Essence

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星期六去行東涌, 我地一早已訂了酒店食dinner buffet, 好耐冇食過酒店buffet了, 所以呢晚係好期待~我地6:30pm入場坐低, 環境優美, 我倆已急不及待即去夾野食, 印象唔錯兼好味既食物如下:所有沙律是王道 - essence有成十幾款沙律. 每次放4-6款出來, 咸牛肉暮仔沙律啲薯仔軟硬適中, 咸肉粒又厚又濃味配薯仔一流; 蘆荀野菌沙律又係十分美味, 用橄欖油撈落啲蔬菜度更顯光澤及可口; 黑芝麻豆腐沙律啲豆腐好入味同脆口, 沙律只有豆腐感覺都唔錯~~剌身都ok, 大量三文魚, 煙三文魚, 其他白肉魚都源源不絕咁供應, 我最愛的鮑片很美味, 可大口咁食真係過癮~~白汁芝士焗薯粒 - 同沙律一樣, 啲薯仔粒焗既時間岩岩好, 半熔既芝士配入哂白汁芝士味既薯仔口感一流, 真心食左3次, 好正~~韓式燴豬柳 - 醬汁好惹味同醒胃, 豬柳炆得好入味, 醬汁中食得出有泡菜獨有的辣味, 呢個菜式不失有深度~羊肉雜菜湯 - 好飲! 唔係加牛而加羊肉及羊骨酥香可口(當然唔食羊既朋友係唔會鍾意此湯的)~自助任配order燴意粉 - 我地只試左茄汁雜菜燴螺絲粉, 茄汁超多/濃, 螺絲粉彈

12月29日，聖誕後的星期天， 我跟太太到東涌東薈城走走，經過NOVOTEL，想起朋友評價不俗，傳說中的NOVOTEL自助餐 (地點離家太遠)，在酒店門口看到星期天有下午茶供應每位(星期六日$138，公眾假期$158)，好奇地想去試試，結果喇?不滿! 不滿! 超不滿! 各位先參考照片。水果，有西瓜、西瓜、和西瓜。菠蘿只有幾塊，拿不到就沒有，所以不算進去。吃了一個小時，看見BBQ鐵板在煎牛肉，煎好的有十多塊，還有十多塊在準備煎，我拿了盤子去問服務員，後來，受打擊了。她說：“這不是給自助餐吃的。” repeat: "這不是給自助餐吃的。" 既然這不是給自助餐吃的，為什麼要在食客面前煎呢？

昂平360開張以來也從未試搭這次一家大細與一班親朋戚友特意搭搭看順道試試東薈城酒店的buffet2星期前打電話book位時已知晚餐已full看來東涌的地勢偏遠並沒影響它的人氣曾打數次電話改人數接待的都很有禮貌用餐前一天更打電話來提醒和firm booking食物方面, 一開始先拿冷盤. 三文魚刺身是正常水準, 新鮮, 油脂分均匀. 螺很大的一粒, 肉新鮮爽甜, 沒海水腥. 青口算是蠻大塊, 新鮮, 青口邊沒很un很痴牙, 但味偏淡. 冷麵, 麵爽滑, 但冷麵汁過咸, 應該是自調而不是買現成的. 椰菜花車厘茄燈籠椒沙律, 歐式香草橄欖油調味拿捏得好, 蔬菜沒有很油淋淋, 椰菜花爽, 車厘茄甜, 燈籠椒脆, 味道新鮮. 豆沙律, 不知名綠色豆與香草洋蔥混在一起, 很香, 豆口感像硬身麵豉, 有趣的一樣沙律. 扒茄子沙律, 茄子燒過, 因為不是煮的所以口感較硬較爽, 喜歡吃淋身的可能會不喜歡這個, 但我個人比較喜歡這種有嚼口的, 加上淡淡的調味又是另一款有趣的沙律.之後已忍不住拿甜品.Waffle, 有人要先整, 所以熱辣辣好新鮮好脆, 本身唔太甜, 有蛋味. 自己落了士多啤梨果jam, 芒