Roji

营业中

休息中

依間鋪真係好難搵，行過左十X座狗仔粉之後，來回望左幾次究竟點入黎呢？係咪真係要行入條黑濛濛嘅後巷😂最後真係要。。但行到盡頭發現好似進入左另一個世界，不得不稱讚室內設計師令依個後巷環境打造得咁令人舒服。今次第一次黎食坐左係廚房bar台，店員每道菜都為我地介紹又recommend 有咩signature菜式，服務唔錯。前菜 Torotaku呑拿魚蓉+三文魚子配隔離係食得嘅植物，塊野食落有啲似蓮子嘅味，整體好開胃好味。Octopus比平時西牙食嘅切法厚身啲，食落內質嘅感覺會多啲，岩中意咬口嘅人😂正餐 A4 Wagyu Beef睇賣相就知油香十足，肉質juicy，配翻酸酸甜甜嘅汁解膩，好味！Seafood Box好豐富嘅炊飯，食到lamlam脷😋個醬油令個飯好開胃，中意佢加左啲wasabi嘅葉。甜品 Sake Pear有custard個入面嘅小梨同lime jelly, 個jelly酸酸甜甜，有清新嘅感覺。係一個好好嘅收尾甜品😚

零負評的隱世居酒屋 @roji.hk 門面實在隱蔽 🏮在蘭桂坊兜了幾圈才找到入口晚上氣氛非常熱鬧 環境頗昏暗 想拍照必須打燈- What we Ordered - ⋄ Torotaku | $158⋄ Polmard Beef Tartare | $120⋄ Scallops | $158⋄ Hamachi | $168⋄ A4 Wagyu Beef | $298⋄ Seafood Box | $268⋄ Udon | $98⋄ Skillet Pan Cake | $148Tuna Tartare 以口感豐潤的拖羅蓉製作酸甜日式蘿蔔降低油膩感 欣賞用上脆脆的紫菜代替麵包A4 和牛脂香四溢 伴以香甜燒汁入口即化明太子烏冬加入香脆蒜片鹹香誘人 ☺️油甘魚刺身及三文魚籽釜飯肥美鮮甜招牌的帶子表面炙燒過 內裡依然是刺身沒什麼調味 配萵筍稍嫌寡淡（小氣之鬼 😑 又唔係大粒仲要切半，加埋有三粒半真係唔該晒Pancake 以小煎鍋烘成蛋糕狀 🥞可能想靠過於紮實的口感填飽客人空虛的肚子 (?)焙茶雪糕茶味不夠濃 無功無過的一道甜點菜式味道不俗 但主要靠食材撐起 烹調手法或技巧欠缺驚喜菜品份量小得可憐

近期試過最有記憶點的餐廳 迅速已經回訪😽 食物全部高質 無失望 餐廳氣氛好啱同朋友聚會🤟🏻 超隱蔽的高質日式居酒屋! (門口有啲難搵) 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬· 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ 𝟴.𝟐/𝟏𝟎 🌟𝘆𝘂𝘇𝘂 𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶, 𝗰𝗲𝗹𝘁𝘂𝗰𝗲4隻帶子切半輕輕炙燒過 軟嫩唔會overcook 側邊有柚子醬香甜微酸 好鍾意呢個帶子🫶🏻· 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 $𝟭𝟰𝟴 ⇾ 𝟕.𝟱/𝟏𝟎𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗳𝗶𝘀𝗵, 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀, 𝗲𝗴𝗴 𝘆𝗼𝗹𝗸油甘魚切粒做成tartare 加上炸米粉脆脆添加口感 再撈埋蛋黃好creamy 味道口感都好豐富🙂‍↔️· 𝗧𝗼𝗿𝗼𝘁𝗮𝗸𝘂 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ -/𝟏𝟎 𝘁𝘂𝗻𝗮, 𝘆𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗱𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻, 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗻𝗼𝗿𝗶base係吞拿魚蓉~ 表面再鋪上蔥,漬蘿蔔,三文魚子 (我唔食吞拿魚所以評論唔到 但朋友都話好食!)𝐇𝐨𝐭 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬· 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂 $𝟭𝟲𝟴 ⇾ 𝟴/𝟏𝟎 🌟𝗿𝗼𝘀𝗲𝗺𝗮𝗿𝘆, 𝘁𝗲𝗿𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶, 𝗸𝗮𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶炸衣鬆脆唔會太厚 雞肉用雞扒 好juicy 肉質keep到嫩滑😳 有驚喜!

