！ 自然女性食客都會喜歡走來這裡享茶及談天！老闆娘 Sinmei 及男店員 ( 被老闆娘叫他做 "仔仔" )，整天忙個不停！ 如果，老闆娘忙於處理食物，"仔仔" 會熱情地以英文招呼食客！令女食客更受落！ 衛生方面，由於天氣熱了！不時，有蚊滋飛過。 難免要扣分！以 Sinmei 無限的創意與心思！精心泡製出一些新口味！ 主要以茶為基本，演變出多重變化的美食！ 作為食客真有口福了！由於，我最初幫襯時得了會員卡，日後幫襯都有 9 折！ 為免大家誤會，以下的食物則註明原價！茶系列