Ciclo

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Ciclo位於銅鑼灣，裝潢以黑色為主，整體非常型格。另外樓底非常高，空間感十足。- Oyster Ceviche生蠔來自兵庫縣，肉質非常鮮嫩，甘甜爽口。紫蘇葉既味道好突出，而且同生蠔好夾能夠昇華生蠔嘅鮮甜，加埋炸蒜令口感更加豐富- Uni Lobster Bisque Arancini (2 pics)炸飯球外脆內軟，入面係龍蝦湯燉飯，燉飯街中間亦夾咗芝士。上面亦加左北海道海膽，整道菜充滿海鮮嘅鮮味😋- Drunken Crab Pasta 墨汁意粉軟硬程度適中，完全係Al Dante既口感，而且用雞油烹調特別惹味。呢度菜最特別之處係用咗紹興酒同蟹殼煮成醬汁，所以意粉伴隨花雕嘅味道，打造出中西合璧嘅獨特美味。蟹肉份量幾多，松葉蟹味道果然好鮮甜😋- Tom Yum 外表睇落平平無奇，但味道完完全全複製冬陰功既味道，非常神奇🤩- Sake Sour 自己最鍾意嘅classic cocktail係whisky sour，餐廳呢款Sake sour有異曲同工之妙，頂層同樣有一層綿密既泡沫，但酸同甜嘅比例更加平衡👍🏻最初朋友主要介紹Ciclo既cocktail，但估唔到連Ciclo嘅食物都咁高水

最近留意到⼀間幾有情調嘅餐廳燈光昏暗環境舒適氣氛幾適合情侶去❤️⼀入餐廳見到大大個吧枱牆上有滿滿嘅酒樽已經好有興趣試試cocktails侍應非常專業介紹餐牌之餘都會為我地揀cocktails提供意見👍🍸Tom yum當店最signature嘅cocktail望落去好清澈好簡單但其實背後做左好多功夫去成就出黎入口真係有冬蔭公嘅香料味再加淡淡椰香然後後勁有微辣嘅熱感👍好正！🍹Sake sour呢杯嘅菠蘿味好出酒精感唔太重都好適合女仔飲食物方面我地揀左兩款小食兩款主菜shareOyster ceviche用清酒將兵庫縣產嘅生蠔淖八秒令其呈半生熟狀態再同蕃茄同剪碎生蠔浸喺紫蘇酒、柚子醋、清酒中入口順滑酸酸甜甜Uni Lobster Bisque Arancini賣相精緻🤩頂上係北海道小樽產嘅海膽同酸忌廉底下係麵包糠包住龍蝦湯整嘅risotto同mozzarella cheese嘅炸物切開已見芝士拉絲😍炸物香脆juicy同海膽都幾夾👍Crispy short rib紅酒醬汁超特別👍有陣肉桂山楂味酸甜味有特色配薯蓉食更將醬汁⼀滴不留而個short rib先用牛油煎成脆皮再淋汁慢煮而成入口超嫩滑肉汁豐

hk的節奏總是很快，平日里大家都有各自工作和生活安排，同女友難得一聚，就想找個安靜私密處，好好把積攢起來的話，大吐特吐。Ciclo著實給到了我們美好的一晚。Hyogo Oyster Tomato Salsa兵庫縣直運的生蠔🦪清甜不腥，Salsa汁調配得相得益彰，十分別緻出彩；沒有出錯的一款，醬汁味道很適合淡口的我。加上黃油煮出來的年糕蛤蜊鍋，清香和creamy的平衡到位。apple餡料的一款熱點心，配上sweet walnuts，大概不會甜的好味是現在對於甜點的最高評價了吧！用日本米酒做基底的特調雞尾酒🍸，酸酸甜甜，酒精淺度愛好者必試！.必須額外講一句，工作人員專業帥氣親和，講解每一道菜很細緻耐心，絕對加分！