BÀRBAR

营业中

休息中

天雨濛濛，隨機找了一家西班牙餐廳用膳，走進餐廳，差不多滿座，幸好還有兩個位，二人前剛剛好。生蠔超級鮮美，獨特之處是用上蕃茄水和蘿勒油來伴食，一邊享受著生蠔，一邊透著蘿勒油的香氣，果能提升層次。蒜片蝦乃西班牙小食中小人的至愛之一。蝦仁浸在加有蒜片和辣椒乾的橄欖油當中，每口蝦也釋出蒜片香及辣椒香比，爽利可口！沙律是揉合了薯仔和熟蛋的混合物，本身帶輕微的鹹意，配襯小小的多士片，脆中有糯勁，再次使人不停站地追著吃！四分一隻西班牙乳豬其實已然足夠，薄而脆的乳豬皮激似薯片，豬肉入口即時化開；伴有薯蓉、牛肉汁及沙律，當中薯蓉滑不溜口，滿滿牛油香，越邪惡越好食！西班牙海鮮飯乃必點的菜式，店員把忌廉芝士均勻地混進飯裡，增添滑溜感。飯裡有蝦、魷魚和墨魚，不過最精彩的始終是飯，墨魚汁的衝擊實在太利害，無得彈！超水準的一頓西班牙餐！

爸爸夜晚有會要開，XO仔兩兄弟即帶同媽咪搵新野試。農曆新年前後唔想同人迫，結果棄選中餐，應蕃薯Uncle要求揀咗間主打西班牙tapas嘅「BÀRBAR」。位於灣仔船街嘅地舖光鮮明亮，不難找到。用餐大堂好有空間感，正門左方嘅小偏廳內有張八人枱。右手邊長長嘅開放式廚房則被多張高櫈圍繞著，木地板襯上雲石餐桌及時尚嘅燈飾，甚有格調。五人被安排入座較入嘅半梳化式散座，牆上嘅多樽酒瓶彷彿正道出店子主要做酒客。餐墊上擺有自用餐具及口罩套。酒牌共有三頁之多，有啲失望唔見有歡樂時光優惠。細佬例牌飲生啤。其他人就試咗兩款西班牙水果雞尾酒，一紅一白，均由服務生於桌旁調製。食物餐牌一大頁，只有英文版。Ibérico ham croquettes（$18/pc）+ Bacalao croquette, “piquillo” all-i-oli（$23/pc）：契妹同哥哥每人食咗件炸波波，都讚好香脆。Tomato bread（$33）：小食嘅多士底鬆脆暖手，塗面微酸嘅蕃茄蓉濕潤開胃。Butter Lettuce, Chickpeas, almonds, romesco vinaigrette（$87）：沙律用上嘅