SABROSA

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這次帶閃光二人世界浪漫一下✨到這間銅鑼灣樓上餐廳吃正宗正班牙菜🥰餐廳價格屬於中上，裝潢頗有質感非常適合情侶約會或者朋友們邊吃小食邊摸酒杯底🥃這次看了大家推薦的吃了一些招牌菜🥘-🐖傳統西班牙烤乳豬 $238半份的烤乳豬份量都幾大份，薄薄嘅一層金黃酥脆脆皮，內裏係嫩滑到輕輕一扒就散開一梳梳嘅嫩肉🫢肉質細膩多汁，仲有軟嫩膠質感✨配上蘋果蓉同烤豬汁，風味更加濃厚🦀味噌蟹膏西班牙飯 $228用上蟹蓋上菜，賣相已經100分❣️蓬鬆creamy 嘅味噌蟹膏軟滑香濃，下層係蟹膏醬汁煮成嘅燴飯，飽滿嘅西班牙米將獨特嘅風味完全吸收，加上粒粒三文魚子，一口就是鮮味嘅綻放🦀🦐香炸海鮮配熱情果蛋黃醬 $128熱情果蛋黃醬酸甜滋味，炸海鮮有蝦、魷魚圈同魷魚鬚，味道不錯都幾新鮮，不過菜式稍為普通，可以試下其他特色嘢🍰Tiramisu $88Mascarpone 加入咗可可，食落輕盈絲滑，唔會太甜膩，中間浸泡咖啡酒嘅手指餅酒味唔會太濃烈，恰到好處🍹Fruit Punch $68🍹Pussy Foot $68-🥘 SABROSA🏡地址: 銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓☎️電話: 2577 7899🕙營業時間: 12:00 -

好友生日慶祝一下，搵了間非常高質的西班牙菜餐廳。位置有些隱蔽，從CSL店轉入巷仔就能找到大廈入口。餐廳環境非常有情調，燈光昏暗令人感到放鬆，儘管地方不大，但依然容納了許多座位。到晚上七點半左右，整個餐廳已經滿座了。這裡的美食主打正宗西班牙菜，樣樣都吸引和美味，價錢合理。食完覺得無選擇錯，美食令人開心，甜品Tiramisu結尾，更是營造到帶我走的浪漫。餐前麵包 $0麵包鬆軟，配以黑醋和橄欖油，酸甜開胃。香炸海鮮配熱情果蛋黃醬 $128炸物一堆，有大蝦、魷魚和墨魚鬚，外層炸粉口感酥脆，內裡海鮮鮮嫩彈牙，配熱情果蛋黃醬酸甜美味，唔錯。四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬 $168雲吞口感煙韌麵皮滑身，四重芝士芝味濃郁，辣汁蕃茄醬汁亦係重點所在，微辣酸甜蒜香惹味開胃，味道豐富讓人驚喜，美味令朋友讚口不絕，值得推介。香煎海鱸魚 $238原條海鱸魚大條，魚皮香脆，魚肉雪白鮮嫩，味道鮮甜，口感細緻柔軟，配蕃茄醬汁酸甜開胃。薯仔和甘筍調味得宜亦相當好味。傳統西班牙烤乳豬 $238乳豬皮薄脆口，皮下脂肪甚少完全唔油膩，肉質非常軟嫩，輕輕一刀可骨肉分離。配有慢煮蘋果蓉和些利酒烤豬汁，兩款醬汁各有特式。脆炸羽衣甘

請朋友吃生日飯，當然要滿足她的喜好。朋友喜歡吃西班牙菜，於是在網上找到這間在銅鑼灣的上樓西班牙餐廳。餐廳裝修高雅，以深藍色和紫色為主調。有一般餐枱，也有梳化位，適合三五知己圍在一起，邊享受美食邊聊天。店員細心地介紹是日的海鮮精選，有很多款都頗吸引，今次就先試其中兩款：一款頭盤及一款主菜，另外還在餐牌中點了另外兩款主菜白酒煮蜆酒味很香，份量亦頗多，蜆肉大隻而肉厚，香濃的白酒味混與蜆肉的鮮甜加上微微的辣，非常惹味西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿片或自家製煙三文魚西班牙菜有很多薯仔的菜式，薯片控表示非常高興。炸薯加上蛋和黑毛豬火腿很好吃。沙律也很有誠意，是三色椒藜麥沙律，細食一點的女生share這個也很飽肚焗西班牙走地黃油春雞有三款醬：芝士醬、莓醬和沙律醬？🤪可以蘸，雞皮烤得很香脆，雞肉非常juicy，醃得亦夠入味，單吃不用蘸醬已經很好吃，（所以其中一款醬我沒有試過😜）伴菜有薯仔、紫薯和炸紫蘇葉，像炸紫菜一般脆脆的，很好吃味噌蟹膏西班牙飯蟹蓋盛載著意大利飯，再淋上厚厚的蟹膏，很鮮味很creamy，再加上三文魚籽和少許沙律醬，提升了口感和味道的層次感Tiramisu 生日怎能沒有蛋糕？這裡的Tir

聖誕前約朋友食飯預祝聖誕，就揀咗嚟銅鑼灣呢間樓上西班牙餐廳 🇪🇸除咗喺餐廳門口有一棵飄雪聖誕樹🎄枱面上亦都有松果蠟燭台🕯好有聖誕氣氛🎅🏼每人一杯Welcome drink🍸可選Homemade Sangria 或lemonade🍹Sangria有清新嘅果香同適量的紅酒味，味道唔會太濃，啱晒平時少飲酒嘅我。而lemonade酸酸嘅檸檬味非常醒神兼開胃😆<Tapas> 辣味番茄醬拌馬鈴薯🥔薯角外面焗得好香脆而薯肉仲係有口感唔會每一pat pat。配上佢哋自製嘅微微辣番茄醬，好惹味，送酒一流🍷自家製煙燻三文魚配酸麵包🐟成件事非常有儀式咁，店員一打開個蓋嘅時候，煙霧徐徐飄起，煙燻香味四溢👃🏻煙燻三文魚肉質軟得嚟有咬口，再配上三文魚籽同粒粒呷醋一齊食，層次更豐富。<Soup>忌廉紅菜頭凍湯🥣將忌廉同濃厚嘅紅菜頭凍湯撈勻之後顏色非常好睇，亦都令湯口感更加柔滑，杏仁薄脆亦增添香氣同口感。<Main>西班牙面豬肉卡邦尼意粉🍝卡邦尼意粉通常都係配煙肉，配香脆鹹香味濃嘅面豬肉都係第一次。由於面豬肉味道比較濃烈，所以店家特意將卡邦尼汁整得相對冇咁濃，平衡返👍🏼