▽⋄📍 Roji⋄// 𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫 //☼ Katsu Sando☼ A4 Wagyu Beef – Shisho Ponzu, Market Vegetables☼ Scallops – Yuzu Dashi, Celtuce☼ Seafood Box – Snow Crab, Ikura, Octopus, Bonito, Dashi, Wasabi☼ Torotaku – Tuna, Yellow Daikon, Crispy Nori⋄// 𝑽𝑬𝑹𝑫𝑰𝑪𝑻 // Hidden in a small and narrow alley near Lan Kwai Fong, Roji is a contemporary izakaya serving Japanese-French fusion cuisine in a buzzing ambience. Love that most of the dishes are lightly seasoned to pull out the natural fragrance and flavour of each in

:/📍Roji 中環我同朋友慶祝生日🎂我網上面搵到呢一間日式居酒屋形式的Fusion餐廳(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 餐廳名稱源於日文 “Roji Ura “ 有置身於小巷嘅意思同時佢都位於中環隱蔽的秘密後巷內😂搵佢都搵咗好耐💦🥺環境的確算寧靜🏞氣氛舒適⛩-🕯 Seafood Box🦀🐟(hkd 268)呢個飯意外地大份😂📦木身造型•日式斧飯 裏面放滿不同的海鮮材料💕✨雪場蟹肉🦀• 三文魚子🐟•八爪魚🦑•漬蘿蔔\(//∇//)\ 店員有說明要將所有食材和米飯攪拌均勻才可享用( ̀⌄ ́)💨🍱🍚全部材料份量十足(｡ì _ í｡)攪拌完之後每一啖都食到海鮮鮮甜的味道🔝🕯 A4 Wagy Beef🥩🐂(hkd 298)牛肉煮得非常嫩滑🥺💕💥煮得剛剛好 見到中間粉嫩嘅顏色🔝✅似係慢煮數小時而製成~配上佢個醬汁 但係有少少酸酸甜甜(/ω＼)💦🕯 Poland Beef Tartare🥩💦(hkd 120)呢個牛肉他他😂🥩💨佢嚟到嘅樣貌真係令我冇乜食慾🥸 我佢加入咗白色嘅醬汁去mix生牛肉 令到個顏色少少奇怪ε-(´∀｀; ) So Far 佢個味道係幾好食 配上炸蓮藕片 仲有種食緊墨西哥脆片嘅感覺💥🌮同埋佢有蛋

💬 第五波疫情之前 兩人枱係冇得book位而家兩個人都接受預約 可能位置比較隱蔽 就算大家而家都返返工午餐時段都唔多人 所以服務質素都好好🐟 seafood tartare幾種唔同嘅海鮮再加埋啲脆脆好惹味🥢 本身個人唔係話好鍾意食明太子 但係呢個烏冬好好食去過兩次都有嗌🎁 之前試過Wagyu box 所以今次試seafood box雖然外型睇落唔算大份 但其實好足料Seafood box with snow crab, ikura, octopus, bonito, dashi飯本身已經調好味道 仲有飯焦所以好香口💁🏻‍♀️ 餐廳有得book位而且每樣都好食店內氣氛好好 員工亦都好親切 通常會因為掛住佢個烏冬所以再去食😆

位置好隱蔽嘅隱世小店，係一條巷仔嘅盡頭仲要好黑。初初都唔敢行入，兜左一陣先至搵到間餐廳。Seafood box: 見到OpenRice多數都有嗌呢樣，份量好足食唔晒。但係飯嘅醬汁搶咗海鮮嘅鮮味Wagyu box: 一樣都係飯但係wagyu明顯好食過seafood好多。可能因為海鮮要凍所以飯只係暖暖地，但係底層嗰啲飯又會熱返啲，温度唔一致。但係呢一個就成個飯都炒到好香，醬汁亦都唔會搶咗牛肉嘅味道。呢杯cocktail係gin做底所以幾易入口